Les meilleurs festivals gastronomiques à St. Louis

La scène culinaire à Saint-Louis est assez diversifiée et offre une grande variété d’options à travers le monde. Et lorsque vous avez envie de quelque chose de nouveau, un festival gastronomique peut être la solution pour satisfaire votre appétit. Après tout, où pouvez-vous goûter autant de différents types de cuisine au même endroit? La plupart des festivals locaux offrent aussi beaucoup plus que de la nourriture. Il y a de la musique live, des démonstrations de cuisine, des activités pour les enfants, des dégustations de vin et plus encore.

Expérience Food and Wine
Quand:29-31 janvier 2016
Où:Chase Park Plaza, St. Louis
Coût:Entrée générale: 50 $ - 60 $, billets VIP: 125 $ - 130 $
Appel à tous les amateurs de vin! La Food and Wine Experience est l'événement pour vous. Ce festival de trois jours, organisé en janvier, est considéré comme le plus grand festival international des vins et aliments du Midwest. Chaque année, les fournisseurs sélectionnent plus de 500 vins à échantillonner dans les régions en croissance du monde entier. Le festival comprend également des amuse-gueules gastronomiques et de petites assiettes pour accompagner les vins, afin que tous ceux qui les fréquentent puissent vivre une expérience culinaire complète. Pour un festin supplémentaire, il existe des forfaits VIP offrant la possibilité de goûter à des millésimes difficiles à trouver et à des spécialités de grandes vineries. L'argent récolté par le Food and Wine Experience profite au Repertory Theatre of St. Louis.

Schlafly Stout et Oyster Festival
Quand: 4-5 mars 2016
Où: Salle Schlafly Tap, Saint Louis
Coût: Entrée: gratuite, le prix varie pour la nourriture et la bière
Les huîtres et la bière sont les vedettes de ce festival annuel populaire au Schlafly Tap Room.

Pour s'assurer que la nourriture est de qualité supérieure, la brasserie transporte plus de 50 000 huîtres fraîches chaque mois de mars, ainsi que des équipes d'experts pour les servir. Les huîtres sont plus savoureuses lorsqu'elles sont arrosées avec l'une des belles variétés de steak Schlafly fraîchement préparé. Le festival comprend également de la musique en direct et un menu complet de plats de pub pour ceux qui voudraient manger autre chose que des huîtres.

Hermann Wurstfest
Quand: 19-20 mars 2016
Où: Vignobles de Stone Hill et Hermannhof, Hermann, MO
Coût: Entrée: 8 $ pour les 12 ans et plus
Ce festival gastronomique populaire a lieu près de Saint-Louis, au cœur de la région viticole du Missouri. C'est une célébration de la culture et de la nourriture allemandes qui a lieu chaque mois de mars. Les vignobles les plus connus d'Hermann servent toutes sortes de saucisses à déguster, ainsi que d'autres plats allemands comme la choucroute, la salade de pommes de terre et le strudel. Si vous ne connaissez pas la différence entre une bratwurst et une knackwurst, vous pouvez tout apprendre ici. Il y a aussi des démonstrations de fabrication de saucisses, un petit-déjeuner à base de saucisse de porc entier offert par le service d'incendie d'Hermann et des courses de chiens saucisses au Hermann City Park.

Vendredis de camion de nourriture
Quand: 2ème vendredi du mois, de mai à octobre
Où: Tower Grove Park, Saint Louis
Coût: Entrée: gratuite, le prix varie pour la nourriture
Les camions de restauration les plus populaires de St. Louis se rassemblent tous au même endroit pour une soirée de délices culinaires pendant les mois chauds. Près de deux douzaines de camions de restauration participent chaque soir à des tacos et des gyros de rue, à des kebabs et à des cupcakes. C'est un événement où il est préférable d'arriver tôt car les lignes s'allongent au fur et à mesure que la soirée avance et que les camions sont souvent à court de leurs articles les plus populaires.

Pour ceux qui aiment aussi essayer une nouvelle infusion, les Food Truck Fridays proposent des bières artisanales de brasseries locales comme Urban Chestnut et 4 Hands Brewing Co.

Festival des fraises
Quand: 14-15 et 20-21 mai 2016
Où: Eckert's Orchards, Belleville, IL
Coût: Entrée: gratuite, le prix varie pour la nourriture
La saison des fraises est le moment idéal pour visiter les vergers d'Eckert dans le métro est. Le festival des fraises se déroule sur plusieurs week-ends de mai. Pendant le festival, Eckert offre toutes sortes de gâteaux aux fraises, confitures, pains, tartes et plus encore. Vous pouvez vous adonner à quelques friandises pendant que vous êtes là ou acheter dans le Country Store pour ramener à la maison. Un autre point fort du festival est la possibilité de cueillir des fraises directement dans les champs. Pour les enfants, de nombreuses activités sont proposées, notamment des promenades en poney, une aire de jeux, des manèges et des structures gonflables.

St. Louis Ribfest
Quand: 27-30 mai 2016
Où: Nouvelle ville, St. Charles
Coût: Entrée: gratuite, le prix varie pour la nourriture
Saint-Louis n'est peut-être pas célèbre pour son barbecue, comme Memphis ou Kansas City, mais certaines des meilleures équipes de barbecue du pays viennent en ville pour le week-end annuel du Ribfest. Ce n’est pas un concours, mais plutôt une célébration de tout ce qui a lieu au barbecue. C'est votre chance de goûter aux différents styles de BBQ de certains des meilleurs chefs de la nation. Les favoris locaux tels que Pappy's, Bogarts et Salt + Smoke participent souvent aussi. Quoi que vous ayez faim, il y a beaucoup de côtes sucrées, épicées et fumées, ainsi que des steaks de porc, du porc effiloché, de la poitrine et du poulet. Ribfest propose également de la musique live chaque jour et une grande aire de jeux pour les enfants.

Festival international du raifort
Quand: 3-5 juin 2016
Où: Woodland Park, Collinsville, IL
Coût: Entrée: gratuite, le prix varie pour la nourriture
L'un des festivals alimentaires les plus insolites de la région de Saint-Louis est le Festival international du raifort de Collinsville, en Illinois. La ville de Metro East accueille cette célébration annuelle parce que Collinsville est l'une des plus grandes zones de production de raifort au monde. Les fans de la racine piquante et épicée peuvent l'essayer dans toutes sortes de plats, des ailes de poulet et des saucisses aux Bloody Mary et aux hamburgers. Les plus aventuriers pourraient même essayer les beignets de raifort ou les glaces. Si vous n'en avez toujours pas assez, il y a aussi du raifort fraîchement moulu à emporter chez vous.Parmi les autres activités du festival, citons la musique en direct, un concours de recettes amateurs, un concours de racine de raifort et une compétition de superposition de racines.

Festival des Nations
Quand: 27-28 août 2016
Où: Tower Grove Park, Saint Louis
Coût: Entrée: gratuite, le prix varie pour la nourriture
Le Festival des Nations ne se limite pas à la nourriture, mais la cuisine du monde entier est une grande partie de la célébration. La Cour internationale de l'alimentation du festival a des vendeurs de plus de 40 pays qui offrent tout, des empanadas cubains et de l'injera éthiopienne, aux kebabs philippins et au naan indien. Les aliments et les saveurs du monde entier sont bien représentés chaque année, ce qui en fait une occasion unique d'essayer quelque chose que vous n'avez jamais eu auparavant. Le Festival of Nations présente également de la musique et des interprètes ethniques, ainsi que des vendeurs de marchandises de nombreux pays.

Midwest Wingfest
Quand: 2-3 septembre 2016
Où: Place St. Clair, Fairview Heights, IL
Coût: Entrée: gratuite, le prix varie pour la nourriture
Si vous ne pouvez pas obtenir assez d'ailes de poulet, alors Midwest Wingfest devrait figurer sur votre liste des meilleurs festivals gastronomiques locaux. Le festival de deux jours se déroule pendant le week-end de la fête du travail. C'est à la fois un concours et un festival gastronomique avec des dizaines d'ailes sucrées et salées. Ceux qui ont le plus d'appétit peuvent participer à un concours de restauration. Bien que les ailes soient au centre du festival, le menu comprend d’autres articles comme le porc effiloché, les hamburgers, les hot-dogs et bien d’autres choses. Il y a aussi de la musique live, des activités pour enfants et une course de 5 km.

Festival grec de Saint-Nicolas
Quand: 2 au 5 septembre 2016
Où: Central West End, Saint Louis
Coût: Entrée: gratuite, le prix varie pour la nourriture
Le festival grec de Saint-Nicolas est une tradition du week-end de la fête du Travail à Saint-Louis et la nourriture est toujours l'une des meilleures parties de la célébration. Les membres de l'église St. Nicholas servent une cuisine grecque authentique, telle que des jarrets d'agneau, des gyros et des spanakopita. Il y a aussi des pâtisseries, des biscuits et des baklava pour satisfaire votre gourmandise. En plus de la nourriture, le festival propose des spectacles de musique et de danse grecques, une boutique de souvenirs avec des bijoux, des objets d'art et d'autres articles importés, ainsi que des visites gratuites de l'église.

Goût de saint louis
Quand: 16-18 septembre 2016
Où: Amphithéâtre Chesterfield, Chesterfield
Coût: Entrée: gratuite, la plupart des produits alimentaires coûtent de 2 à 8 dollars
The Taste of St. Louis est le premier festival annuel de l'alimentation de la région. Il rassemble plus de 35 grands restaurants locaux pour une célébration de trois jours de la scène culinaire de Saint-Louis. Les restaurants s'installent le long de Restaurant Row et proposent leurs plats et desserts les plus populaires. Le festival comprend également des démonstrations de cuisine et des apparitions de chefs de renommée nationale. Pour les chefs locaux, il y a la compétition culinaire Battle Royale. Neuf des meilleurs chefs de restaurant de St. Louis s'affrontent sur une série de combats tout au long du week-end. Un gagnant est couronné champion à la fin du festival. En plus de toute la nourriture, il y a aussi de la musique live, un ArtWalk avec les œuvres de 30 artistes régionaux et une Kid's Kitchen avec des projets comestibles, des cours de cuisine et des friandises à emporter pour les plus jeunes.

Festival du beurre de pomme
Quand: 29-30 octobre 2016
Où: Market Street et City Park, Kimmswick, MO
Coût: Entrée: gratuite, le prix varie pour la nourriture
Le plus grand événement de l'année dans la petite ville de Kimmswick, dans le Missouri, dans le comté de Jefferson, est le festival annuel du beurre de pomme. Chaque année, près de 100 000 visiteurs assistent à ce festival de deux jours. En fait, la ville ferme la circulation pendant la célébration. Les visiteurs stationnent à la périphérie de la ville, puis prennent une navette ou se rendent à pied au festival. Kimmswick a un charme d'antan qui est facilement exposé pendant le festival de beurre de pomme. Avant le festival, les volontaires pèlent, coupent et coupent des centaines de livres de pommes. Ensuite, les pommes sont cuites dans des bouilloires de cuivre géantes pour faire le célèbre beurre de pomme fait maison de Kimmswick. Les visiteurs peuvent manger le beurre de pomme frais sur place ou l'acheter pour le ramener à la maison. Le festival a également des dizaines d'autres vendeurs de nourriture et des centaines de vendeurs d'artisanat vendant toutes sortes d'articles.

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