St. Louis Brew Un guide pour les amateurs de bière

Les amateurs de bière à St. Louis ont de nombreuses raisons de célébrer. Les brasseries locales produisent des brasseries innovantes et de haute qualité. Il y a également un nombre croissant de restaurants et de magasins axés sur la bière. Et si cela ne suffisait pas, les événements et les festivals locaux sur le thème de la bière deviennent de plus en plus populaires et abondants. Donc, pour tout le monde qui aime un ou deux froids, voici un guide pratique de toutes les choses brassées dans le Lou.

Les meilleures brasseries de St. Louis

Schlafly
Emplacements: Tap Room - 2100, rue Locust, Centre-ville de St. Louis, Verrerie - 7260 Southwest Avenue, Maplewood
Schlafly est de loin la plus grande et la plus connue brasserie artisanale de Saint-Louis. Schlafly a ouvert ses portes en 1991 et compte maintenant deux sites dans la région de St. Louis. Chaque année, Schlafly prépare plus de 50 sortes de bières. Environ la moitié de ceux-ci peuvent être trouvés à la pression dans les pubs de Schlafly: The Tap Room et Bottleworks. Mais de nombreuses autres bières Schlafly, dont la Pale Ale, Hefeweizen et Oatmeal Stout, se trouvent facilement dans des centaines de restaurants et de magasins de la région. Schlafly est également connu pour ses breuvages saisonniers avec la Pumpkin Ale, l'Oktoberfest et la Summer Lager parmi les plus gros vendeurs.

Châtaignier Urbain
Lieux: Biergarten - 3229, avenue Washington, Midtown St. Louis, Bierhall - 4465, avenue Manchester, South St. Louis
Le châtaignier urbain est relativement nouveau sur la rue

Scène de bière Louis. Son premier site a ouvert ses portes en 2011, mais en quelques années à peine, la brasserie s'est vraiment fait un nom. Le châtaignier urbain est connu pour utiliser les techniques du vieux monde pour créer de nouveaux styles de bière. Les ingrédients sont soigneusement sélectionnés, avec une attention particulière à la qualité. Beaucoup de bières, comme Zwickel et Schnickelfritz, reflètent l'héritage allemand du maître brasseur.

Brasserie O'Fallon
Lieu: 45 Progress Parkway, Maryland Heights
La brasserie O'Fallon a récemment étendu ses activités à une nouvelle brasserie de 40 000 pieds carrés dans le comté de St. Louis. Les amateurs de bière peuvent s'arrêter à la salle de dégustation pour des échantillons d'or O'Fallon, IPA 5 jours, Wheach, Hemp Hop Rye et plus encore. Il y a aussi un restaurant à service complet proposant des accords de nourriture pour les brasseries préférées. Pour ceux qui ne peuvent pas se rendre à la brasserie, les bières de la brasserie O'Fallon se trouvent également dans de nombreuses épiceries locales.

Anheuser Busch
Lieu: 1127 rue Pestalozzi, South St. Louis
Toute discussion sur la bière à Saint-Louis serait incomplète sans mentionner Anheuser Busch. Il est vrai que le roi de la bière a beaucoup de fans et de critiques, mais il est également vrai que la brasserie historique est une institution de la ville depuis plus de 150 ans. Aujourd'hui, la brasserie continue à fabriquer ses bières les plus populaires comme Budweiser et Bud Light. Il offre également de nouvelles options comme Landshark et Shock Top. Anheuser Busch propose des visites gratuites aux visiteurs pour un aperçu de son processus de brassage et de mise en bouteille. Il y a aussi une salle de dégustation à la fin du tour avec des échantillons gratuits.

Kirkwood Station Brasserie
Lieu: 105 East Jefferson, Kirkwood
Vous ne trouverez pas les bières de Kirkwood Station dans autant de restaurants et de magasins que les autres brasseries mentionnées ici, mais ne vous laissez pas arrêter.

Ces bières primées méritent d’être visitées dans la brasserie elle-même, située au cœur du centre-ville de Kirkwood. Parmi les produits favoris, citons la Ale Ale à la crème, la Ale Fleur One et le Blackberry Wheat. La gare de Kirkwood possède également un restaurant à service complet et des concerts le vendredi et le samedi soir.

Brassage à 4 mains
Lieu: 1220 South 8th Street, South St. Louis
4 Hands est une autre brasserie locale qui gagne en popularité. Ses installations de 20 000 pieds carrés dans le quartier de Lasalle Park brassent plusieurs bières tout au long de l’année, dont la bière blonde Single Speed, la bière Divided Sky Rye IPA et City Wide, une bière américaine pâle. 4 Hands fabriquent également certaines des meilleures bières saisonnières de la région. City of Dreams est une Pale Ale américaine qui est bonne en été, ou essayez le Snake Oil IPA pour une saveur complète à l'automne.

Avec la bière, 4 Hands sert un petit menu d'entrées, de tacos et de burritos.

Bière Pubs et Magasins

Tap House International
Lieux: 1711 South 9th Street à Soulard, 16 South Euclid à Central West End, 161 Long Road à Chesterfield.
Quiconque recherche de la variété dans sa bière peut le trouver à l'International Tap House. Ce bar populaire propose des dizaines de bières à la pression et un menu de bière en bouteille contenant plus de 500 articles. Le simple fait de parcourir les nombreuses sélections prend beaucoup de temps, mais c'est aussi amusant de découvrir quelque chose de nouveau… Pour les amateurs de bière sérieux, le bar propose également un programme de récompenses intitulé «iTap Passport». donne des cadeaux à certains niveaux. Une chose importante à garder à l'esprit, International Tap House ne sert pas de nourriture. Vous pouvez apporter votre propre nourriture ou une commande dans un restaurant voisin qui livre.

Macklind Avenue Deli
Lieu: 4721 Macklind Avenue, South St. Louis
Le Macklind Avenue Deli est un restaurant de quartier et un magasin de bière au sud de St. Louis. Ses étagères contiennent plus de 400 variétés de bières en bouteille du monde entier. Vous pouvez trouver beaucoup de bières toute l'année, mais il y a aussi une sélection rotative de bières nouvelles et saisonnières. En plus de la bière, la charcuterie propose un menu complet de sandwichs, de soupes, de salades et de desserts faits maison. Arrêtez-vous pour un repas rapide et une infusion froide, ou choisissez un paquet de six ou deux à ramener à la maison pour plus tard.

Bridge Tap House & Wine Bar
Lieu: 1004 Locust Street, Downtown St. Louis
The Bridge est l'endroit où aller pour tous ceux qui préfèrent la bière pression. Ce bar du centre-ville compte 55 bières à la pression, la plus grande sélection de Saint-Louis.Lors d'une journée typique, vous trouverez une grande variété de bières provenant de brasseries artisanales locales et régionales, ainsi que des options sélectionnées de brasseurs nationaux et internationaux. En plus des bières pression, il y a aussi plus de 100 bières en bouteille, une carte des vins complète et un menu complet de hors-d'œuvre et de plats de bar haut de gamme. De plus, si vous trouvez une bière à la pression que vous aimez vraiment, les barmen rempliront un growler à la maison.

Cave à bière artisanale
Lieu: 8113 Maryland Avenue, Clayton
Comme vous pouvez le deviner du nom, ce magasin et cette salle de dégustation sont entièrement consacrés à la bière artisanale. Le personnel compétent peut vous guider à travers plus de 600 variétés de bière en bouteille qui remplissent les étagères et les glacières. Il y a aussi une sélection rotative de cinq bières à la pression et un "vol de la semaine" offert le jeudi soir. Pour les amateurs de bières sérieuses, inscrivez-vous à leur club "Bière du mois" avec de nouvelles boissons livrées à votre porte le premier jour de chaque mois.

Soucoupe volante
Lieu: 900, rue Spruce, centre-ville de St. Louis
L'emplacement Saint-Louis du projet de soucoupe volante Emporium comprend des dizaines de bières à la pression et un menu en bouteille avec des centaines d'autres. Certaines des bières à la pression proviennent de brasseries locales, mais il y a aussi une belle sélection de bières artisanales du monde entier. Pour les visiteurs affamés, la soucoupe volante sert des apéritifs, des hamburgers, des salades et des sandwichs.

Événements et festivals annuels de la bière

Festival de la bière du centenaire
Fin février, place Lafayette
Vous obtenez un véritable sens de l'histoire au Centennial Beer Festival. L'événement annuel a lieu à la brasserie restaurée Schnaider, située dans le quartier de Lafayette Square. Le festival commence par un dîner Brewmaster, un repas de cinq plats accompagné de bières locales. Il y a aussi plusieurs sessions de dégustation avec plus de 200 bières provenant de 80 brasseries. Les billets pour le dîner sont à 70 $ par personne. Les séances de dégustation coûtent 40 $ et comprennent un verre à bière souvenir.

Schlafly Stout & Oyster Festival
Début mars, Schlafly Tap Room
L'un des festivals de bière les plus populaires de l'année à Schlafly est le festival Stout & Oyster au printemps. La brasserie transporte plus de 50 000 huîtres fraîches, ainsi que plusieurs équipes de défricheurs pour les servir. La nourriture est servie avec cinq variétés différentes de Schlafly stout. Il y a aussi de la musique live et un menu complet de restaurant disponible. L'entrée est gratuite.

St. Louis Microfest
Début mai, parc forestier
Ce festival de bière en plein air populaire est un événement de dégustation mettant en vedette des bières locales, régionales et internationales. Il a lieu au Muny dans le magnifique parc forestier. Microfest est votre chance de déguster des dizaines de bières uniques du monde entier. Le festival comprend également de la nourriture, de la musique en direct, des démonstrations culinaires et des discussions sur le brassage à domicile. L'entrée est de 52 $ par personne. Les pilotes désignés entrent gratuitement.

Festival du patrimoine des brasseurs
Début juin, bord de la rivière saint-louis
Le Brewers Heritage Festival se concentre exclusivement sur les fabricants de bière locaux. Il présente plus de 100 bières provenant de dizaines de brasseries et de clubs de brasseurs de Saint-Louis. Les participants reçoivent un verre souvenir et des échantillons illimités. Il y a aussi des camions de nourriture locaux servant leurs plats les plus populaires. L'entrée est de 45 $ par personne. Les pilotes désignés sont de 5 $.

Semaine de la bière artisanale
Fin juillet, divers lieux
La Semaine de la bière artisanale est un effort de collaboration entre les bars, les restaurants et les brasseurs locaux. Des conférences, des démonstrations, des dégustations et des cours de cuisine ont lieu dans des dizaines d'endroits dans toute la région. Certains événements nécessitent des tickets ou une pré-inscription, mais d'autres vous permettent simplement de vous présenter et d'en profiter.

HOP dans la ville
Septembre, Schlafly Tap Room
HOP in the City est le plus grand festival de bière de l'année de Schlafly. La brasserie offre plus de 40 de ses brasseries à échantillonner. Le "ticket de dégustation" de 30 dollars vous offre un verre commémoratif et des échantillons illimités de vos bières Schlafly préférées. Le festival propose également de la musique live et de la nourriture à acheter.