Informations sur Paczki Day à Hamtramck et Detroit

Paczki Day (aka Fat Tuesday) peut sembler être une excuse pour attraper une douzaine de beignets, mais c'est beaucoup plus. Le paczki est un beignet polonais. En d'autres termes, il s'agit de pâte frite remplie de conservateurs de fruits ou de crème sucrée et garnie de sucre en poudre ou de glaçage. Si vous ne vous posez pas la question, le Guide de la nourriture d’Europe de l’Est sur About.com contient une vidéo montrant comment créer un paczki.

Histoire du mardi gras

Historiquement, le mardi gras était une occasion pour les catholiques polonais de manger tout le sucre, les œufs et le saindoux dans leur maison avant le carême. Qu'ils soient catholiques ou non, les Detroiters ont connu de bonnes vacances quand ils les ont goûtées et se sont dirigés vers Hamtramck - la ville qui a fait de Fat Tuesday une semaine de vacances.

Quand est-ce que Paczki Day est en 2015?

Paczki Day est le mardi 17 février 2014.

Hamtramck Paczki

Il y a une bonne raison pour que Detroiters se dirige vers Hamtramck: les nombreuses boulangeries polonaises de la ville ne s'arrêtent pas à une ou deux variétés du paczki. Non, ils font de grands efforts pour faire de cette pâte frite quelque chose de spécial. Par exemple, New Palace Bakery se prépare pour cette journée spéciale avec plusieurs types de paczki. En plus d'une multitude de saveurs traditionnelles, la boulangerie a créé plusieurs spécialités de paczki: Rose musquée, Délice au chocolat à la fraise, Ruban rose, 75e anniversaire de Hamtramck (combinaison fraise / crème anglaise), Framboise glacée, Millennium Swirl (cerise fourrée au chocolat), Cookie Crunch, Caramel Cream et Strawberry / Chocolate Delight.

La boulangerie fabrique également plusieurs types de paczki avec deux ou trois remplissages en un. La boulangerie introduit chaque année une nouvelle spécialité. Nouveau pour 2015, la boulangerie propose du Crunch au Chocolat / Guimauve et de la Crème de Noisette / Crème au Chocolat.

Événements liés à Paczki

En plus de manger du paczki, les Detroiters peuvent se rendre à Hamtramck pour les célébrer simplement:

• Paczki Run 2015 est une course de 5 km à travers Hamtramck le samedi précédant le Paczki Day le 14 février. L'événement vise apparemment à aider les gens à faire de la place pour ces paczki.
• Le Small's Bar ouvre ses portes à 10 heures le jour du Paczki et propose de la musique en direct, y compris le spectacle Polka Floyd, les capitaines de la tête et Eastside Elvis et la mafia de Motor City. Attendez-vous à une cuisine polonaise et, bien sûr, au désormais célèbre Paczki Bomb du bar.

Ailleurs dans le métro de Detroit

Alors que Hamtramck est à zéro pour le paczki, plusieurs autres boulangeries de la région métropolitaine de Detroit fournissent un très bon beignet polonais, y compris West Warren Bakery à Detroit.

Pour le meilleur ou pour le pire, le paczki est devenu si populaire que les supermarchés locaux, tels que Kroger et Busch, les portent, ce qui les rend trop faciles à saisir. La question est de savoir si le paczki Hamtramck en vaut la peine.

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