Le confort italien chez Carbone Las Vegas

Un pas dans la porte avant de Carbone à Aria Las Vegas vous emmène dans un peu du vieux New York, puis une vue du bar vous rappelle que vous êtes à Las Vegas. Non pas parce que le bar a des qualités de Vegas mais parce que les gens du bar sont tous prêts à avoir une conversation et un cocktail, puis à discuter du cocktail. Vous commencez avec un Manhattan et bientôt la liste de cocktails appelle avec un Gibson, un Stinger, un Whiskey Sour et un Rusty Nail. Avant même de commencer votre repas, l’atmosphère s’est accrue et l’expérience vous passionne.

Pour être juste avec les nombreux restaurants italiens sur le Strip de Las Vegas, il faut dire que je suis amoureux des rigatoni épicés à la sauce vodka chez Carbone. (J'ai beaucoup de favoris, y compris Carnevino et Scarpetta) En outre, quelques verres au bar et un morceau de fromage est vraiment la voie vers mon coeur. De plus, chaque fois que je suis allé chez Carbone, je suis allé avec au moins un bon ami qui sait passer un bon moment. Cela signifie qu'il y a beaucoup de rire, beaucoup de boisson et plus de nourriture que n'importe quelle personne raisonnable.

Ainsi, la salle est devenue l'une de mes préférées simplement parce qu'il n'est pas difficile de passer un bon moment lorsque le personnel est sympathique, que les boissons sont fortes et que les pâtes sont simples et réconfortantes.

Remarque: J'ai visité Carbone Las Vegas 4 fois. Ma première visite, j'ai passé un bon moment mais la nourriture n'était pas spectaculaire mais le service et l'ambiance était digne d'un autre voyage. Ma deuxième visite a été une explosion et la nourriture était considérablement mieux que la première visite. Ma troisième visite était une visite au bar où j'ai pris quelques plats et quelques cocktails dans le cadre d'un excellent moyen de prendre un repas seul à Las Vegas. Ma visite récente, même si elle n’a pas été aussi réussie que lors de la visite numéro 2, était encore très bonne et suffisante pour faire de Carbone l’un de mes endroits préférés sur le Strip de Las Vegas.

Carbone Las Vegas
Aria Resort et Casino
3730 S Las Vegas Blvd
Las Vegas, NV 89119
Site Web https://www.aria.com/en/restaurants/carbone.html

Téléphone: 877.230.2742

Cuisine: italien

Échelle des prix: Coûteux

Heures:

Lundi à samedi 17h00 - 22h30.

Tenue: Vêtement décontracté

Que devriez-vous attendre de Carbone Las Vegas:

La salle à manger principale est entourée de cabines qui favorisent la conversation et le partage des aliments. La pièce qui se trouve à la distance du bar est un peu plus forte mais l'espace est plus animé. Les capitaines de table sont amusants et désireux de partager une histoire ou deux sur le menu, leur vie ou les personnes à la table suivante. En d'autres termes, vous pouvez vous attendre à une soirée amusante si vous le désirez.

Comment va la nourriture chez Carbone Las Vegas?

En ouvrant le menu, tout semblait bon et avant que vous ne le sachiez, j'ai été bombardé de tant de saveurs et de vin que j'ai failli ne pas prendre de notes. (Ne vous inquiétez pas, je suis retourné manger quelques trucs au bar avec un grand verre de vin rouge). Beaucoup de plats italiens traditionnels servis avec un flair dans un environnement très énergique.

Ce que vous devriez essayer chez Carbone Las Vegas:

• Pancetta grésillante: Je suis une ventouse pour le porc et quand vous la déposez dans une cuve de ses propres graisses et ajoutez quelques légumes et quelques tomates, vous pouvez parier que les saveurs sensationnelles sucrées salées vous sautent aux yeux et pour votre nouveau régime anti-glucides.
• Pâtes à la vodka - Chaque fois que je l'ai eu, je l'ai aimé et c'est l'unique plat que j'ai trouvé chez Carbone. Si vous voyez un gars au bout du bar avec un grand bol de vodka, ça pourrait être moi. Crémeux, savoureux et prêt pour un repas rapide.

• Veau Parmesana - Tous mes amis sont excités et me disent à quel point ils étaient ridiculement bons. Je l'ai eu deux fois et la première fois, je pensais qu'il avait raté la marque, mais lors de la visite numéro 3, ça m'a complètement bouleversé.
• Présentation de la salade César - Oui, c'est pour le spectacle, mais le côté de la table Caesars Salad doit être apprécié simplement parce que vous êtes à Vegas et que vous aimez passer du bon temps avec les autres. Droite?
• Bananes Foster - Économisez quelques calories supplémentaires pour le dessert car cette présentation sur la table est amusante et le dessert est délicieusement sucré et satisfaisant.

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