Que sont les castors?

BeaverTails: Qu'est-ce qu'ils sont?

Selon la franchise BeaverTails, un BeaverTail a un goût «semblable à celui d'une journée de boulangerie cuite et préparée sur des fermes canadiennes et américaines». Ils ont également été comparés au gâteau en entonnoir classique, un festin de carnaval frit populaire.

Mais pour moi, un BeaverTail a le goût d'un beignet sans trou avec une texture plus moelleuse, plus moelleuse. Et c'est grand. Vraiment grand Pensez à trois ou quatre beignets fondus dans une grande pâte à base de blé entier, la pâte tendue pour ressembler à une queue de castor, puis frite sur de l'huile de canola. Et une fois que la queue de castor est cuite, elle est enrobée de beurre puis recouverte d'un assortiment d'ingrédients sucrés ou salés comme:

• Pâte à tartiner au chocolat (Nutella) et sucre en poudre
• Cannelle et sucre
• Sucre et citron
• Crème fouettée
• Beurre d'érable
• Beurre d'érable et noix
• Beurre d'érable, chocolat fondu et bacon
• Le ObamaTail *: une queue de castor recouverte de cannelle et de sucre, garnie de crème fouettée, de sauce au chocolat et de beurre d'érable enrobé de «O»

Notez que toutes ces variantes ne sont pas disponibles à tout moment dans les magasins franchisés. En outre, notez que certains sont des offres saisonnières et d'autres sont des éléments de menu "secrets" révélés uniquement sur les réseaux sociaux et proposés pour une courte période promotionnelle. La disponibilité des ingrédients et des arômes est sujette à changement.

* Le ObamaTail est devenu une «chose» lorsque Barack Obama a visité la Colline du Parlement à Ottawa pour la première fois en tant que président des États-Unis le 19 février 2009. Un de ses gardes du corps s'est présenté au stand Byward Market et a demandé un BeaverTail. Ensuite, Jessica Millen, étudiante de 17 ans et employée de BeaverTail, a été heureuse de présenter au chef de l’État une création unique et décadente. Selon Obama, "c'était très grand".

BeaverTails à Montréal

Montréal comprend un trio de stands BeaverTails situés au centre, en plus d'autres points de vente répartis dans la ville. Juste une chose. Ils ne s'appellent pas BeaverTails à Montréal et à travers le Québec. Au lieu de cela, gardez un œil sur un panneau rouge qui dit Queues de Castor:

• Au 123, rue de la Commune Est dans le Vieux-Montréal, en face du bassin Bonsecours
• Dans le même immeuble que le Centre des sciences de Montréal au 2, rue de la Commune Ouest
• À l'intérieur des limites du parc d'attractions La Ronde au parc Jean-Drapeau ouvert de mai à octobre

Gardez également un œil sur un camion de nourriture des Queues de Castor qui sillonne les rues de Montréal. Pour une liste complète des emplacements de Queues de Castor à Montréal et au Québec, consultez le site Web BeaverTails.