5 grands restaurants végétariens à New York

Les New-yorkais, végétariens, végétaliens et soucieux de leur santé, ont beaucoup de choix en matière de restauration ces jours-ci. Heureusement, les options vont bien au-delà du tofu et des germes fades! Vous y trouverez des aliments crus, des produits végétaliens et même du vin et des cocktails biologiques. En fait, même les consommateurs de viande apprécieront de manger dans ces 5 excellents restaurants végétariens de New York et de goûter à la délicieuse alimentation saine.

Bougie Café, Bougie Café Ouest et Bougie 79

Crédit photo: Candle Cafe

Pour les délicieux plats végétariens et végétaliens, il est difficile de battre les restaurants soeur Candle Cafe West (sur l'Upper West Side; 2427 Broadway, entre W. 89e et 90e.), Bougie café (sur le Upper East Side; 1307 3rd Ave., entre E. 74 et E. 75ème.), et bougie 79 (Upper East Side; 154 E. 79th St. à Lexington Ave.). Les trois restaurants offrent un excellent et excellent service, axé sur la cuisine de la ferme à la table, bio et végétalienne. Les restaurants sont fiers de souligner la durabilité, la nourriture provenant des fermes locales et les pratiques compatissantes envers les animaux. C'est une expérience délicieuse, à tous égards!

Hangawi

Crédit photo: Hangawi

Au coeur de Koreatown, près de l'Empire State Building, Hangawi (12 E. 32nd St., btwn 5th & Madison aves.) propose un restaurant transportant des plats végétariens, de la musique zen et un décor inspiré de l'Extrême-Orient. (Notez que vous devrez enlever vos chaussures pour dîner ici). Plongez-vous dans des plats emblématiques comme le bibimbap biologique, qui se marie bien avec une belle sélection de thés.

Fleur

Crédit photo: Blossom

Ces deux restaurants jumeaux, à Chelsea (187 9th Ave., entre W. 21st et W. 22ème.) et sur le Upper West Side (507 Columbus Ave., entre W. 84th et W. 85th st.), se classent haut pour leur tarif végétalien exceptionnel. À l'un ou l'autre des avant-postes de Blossom, attendez-vous à des ingrédients biologiques frais provenant de fermes de la région, avec un menu entièrement exempt d'animaux.

Taïm

Crédit photo: Taïm

Frappez deux sites Taïm dans le West Village (222 Pl. Waverly, entre Perry et W. 11ème.) ou Nolita (45, rue Spring, rue Mulberry), pour ce délicieux falafel préparé par une équipe mari-femme. Le menu d'inspiration israélienne est centré sur la cuisine de rue traditionnelle de la ville natale du couple, Tel Aviv, avec une touche gastronomique. Commandez ici des falafels sans gluten fabriqués sur commande et strictement végétariens.

Café Peacefood

Crédit photo: Peacefood Cafe

Mettant en vedette une cuisine et une boulangerie végétaliennes, deux avant-postes du café Peacefood invitent les clients à savourer des plats délicieux tout en profitant d’un mode de vie végétalien sans cruauté. Dirigez-vous vers l'emplacement sur l'Upper West Side (460 Amsterdam Ave. à W. 82nd St.) ou près de Union Square (41 E. 11th St. à University Pl.) pour commander des foules comme des cheeseburgers végétaliens, des salades de quinoa et des sandwichs au tempeh.