Achetez dans Beauty & Essex Las Vegas

Lorsque vous passez au salon Beauty & Essex au Cosmopolitan Resort de Las Vegas, ne vous laissez pas rebuter par le magasin de prêteurs sur le devant, doublé d’une entrée secrète. Ce n'est pas l'un de ces endroits qui essaie de cacher ses véritables intentions pour rendre les choses plus intrigantes. Il n'y a pas d'ambiance bavarde derrière la porte secrète. Ce prêteur sur gages est en réalité un vrai magasin. Allez-y et achetez quelque chose si vous ne me croyez pas. Une fois que vous aurez dépassé les artefacts et objets de collection intéressants dans le magasin, vous comprendrez que le Pawn Shop pourrait bien faire partie du décor ou servir de point d'arrêt à ceux qui n'ont pas le sens de l'aventure.

De toute façon, vous serez heureux de trouver la porte secrète à la minute où vous vous retirez dans une cabine sombre au bar et plongez votre soirée dans une série de mini expériences qui mettront un véritable cachet de Vegas sur votre soirée. Assurez-vous de vous rendre au salon avant votre dîner et de ressentir l'espace après votre repas. Ce sera deux expériences différentes.

À quoi faut-il s'attendre

Soyez prêt, il peut être bruyant. Le restaurant a une atmosphère énergique, donc vous aimerez peut-être l'idée de chuchoter à l'oreille pour avoir une conversation ou passer toute la soirée à parler de vos poumons. Ce n'est pas une mauvaise chose, juste une salle à manger animée avec beaucoup d'action. Le salon est plus calme et parfait pour un rendez-vous de nuit. Vous constaterez que le bar est idéal pour un apéritif et vous offre une vue imprenable sur les activités environnantes. Si vous allez en solo, cela pourrait être un bon endroit pour un petit repas.

Comme la plupart des plaques peuvent être partagées, la fête idéale serait deux, peut-être trois. Quatre personnes ont besoin d'une deuxième commande de l'un des plats préférés.

La nourriture et les cocktails au Beauty & Essex Las Vegas

La nourriture qui sort de la cuisine est parfaite pour le partage, donc vous trouverez que commander quelques articles fonctionne bien pour une table sociale. La salle à manger bruyante et le programme de cocktails exigent beaucoup d'interaction de toute façon. Il y a des surprises dans le menu qui vous laisseront désirer mais à chacune de mes visites, il y a eu des ratés flagrants. La cuisine peut être un peu inconsistante. Cela dit, ce qu'ils font bien se passe très bien et, combiné avec l'atmosphère, les cocktails et le service, il devient un lieu à visiter plus d'une fois.

Ce que vous devez essayer chez Beauty & Essex Las Vegas:

• Le sashimi à queue jaune avec jalapeno mariné et un ponzu vieilli en fût est zesté de saveur et à portée de main. Oui, tout le monde fait du sashimi à la limande à queue jaune ces jours-ci, mais cela ne signifie pas qu'ils le font bien. Ceci est bien fait.
• La marmelade d'échalote braisée à la Rioja qui coule sur la moelle osseuse grillée vous fera vous lécher les doigts. Cela vous laissera envie de lécher l'os. Chaque fois que vous voulez activement répandre de la graisse chaude sur un morceau de pain, vous devez considérer cela comme un repas réussi.

• Les crevettes frites à la thaïlandaise vous rendront heureux, mais le joyau est la salade de papaye verte et de mangue sur laquelle se trouve la crevette. Demandez à votre serveur si vous pouvez en obtenir un peu plus, car c'est un trésor.

Cocktails: The Woodsman semble un peu trop grand pour cet endroit, mais une fois que vous vous y êtes installé, vous vous rendez compte que le supplément sucré qu'ils ont ajouté au bourbon et aux agrumes le rend bien adapté dans ce cadre. Le gimlet émeraude avec vodka Elyx danse avec une version décontractée de son cousin gin mais laisse flotter davantage de notes de basilic et de citron pour vous empêcher de sombrer dans la brume du soleil. Au lieu de cela, il s'intègre bien dans cette atmosphère de pseudo nightclub. Si vous vous sentez comme vous devriez avoir un cocktail classique, mais Las Vegas vous fait sentir aventureux commander l'Oaxacan Old Fashioned et savourer la saveur au coin du feu du mescal avec tequila et un peu de liqueur épicée pour compléter ce qui serait normalement votre classique Façonné.