Stone Hill Winery à Hermann, Missouri

Stone Hill est peut-être le plus connu des vignobles du Missouri. En 1900, il était le deuxième plus grand producteur de vin du pays et remportait régulièrement des médailles d’or aux compétitions internationales. Aujourd'hui, elle s'inscrit dans cette histoire pour retrouver la place du Missouri dans l'arène mondiale du vin. Et, en tant que vignoble le plus primé de la région, il fait de grands progrès dans ce sens. Les visiteurs apprécient certainement son vin, mais Stone Hill est également roi en matière d’atmosphère. La cave est inscrite au registre historique national, ses caves vieilles de 161 ans sont les plus grandes du pays et peu de vignobles du Missouri offrent une meilleure vue ou un cadre serein.

Stone Hill est situé au 1110 Stone Hill Highway à Hermann, dans le Missouri. C'est dans le comté de Gasconade, à environ 60 minutes de route à l'ouest de Saint-Louis. La cave est ouverte du lundi au jeudi de 10h00 à 17h30, le vendredi et le samedi de 10h00 à 19h00. (18 h en hiver) et dimanche de 11 h à 17 h Vous pouvez rejoindre Stone Hill au (800) 909-9463 ou en visitant le site Web du vignoble.

Et maintenant: la colline de pierre a toujours été la première cave du Missouri

En 1969, Jim et Betty Held ont acheté Stone Hill Winery et ont entrepris deux tâches apparemment impossibles. Premièrement, restaurer le plus ancien vignoble du Missouri à son état de pré-interdiction et, deuxièmement, rétablir le respect du Missouri sur le marché mondial du vin. Et même si le Missouri n'avait pas de cave depuis plus de 40 ans, l'histoire était en réalité du côté des Held. En 1900, Stone Hill était en fait le troisième plus grand établissement vinicole du monde. Mais même dans ce cas, il ne s'agissait pas seulement de quantité. Il et d'autres vins locaux ont toujours bien fait lors des concours de vin.

Lorsque les Helds ont acheté Stone Hill, ils ont su que la qualité du vin était la clé pour restaurer la cave à ses jours de gloire.

Les vins les plus primés de la nation

Aujourd'hui, Stone Hill ne produit qu'un cinquième de ce qu'elle a fait en 1900, mais elle a certainement égalé ses niveaux de qualité de 1900. Depuis 1993, Stone Hill a remporté plus de 3 200 récompenses, ce qui lui permet de prétendre être la cave la plus primée du pays. Parmi ces prix, citons les blancs très populaires de style allemand, tels que Vignole et son blanc Steinberg. Mais Stone Hill est vraiment fier de son Norton. À cause de Stone Hill, de nombreux Missouriens ont bu des Nortons corsés, rouges et profonds, bien avant qu'ils ne soient connus dans le monde entier.

Cela vaut la peine de visiter même sans le vin

Avec ses impressionnantes structures datant de 1847, y compris ses vastes caves voûtées, Stone Hill est un régal pour tous ceux qui aiment l'histoire. La cave offre une visite peu coûteuse des caves et de son processus de vinification, et c'est vraiment l'une des visites les plus intéressantes et les plus agréables de son genre. De plus, l'emplacement de la cave sur une haute colline surplombant Hermann en fait l'un des endroits les plus pittoresques du Missouri. Si Stone Hill avait cessé de produire du vin aujourd'hui, il aurait encore beaucoup à faire en tant que destination touristique.

Heureusement pour nous, rien de moins qu'une autre interdiction ne devrait empêcher le Helds de faire de grands vins.