Marchés publics et marchés agricoles de Montréal

Les marchés publics de Montréal sont l’une des joies les plus simples en tant que local, et les touristes peuvent passer la matinée et l’après-midi à déambuler dans leurs vues et leurs odeurs, en particulier le phare de la ville. marchés publics (marchés publics) ouvert toute l'année.

Comparer les produits et les prix tout en imaginant votre prochaine recette de cuisson, il ne faudrait pas beaucoup pour convaincre quelqu'un de passer la journée entière. En fait, il n'y a pas si longtemps, la visite d'un marché de producteurs faisait partie de la vie quotidienne. Avant que le monde développé ne se tourne vers les chaînes d’épicerie, les supermarchés et les entrepôts de vente en gros, les marchés publics étaient la plaque tournante de la communauté, la source de la ville et l’offre de denrées périssables.

Les œufs, la viande, le poisson, les produits laitiers, les épices et les fruits et légumes frais ont été rassemblés au même endroit, les habitants locaux approvisionnant leur foyer entre ragots et subtilités sociales. Après tout, avant l’invention du téléphone, les marchés publics étaient le moyen le plus simple, sinon le seul, de rencontrer des amis et des connaissances diverses et d’organiser les affaires locales. La plupart des gens se sont retrouvés au marché à un moment ou à un autre, ce qui était tout simplement logique.

Bien que nous ayons maintenant plusieurs options pour faire l'épicerie, les marchés publics demeurent un endroit idéal pour trouver des ingrédients locaux et frais et pour rattraper les gens qui vivent dans la région. Voici un guide des marchés publics de Montréal et de ce que vous trouverez chez chacun.

• Marché Jean-Talon

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  Le marché Jean-Talon est l'un des plus grands marchés fermiers d'Amérique du Nord et propose la plus grande sélection de produits et de produits faits maison dans la ville. Vous pourrez manger comme des rois dans votre chambre d'hôtel après quelques visites au Marché Jean-Talon. Un voyage sur ce marché local n'est tout simplement pas suffisant. Vous en découvrirez plus chaque fois que vous y allez.

• Marché Atwater

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  Le Marché Atwater est un aliment de base à Montréal depuis de nombreuses années et une fromagerie résidente, La Fromagerie Atwater, sert toujours des échantillons de gouda frais de taille moyenne. Parcourez les vendeurs locaux et ne laissez pas passer les cuisses d'agneau gratuites à un prix exceptionnel sur le marché local de la viande.

• Marché Saint-Jacques

  Dès 1868, le marché Saint-Jacques approvisionnait la population locale en produits agricoles, des années avant que l'espace, autrefois modeste, devienne le bâtiment d'art-déco, situé au sud du parc La Fontaine. Cependant, son espace de marché public de longue date a été fermé en 1960 pour faire place aux bureaux de l'administration municipale, et même si quelques entreprises commerciales ont été autorisées à ouvrir à partir de 1983, aucune note majeure n'a été ouverte depuis.

  En 2007, la mairie a vendu l'immeuble à condition que le nouveau propriétaire consacre le rez-de-chaussée à l'activité du marché public. Le marché Saint-Jacques a donc réapparu lentement avec une épicerie, une fromagerie, une boulangerie et une poignée de magasins de spécialités au cours de plusieurs années. Pendant les mois les plus chauds, les vendeurs en plein air s’ajoutent au mélange en vendant des fleurs, des herbes et des fruits et légumes frais.

• Marché Maisonneuve

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  Un autre des cinq grands marchés publics de Montréal, le Marché Maisonneuve, a un calendrier similaire à celui du Marché Saint-Jacques, dans le sens où, au début du XXe siècle, l’administration municipale la fermait il rouvrira dans les années 80. Des fruits et légumes frais, ainsi qu'une boucherie, une fromagerie et une poissonnerie sont également sur place.

• Marché de Lachine

  Le Marché de Lachine est le plus petit des cinq grands marchés publics de Montréal et est ouvert toute l'année. Ce marché a la saveur d'un ravissant ravitaillement au cours d'une journée à vélo sur le canal de Lachine, ne serait-ce que pour goûter aux chocolats, croissants et pâtisseries à la fantaisie vendus par Marius et Fanny. Il suffit de remonter la 18e avenue du quartier de Lachine en vélo et vous y arriverez.

• Marché Bonsecours

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  L'institution du Vieux-Montréal du Marché Bonsecours crée parfois une certaine confusion quant à ce que vend exactement le marché, car il ne s'agit plus de produits frais et de produits périssables assortis. Il était autrefois un marché public dès 1847, date à laquelle le bâtiment emblématique a été inauguré pour fermer en 1963, mais il a depuis rouvert ses portes en tant que centre commercial. Aujourd'hui, le marché Bonsecours abrite des boutiques représentant les marques de créateurs de mode locaux (vêtements, articles de maroquinerie et accessoires), ainsi que des objets d'art, des souvenirs et des objets de collection.

• Marchés publics saisonniers

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  Alors que les «cinq grands» marchés de Montréal sont ouverts chaque saison, la ville a sa juste part de marchés saisonniers qui s'ouvrent tant que le temps est suffisamment chaud pour les soutenir, de la fin avril à la fin octobre.

  En plus de ces marchés saisonniers, la ville propose également des dizaines de marchés locaux hyperlocaux populaires en été et même en automne, qui desservent les habitants de la région. Tandis qu’ils obtiennent de temps en temps des bouchons des médias locaux ici et là, leurs horaires et leurs lieux sont principalement diffusés par le bouche à oreille.

• Marchés des stations de métro

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  Si vous êtes un local et que vous recherchez une bonne affaire, rendez-vous au métro Frontenac, où les produits sont abordables. Parmi les autres stations de métro montréalaises qui offrent des marchés de produits frais en plein air de taille petite à modeste, mentionnons le métro Rosemont, le métro Papineau, le métro Sauvé et le métro Shebrooke (juste à l'ouest, au Carré St. Louis).

  En ce qui concerne les visiteurs, la plupart des arrêts des marchés publics sont situés à la station de métro Mont-Royal (un endroit idéal pour déguster des collations avant de se rendre à la montagne), au métro Côte-des-Neiges. La visite de l'Oratoire Saint-Joseph) et au métro Square-Victoria (celui-ci est minuscule, avec plus de fleurs qu'autre chose).

  Enfin, si vous aimez les délices de l’érable, rendez-vous à Phillips Square, à Ste. Rue Catherine au centre-ville de Montréal. Il est rempli de produits de l'érable, de chocolats et de baies. Parfois, un assortiment de fleurs est sur place, et il y a souvent des bijoutiers alignés à côté du stand en train de vendre leurs produits artisanaux. Gardez un œil sur les meilleures pizzas de Montréal ou rendez-vous dans l'un des restaurants à proximité pour goûter à la cuisine locale.