Fusion Mixology Bar au Palazzo Las Vegas

Mélanger avec un mixologue au Fusion Mixology Bar au Palazzo Las Vegas

Ce cocktail est une telle surprise que je serais ravi de le voir dans un des nombreux restaurants du Palazzo Las Vegas. Ceci est un cocktail qui se double d'un apéritif. Ça ne devrait pas être si bon mais c'est le cas et quand tu goûteras cette touche de fromage et de tomate, tu auras envie de dîner.

Wendy's Mixology Magic:
Cette création a été inspirée par un de mes préférés en tant que gamin… la soupe aux tomates et le fromage grillé! Le cocktail comprend une soupe en purée de tomate et basilic, ainsi que du chopin, du citron et une pincée de sel. La clé pour compléter ce cocktail est la mousse Asiago. L'epsuma a été fabriqué avec un "lait" asiago, des blancs d'œufs, un stabilisateur de mousse et un contenant isi whip. La plupart des gens ne vont pas prendre le temps de fabriquer une telle mousse, mais c'est pour ça que je suis là. J'aime aller au-delà des attentes pour impressionner mes invités au Fusion Mixology Bar.

Le bâton du chef d'orchestre au Fusion Mixology Bar du Palazzo Las Vegas

Disons que vous venez de faire un massage et que vous avez envie d'un verre. Oui, ça arrive tout le temps à Las Vegas. Le bâton du chef d'orchestre est une approche claire et fraîche pour consommer votre portion quotidienne de légumes. Vous obtiendrez un peu de cette saveur qui hurle le barbecue d'été avant que vous soyez apaisé par cette sensation confortable d'un après-midi détendu.

Wendy's Mixology Magic:
Le bâton du chef C'est fait avec Chopin Vodka… (mon préféré). Le cocktail a été créé à l'origine pour un défi lancé par Xania Woodman. Elle cherchait un cocktail de céleri. Puisque ma prétention à la renommée est que je crois que si vous pouvez le manger, je peux faire un verre avec lui, j'ai accueilli un tel défi. laver le verre avec un scotch single malt fumé ajouté aux composants terreux et salés de ce cocktail. Le garnir de bitter de céleri a rapproché le fumé du scotch et la fraîcheur du céleri pour un cocktail complet et équilibré.

Pisco Sour bien, vraiment le Spirit Amber

Je peux seulement décrire cette boisson comme le sentiment que je ressens lorsque ma femme m'embrasse le cou. Il envoie lentement ces frissons très délectables dans ma colonne vertébrale. Cela me transporte dans un endroit de mon imagination qui combine sublime et espiègle. Deux d'entre eux et moi pourrions être convaincus de faire à peu près n'importe quoi.

Wendy's Mixology Magic:
L'esprit dans l'ambre. C'est une torsion sur un pisco sour. Je suis arrivé en première place dans un concours organisé par Macchu Pisco et le gouvernement péruvien. La compétition était dans 7 villes à travers les États-Unis. J'ai gagné pour Las Vegas et j'ai été transporté à Lima, au Pérou, pour disputer une compétition nationale où j'ai terminé deuxième. Dans ma version de l'un de mes cocktails préférés, le Pisco Sour, je suis resté fidèle au ratio 3/1/1/1 des ingrédients préférés des Péruviens. J'ai simplement fait un "maserado" ou une infusion de pisco et de sirop. J'ai infusé le pisco aux abricots et le sirop simple avec des piments et du romarin. Pour couronner le cocktail, je vaporise des amers de pêche et dessine un motif avec des amers angustura pour la garniture.

The Day Spa au Fusion Mixology Bar dans le Palazzo Las Vegas

Si je pouvais commander un pichet du Day Spa, je trouverais une place à la piscine avec un cours complet et mes pieds dans l’eau fraîche de la piscine du Palazzo Las Vegas. La vérité est qu'il devrait être offert comme une commodité. Je paierais pour pouvoir m'asseoir avec cette boisson pendant des heures pendant que mes pieds pendaient dans la partie peu profonde de la piscine. Tout simplement rafraîchissant, relaxant et le moyen le plus simple de recharger.

Wendy's Mixology Magic:
Le Dayspa. Un beau cocktail à base de gin Hendricks qui donne tout pour vous rappeler de vous détendre dans un spa. Le jus de citron fraîchement pressé, le concombre confit et les amers d'épices de lavande en font un cocktail très rafraîchissant.

Kale Green Giant au Fusion Mixology Bar du Palazzo Las Vegas

J'ai mangé beaucoup de chou frisé ces derniers mois. Je suis accro. Je suis enchanté par ce vert feuillu. (mon médecin doit être fier) ​​Je vais le déguster. Je vais le faire cuire Je vais le manger cru. La vérité est que si c'était socialement acceptable, je roulerais sur le tapis avec du chou frisé, comme le ferait un chat avec l'herbe à chat. Oui, j'ai un problème mais ça me va. Quand j'ai rencontré la mixologue Wendy Hodges, je l'ai mise au défi de créer un cocktail de chou frisé et elle l'a cloué. J'ai regardé son expérience. J'ai pris des notes. Je la fixai jusqu'à ce qu'elle devienne mal à l'aise avec mon regard. Quand elle m'a tendu ce verre, c'était comme un rêve. C'était comme si quelqu'un se souciait réellement de ce que je voulais dans un verre. Incroyable!

Maintenant, je ne suis pas sûr qu'elle aura du chou frisé quand vous vous présenterez, mais avec la quantité d'ingrédients qu'ils ont au Fusion Mixology Bar de Palazzo, je suis sûr que vous serez excité.

Wendy's Mixology Magic:
Le Kale Green Giant! Ce cocktail est un autre de mes défis. Il a été créé juste pour toi Zeke! Vous m'avez mis au défi de vous créer un cocktail avec du chou frisé et je l'ai pris très au sérieux. Après que vous ayez lancé le défi, je suis rentré chez moi et j'ai pressé une tête de chou frisé avec du gingembre frais et une pomme pour équilibrer le tout et réduire l'amertume du chou frisé. Le résultat a été un cocktail à la fois salé et sucré avec tout ce que vous attendez d'un jus frais. (Je ne me souviens pas de tout ce que nous y avons mis, mais je me souviens avoir lavé le verre avec Laphroaig) LOL.

Bloody Mary au Fusion Mixology Bar dans le Palazzo Las Vegas

Ceci est un must si vous êtes à Las Vegas. Cette Bloody Mary me permettra de faire beaucoup plus la nuit précédente car c'est la raison pour laquelle on se réveille avec une légère gueule de bois à Las Vegas.Oui, vous pouvez trouver quelques charrettes Bloody Mary sur la bande de Las Vegas, mais je suis certain que vous ne trouverez pas d’autre sanglant Mary qui a cette saveur complexe et la possibilité de réinitialiser votre corps pour une autre journée d’action de Vegas.

Wendy's Mixology Magic:
Fusion Bloody Mary! Le mélange de 12 ingrédients fabriqué à la main dans notre bar est mon cerveau. C'est le résultat de 19 ans dans le business. La vodka Tru Organic, infusée de piment et de céleri, est la spécialité de ce sang. Je infuse la vodka avec jalepeno, anaheim, serrano, poivrons et céleri. Le mélange seul est phénoménal, mais lorsque vous ajoutez la vodka infusée, vous l'amenez à un tout autre niveau. J'aime assimiler cela à avoir du jus de tomate ou du V8! Une autre chose que je tiens à mentionner à propos du mélange est que, bien qu’il soit chaud, il n’a PAS de Tabasco. De plus, si vous avez la chance de vous présenter au Bloody's Day, vous obtiendrez des bandes de poivrons marinés dans votre garniture.

Fusion Mixology Bar dans le Palazzo Las Vegas

Si vous êtes au bar le "Tank Day", vous pourrez goûter à la magie. (Ou alors on me dit que je n’ai pas eu la chance d’être là quand le nouveau matériel a été introduit.) Wendy's Mixology Magic:
réservoirs de perfusion. Nous avons actuellement 13 infusions différentes sur le bar. Alors que 6 sont au menu à temps plein, nous adorons changer les choses de façon saisonnière avec les autres. Les barmen de Fusion sont surtout connus pour leurs cocktails artisanaux par invité. Asseyez-vous avec nous et laissez-nous vous montrer ce que nous faisons de mieux! Après une série de questions simples, nous pouvons créer un cocktail juste pour vous, qui plaira à coup sûr. Personnellement, j'aime quand je vois le regard de mes invités après avoir goûté un de mes cocktails et ils disent qu'ils n'ont jamais rien eu de tel! Si vous voulez un cocktail classique ou quelque chose d'extrême, nous visons à faire plaisir.Bar Mixology Fusion

Fusion Mixology au Palazzo Las Vegas

Bien que vous ne rencontriez peut-être pas Wendy au bar, vous pourrez rencontrer un des mixologues qui vous préparera une boisson qui fera frissonner vos orteils. Dites-leur ce que vous aimez et vous serez surpris de ce qu'ils proposent. Déposez de l'argent dans la machine de vidéo poker et passez un après-midi à discuter avec quelques personnes qui savent vraiment ce qu'elles font.

Wendy's Mixology Magic:
La chose la plus importante que nous faisons à Fusion est de rendre la mixologie amusante. Cela ne doit pas être effrayant ou prétentieux. Nous avons été mis au casino pour faire de superbes cocktails frais accessibles à tous. Pas seulement boire des geeks et des gourmands! Mon approche personnelle pour faire des cocktails est la méthode K.I.S.S… Keep It Simple Stupid! Des ingrédients frais et des spiritueux de qualité font de bonnes boissons!

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