Les meilleurs endroits pour manger sur Eat Street à Minneapolis

Les visiteurs à Minneapolis pourraient reconnaître l'avenue Nicollet de son importance sur la séquence d'ouverture emblématique du Mary Tyler Moore Show, mais pour les habitants, elle est mieux connue pour Eat Street. Des dizaines de bars, de restaurants et de cafés appartenant à des propriétaires locaux et de toutes les convictions culinaires occupent une partie de l'avenue Nicollet située au sud du centre-ville. Ce projet public-privé a été conçu à la fin des années 90 et constitue un échantillon de la riche diversité de la ville. Les Minnesotans de longue date s'installent aux côtés des greffés et des immigrés pour offrir ce que l'on ne peut appeler le tronçon le plus savoureux de la ville. Et avec la compagnie de théâtre pour enfants, l'institut d'art de Minneapolis et le théâtre de jungle tous à proximité, c'est aussi un centre culturel important qui vaut bien la visite. Voyez ce que Eat Street a de mieux à offrir en parcourant ces cinq restaurants.

Sun Street Breads

Kati Alarcón / Courtoisie de Sun Street Breads

Choisir une boulangerie préférée sur Eat Street est un concert difficile, mais Sun Street Breads est certainement un concurrent. Cette boulangerie et ce café sont peut-être mieux connus pour ses centres-villes: des brioches à la cannelle à base de pâte à croissant qui, oui, sont aussi célestes que saines. Presque tout est fabriqué à partir de zéro en interne et souvent avec des ingrédients locaux. Fondateur et chef boulanger, Solveig Tofte est fière d'utiliser des ingrédients et des techniques modernes pour transformer des recettes traditionnelles.

Sun Street Breads est avant tout un lieu de petit-déjeuner. Le petit-déjeuner est disponible tard dans la journée, comme au déjeuner, jusqu'au déjeuner. Vous pouvez donc prendre un brunch sept jours par semaine. Le magasin n'est ouvert que le soir un soir par semaine pour les nuits de pizza du jeudi.

Conseil: assurez-vous de ramener du pain chez vous en sortant du café. Le pain de la boîte à lunch, en particulier, est idéal pour les parents qui aspirent à quelque chose de copieux, ainsi que les enfants qui pourraient autrement se mettre le nez sur un pain chic. Fait d'avoine taillée en acier et de farine de blé entier, il est suffisamment tendre pour être tranché, assez sucré pour les jeunes palais et suffisamment sain pour séduire les parents difficiles. Cela donnera un beurre d'arachide standard et une gelée une mise à niveau bien méritée.

Kyatchi

Kyatchi

Pour les hot-dogs avec une touche asiatique, vous ne lisez pas plus loin que Kyatchi. De longue date, Hide Tozawa, ancien fan de restaurant de baseball et chef de restaurant, avait l'habitude de cuisiner pour l'ancien joueur des Twins, Tsuyoshi Nishioka. Les francs viennent garnis de poivrons de shishito grillés, de gingembre rouge et de nouilles soba sautées, puis arrosés de mayonnaise au yuzu. C'est de la nourriture fusion à son meilleur.

Les hot-dogs eux-mêmes, cependant, pâlissent par rapport aux fruits de mer et aux sushis du restaurant. Le menu propose une sélection de petits pains, nigiris et sashimis, ainsi que des bols à nouilles et des brochettes. Tous les poissons et autres viandes servis à Kyatchi sont de source durable et souvent d'origine locale. Le résultat est une nourriture fraîche et bien préparée, que vous pouvez consommer avec plaisir.

Conseil: Pour un régal, essayez le gâteau au fromage Donna's en dessert. Vous avez le choix de le prendre avec du chocolat ou du caramel au miso, mais faites-vous plaisir et optez pour le miso. C'est délicieux.

Table d'angle

Avec un mélange éclectique de cuisine du Sud et de style européen, Corner Table est un endroit amusant pour une soirée gourmande ou festive. La qualité, les prix et la décoration rendent ce lieu résolument haut de gamme, mais pas étouffant. Et l'ambiance vous fait sentir bien chez vous. La nourriture est en grande partie d'origine locale et saisonnière, et il y a toujours quelque chose de nouveau à essayer.

Et essayez vous. Le menu se compose entièrement de deux menus de dégustation différents et de quelques plats à partager. Le menu à prix fixe vous permet de choisir vos plats pour chaque cours. Mais si vous voulez vraiment aller plus loin, commandez le menu dégustation de 10 plats pour toute la table avec l'accord du vin. Les vins font vraiment ressortir les saveurs des plats et certaines combinaisons de saveurs pourraient vous surprendre. Quoi que vous fassiez, cependant, assurez-vous d'essayer les beignets de patates douces. Ils sont un favori parmi les habitués.

Astuce: si vous voulez la qualité sans coût élevé, essayez Corner Table pendant les semaines du restaurant de Minneapolis pour la même qualité à des prix réduits.

Pimento Cuisine Jamaïcaine

Gracieuseté de Pimento Jamaican Kitchen

Ce restaurant rapide et décontracté situé près du collège d'art et de design de Minneapolis est la vraie affaire. Le poulet jerk est rôti pendant 24 heures et cela se voit. Les épices sont audacieuses et la viande est juteuse et tendre. Beaucoup de plats sont servis avec des plantains sucrés et de la salade de chou croustillante. Pour un vrai goût des Caraïbes, commandez un Ting, un pop jamaïcain au goût de pamplemousse.

Juste avertissement, les épices dans les viandes ici emballer un coup de poing que les nouveaux arrivants pourraient ne pas attendre. Si vous avez une faible tolérance aux aliments épicés, commandez votre plat avec un côté de la vinaigrette Ranch pour vous aider à récupérer une partie de la chaleur.

La poule de cuivre

La poule de cuivre

Ce café chic et fermier embrasse les racines agraires du Minnesota avec une cuisine de campagne. Mieux connu pour son brunch, les biscuits sont fabriqués à partir de zéro, les portions sont énormes et les mimosas sans fond. Les boissons sont servies dans des bocaux Mason et la décoration rustique donne l'impression d'être dans la cuisine de votre grand-mère. C'est glorieux.

Mais cet endroit n'est pas seulement idéal pour le petit déjeuner. Les noctambules peuvent passer la soirée à l’heure heureuse où le vin ne coûte que 3 dollars le verre et les cocktails 5 dollars. Si vous avez un petit creux, le menu Happy Hour propose une délicieuse table de mariage de viande et de fromage, ainsi que des œufs farcis et un bretzel fait maison à 2 dollars.

Comme bon nombre des meilleurs endroits sur Eat Street, une grande partie de la nourriture est d'origine locale et fabriquée fraîche et à partir de zéro sur place.Si vous aimez ce que vous essayez, prenez le livre de recettes Copper Hen et essayez-vous à la maison.