Les trois frites de poisson de Saint-Louis pour le carême

Des dizaines de paroisses de Saint-Louis organisent des frites de poisson pendant le carême du vendredi. Il y a tellement de choix, il peut être difficile de savoir où aller si vous voulez sortir de votre quartier. Voici trois frites de poisson locales qui offrent un petit plus. Donnez-leur une ou toutes les tentatives cette année.

Les frites de poisson sont une tradition de carême à Saint-Louis depuis de nombreuses années. Pour en savoir plus sur leur évolution, lisez les articles suivants: Pourquoi les catholiques ne mangent-ils pas de la viande le vendredi pendant le carême et ont-ils répondu à vos questions sur le carême?

1. St. Ferdinand-Florissant

1765, chemin Charbonier, (314) 837-3165, 15 heures à 19h30.
Les paroissiens de St. Ferdinand savent comment faire cuire un poisson à la bonne manière. C'est parce qu'ils le font toute l'année, pas seulement pendant les quelques semaines de carême. La paroisse du comté du Nord sert du poisson frit aux visiteurs affamés depuis plus de 60 ans. Le menu comprend de la morue, du poisson-chat et des crevettes géantes. Le poisson coûte 12 $ la livre. La crevette coûte 1 $ par pièce. Les côtés sont les haricots verts, la salade de chou, les frites, les chiots et les spaghettis. Pour le dessert, il y a une variété de gâteaux, de tartes et de glaces. Les espèces et les cartes de crédit sont acceptées.

2. St. Cecilia-South St. Louis

5418, avenue Louisiana, (314) 351-1318, 16h30 à 20 heures (sauf vendredi saint)
St. Cecilia's est probablement le seul poisson frit local où la plupart des gens ne vont pas pêcher. Au lieu de cela, ils s'alignent pour les chili rellenos, tostados, quesadillas au fromage frit et tamales. St. Cecilia's est connue pour ses offres mexicaines, mais elle a aussi de la morue, des crevettes et du saumon jack.

Les plats d'accompagnement comprennent du macaroni au fromage, des frites, de la salade de chou, du riz et des haricots frits. Chaque dîner à 12 $ est accompagné de deux options d’entrée, deux côtés et une limonade. De la bière mexicaine, des margaritas et des desserts sont disponibles moyennant des frais supplémentaires. Les cartes de crédit sont acceptées pour les commandes de plus de 10 $. St. Cecilia's propose également des commandes en ligne sur certains vendredis afin de réduire les files d'attente et les temps d'attente.

3. Saint-Pie V-Sud Saint-Louis

3310 South Grand, (314) 772-1525, 16 heures à 19h30 (sauf vendredi saint)
Une autre bonne option à un prix avantageux est St. Pius V sur South Grand. Ce plat de poisson populaire offre des dîners complets à 8 $ et des demi-dîners pour seulement 4 $. Un dîner complet comprend du poisson (morue frite ou cuite au four, poisson-chat frit) et trois accompagnements. Les options pour les côtés sont la salade de pommes de terre, la salade de chou, le macaroni au fromage, les haricots verts ou la compote de pommes. La moitié des dîners comprend une petite portion de poisson et deux côtés. De la bière et du soda sont disponibles moyennant des frais supplémentaires.

Quel que soit le poisson frit que vous décidez d'essayer cette semaine, pour la meilleure expérience, arrivez tôt et préparez-vous à attendre un peu. Au bout du compte, cela en vaudra la peine.