Le meilleur burger Lucy à Minneapolis

Le burger Juicy Lucy ou Jucy Lucy est la contribution de Minneapolis à la cuisine du monde. C'est un cheeseburger avec le fromage à l'intérieur de la viande, de sorte que le fromage fond à un coeur fondu lorsqu'il est cuit. Il est servi avec un avertissement contre vous brûler avec du fromage liquide.

Le burger Juicy Lucy a été inventé dans un bar du sud de Minneapolis dans les années 50, et selon qui vous parliez, c'était soit le 5-8 Club, où ils servent le "Juicy Lucy", ou le Matt's Bar, "Jucy Lucy", et informez les clients que "si elle est correctement orthographiée, vous êtes au mauvais endroit".

Nous ne saurons jamais qui l'a fait en premier. Mais qui le fait le mieux?

Matt's Bar et le Jucy Lucy

Gracieuseté de Matt's Bar

Matt's Bar prétend être la maison de l'original Jucy Lucy, et si c'est orthographié comme ça, vous ne pouvez pas discuter avec eux. Mais, peu importe qui l'a fait en premier, nous nous soucions de savoir qui le fait le mieux. Matt's Bar a peu changé depuis l'invention du Jucy Lucy dans les années 1950 et les hamburgers sont cuits juste derrière le bar.

Bonté, gras, bonté réconfortante et bière bon marché. L'expérience Jucy Lucy de Matt's Bar aura le goût du paradis. La viande est cuite jusqu'à ce qu'elle soit presque carbonisée à l'extérieur, mais le burger est tendre à l'intérieur du fromage presque vaporisé. Il n'y a pas beaucoup de fromage visible à l'intérieur mais ça va, ça a bouilli dans la viande et la viande est meilleure pour elle.

Le chignon n'a rien de spécial, mais les portions de frites sont énormes. À moins d'être vorace, vous n'aurez besoin que d'une demi-portion.

Vous obtiendrez votre burger rapide, servi avec un avertissement de ne pas brûler votre bouche sur le fromage fondu, et vous pouvez l'accompagner d'une pinte de Grain Belt ou de quelque chose de similaire.

Si vous pouvez gérer l'atmosphère du bar de plongée au Matt's Bar, alors les hamburgers de Matt's Bar Jucy Lucy sont les meilleurs de Minneapolis. Le 5-8 Club a un meilleur pain pour ses brioches Juicy Lucy, mais les hamburgers sont meilleurs au Matt's Bar.

Le Club 5-8 et le Juicy Lucy Burger

Gracieuseté du Club 5-8

Le 5-8 Club est beaucoup plus proactif en ce qui concerne la défense du domicile de la Juicy Lucy originale que l'attitude de laissez-faire de Matt's Bar.

La Juicy Lucy du 5-8 Club est préparée avec du fromage américain et servie sur des petits pains fraîchement cuits. Les petits pains sont ce qui ressort sur le Matt's Bar. Les hamburgers 5-8 Juicy Lucy conservent un fromage plus chaud que celui de Matt. Une grande partie du fromage semble bouillir dans la viande et le reste se disperse presque en brûlant vos doigts lorsque vous mordez, laissant un vide dans le hamburger. La viande dans le burger 5-8 n'est cependant pas aussi savoureuse que celle de Matt.

Les rénovations modernes du Club 5-8 ont éliminé tout style de bar clandestin qu'avait jadis le bar, supprimant ainsi l'ambiance des années 1950 qui fait partie intégrante de ce hamburger des années 1950.

le 5-8 Club est un restaurant plus familial qu'un bar. Le 5-8 Club a beaucoup plus que le Juicy Lucy au menu si vous dînez avec des non-hamburgers.

Le hamburger 5-8 Club Juicy Lucy est peut-être le deuxième meilleur mais c'est toujours un bon hamburger et digne d'être une icône de la nourriture de Minneapolis.

Le Nook Bar, St. Paul et le Nookie Burger

Gracieuseté de The Nook

Les principaux concurrents des vétérans bars de Minneapolis sont les nouveaux venus à St. Paul. Mais est-ce que cela vaut vraiment la peine de conduire à la ville jumelée moins connue des restaurants pour un hamburger? Sont-ils en lice pour la meilleure couronne Juicy Lucy?

Le premier Juicy Lucy à travers le Mississippi provenait du Nook Bar, un minuscule bar sportif situé dans le parc Highland de St. Paul. Le Nook Bar a remporté des prix de la presse locale bien mérités pour ses burgers de base depuis quelques années, et il y a aussi une Juicy Lucy au menu, connue sous le nom de Nookie Burger. C'est aussi bon que les autres hamburgers du Nook, c'est-à-dire qu'il vaut la peine de conduire depuis Minneapolis.

Le pub Blue Door et le burger Blucy

Gracieuseté de The Blue Door Pub

Alors que d'autres bars conservent leurs options de conservateurs (cheddar, américain), le Blue Door Pub de St. Paul et Longfellow propose le Blucy Burger, un Juicy Lucy à base de fromage bleu et d'ail.

En plus du fromage bleu Blucy, le Blue Door Pub propose neuf autres versions de hamburgers farcis au fromage avec divers fromages et des garnitures inspirées de Bangkok, à Hawaï, et de la gueule de bois. Le dernier contient du bacon et un œuf au plat, ce qui, si l’on considère l’opinion de celui qui n’aime pas le fromage bleu, est l’une des meilleures choses à mettre sur un hamburger.