10 choses amusantes à faire à Red Apple Farm dans le Massachusetts

Visite de la ferme des pommes rouges à bord d'une Hayride
© 2011 Kim Knox Le grand-père de Beckius Al Rose a fondé Red Apple Farm en 1912 en tant que producteur de pommes en gros. Le père d'Al a pris la décision décisive de transformer la propriété en une entreprise de vente au détail. "Notre entreprise est passée de la vente de pommes à la vente d'une expérience", déclare Al. À l’automne, cueillir des pommes est toujours au centre de cette expérience, et les stratégies de plantation de Red Apple Farm et son emplacement à 1 250 pieds au-dessus du niveau de la mer en font l’un des plus longs vergers de la Nouvelle-Angleterre. Red Apple Farm propose plus de 50 variétés à cueillir, des variétés historiques comme Baldwin aux mets traditionnels, notamment McIntosh et Macoun, en passant par des types de pommes relativement nouveaux, comme le gingembre Gold.
La cueillette des pommes commence à la ferme Red Apple à la fin du mois de juillet et dure généralement jusqu'en octobre, date à laquelle les pommes bananes d'hiver sont prêtes à être cueillies.
Creusez vos propres pommes de terre
© 2011 Kim Knox Beckius
En 14 ans de couverture en Nouvelle-Angleterre, ma famille et moi avons eu de nombreuses occasions de cueillir des pommes et des citrouilles. Mais creuser nos propres patates? C'était quelque chose que nous n'avions jamais vu, et mon mari ne pouvait pas résister à la chance de traverser l'expérience de la récolte de pommes de terre de sa liste de seaux. Lui et ma fille ont écouté attentivement un membre du personnel expliquer les procédures. Ensuite, ils ont utilisé des râteaux de pommes de terre pour découvrir de belles pommes de terre rouges qui étaient délicieuses lorsque nous les avons frites à la maison.
Un bonus supplémentaire: ma fille a appris - comme le font beaucoup de citadins quand ils visitent Red Apple Farm - que les pommes de terre poussent sous terre. Creuser des pommes de terre est une activité populaire pour les groupes scolaires qui visitent Red Apple Farm.
Acheter du beurre d'arachide frais moulu
© 2011 Kim Knox Beckius
La liste des spécialités alimentaires fabriquées au Massachusetts que nous avons eu la chance de goûter chez Red Apple Farm vous fera baver: beignets de cidre, quenelles aux pommes, fudge maison, glace aux fruits, pommes au caramel, cidre de pomme, barbe à papa . Et c'était tout après un délicieux déjeuner barbecue!
Le seul produit que nous avons ramené à la maison que nous ne pouvons absolument pas arrêter de vous ravir peut vous surprendre. Beurre d'arachide frais, rôti, légèrement gros, fait à la ferme dans cette machine à beurre de cacahuète à l'ancienne. Une semaine après notre visite, ma fille insistait déjà: "Nous avoir retourner à la ferme pour acheter plus de beurre d'arachide. "
Trouvez la citrouille parfaite dans un patch de citrouille parfait pour l'image
© 2011 Kim Knox Beckius
Lorsque nous avons vu le Patch à la citrouille géante chez Red Apple Farm, ma réaction immédiate a été de chercher Linus. Si vous vous souvenez de l'intrigue de C'est la grande citrouille, Charlie Brown, vous saurez que je croyais avoir découvert la plus sincère des marques de citrouille.
Red Apple Farm a 8 hectares plantés de citrouilles, et contrairement à certaines fermes où les citrouilles sont transportées en camion et dispersées dans un champ à l'automne, les spécimens sains et oranges de Red Apple Farm poussent encore sur la vigne. expérience. Nous avons même vu une citrouille qui avait atteint environ 300 livres - et qui continue de croître!
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Savourez les beignets de cidre et les quenelles aux pommes
© 2011 Kim Knox Beckius
J'ai déjà mentionné tous les produits savoureux vendus au magasin Red Apple Farm, mais je m'en voudrais de ne pas vous conseiller de ne pas manquer les boulettes de pomme et les beignets de cidre sucrés de la boulangerie, qui sont un régal à la maison. à tomber par terre quand vous en mangez une fraîche et chaude de la friteuse à beignets de Red Apple Farm. Nous avons eu la chance d'aller en coulisse pour voir l'équipe de cuisine au travail en train de lancer ces tendres beignets à base de cidre frais de la ferme.
Lorsque Philliptson, Massachusetts, dans l'État de Red Apple Farm, est fermé en hiver, vous pouvez toujours satisfaire vos envies de beignets de cidre au Bullestone Lodge Cider House de Wachusett Mountain pendant que vous êtes sur les pistes.
Festin de porc effiloché frais et autres délices de barbecue
© 2011 Kim Knox Beckius Les week-ends, de la fête du Travail à la fin du mois d'octobre, Red Apple Farm ajoute un barbecue en plein air à sa gamme de divertissements pour les excursionnistes. Les grilles ne se contentent pas non plus de proposer un tarif ordinaire. Le porc effiloché, par exemple, fume lentement sur place.
Mon mari et moi avons accepté de séparer les sandwichs au poulet grillé et au porc effiloché. Quand vint le moment de faire le swap, il hésita à abandonner le porc effiloché. Une fois que j'ai essayé une bouchée, je ne la rendais pas!
Non seulement le porc est-il un régal, mais les commandes de frites sont énormes, et ces frites croustillantes et dorées sont savoureuses avec du vinaigre de malt un jour d’automne.
Échantillon de cidre de pomme fraîchement pressé
© 2011 Kim Knox Beckius
Versez-vous un échantillon de verre de cidre de pomme 100% naturel de Red Apple Farm, et vous serez accro. L'un des rêves du propriétaire Al Rose pour l'avenir de la ferme est de collaborer avec Gardner Ale House pour introduire une gamme de cidres durs à base de fruits de la ferme.
Essayez le soda aux pommes
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Les sodas aux pommes Sidral Mundet servis à la ferme Red Apple ne sont pas fabriqués en Nouvelle-Angleterre. Ils sont importés du Mexique, où le propriétaire de la ferme, Al Rose, a été élevé. Cependant, vous ne voulez pas manquer ces boissons sucrées, que nous n’avons pas rencontrées ailleurs et qui sont le rafraîchissement idéal lors d’une journée ensoleillée d’automne en Nouvelle-Angleterre. La saveur de pomme verte est particulièrement attrayante.
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Voir le plus ancien arbre McIntosh plantés commercialement
© 2011 Kim Knox Beckius
Le grand-père d'Al Rose, propriétaire de la ferme des pommiers rouges, a étudié la pomologie - la science de la culture des fruits - et, en 1912, il a planté cet arbre McIntosh, qui ne ressemble à aucun autre.Selon Rose, le Sir Isaac Newton Tree est le plus vieux pommier McIntosh planté commercialement en Nouvelle-Angleterre, ce qui en fait probablement le plus vieux du pays. Des photos du fondateur de la ferme au travail sur la propriété sont accrochées dans le magasin de la ferme. Demandez à un employé de les signaler.
En 2012, cet arbre historique tentaculaire a été célébré lors d'une fête de 100 ans.
Le Johnny Appleseed Tree est également intéressant à voir. À travers les greffons, il existe environ 60 variétés d’applications qui poussent sur cet arbre unique.
Prêt à organiser votre propre sortie d'automne à Red Apple Farm? Réglez votre GPS pour 455 Highland Avenue, Phillipston, Massachusetts. Il est 1-1 / 2 heure de Boston ou Hartford, 2-1 / 2 heures d'Albany. Bien que l'automne soit la saison la plus occupée de la ferme, vous pouvez également cueillir vos bleuets en juillet, cueillir des pêches en août, assister à la fête de la récolte de Thanksgiving en novembre et acheter des cadeaux pendant la tournée de Noël de Country Roads.
Pour obtenir des informations à jour sur la sélection et le calendrier d'exploitation de la batterie, visitez le site Web Red Apple Farm ou appelez le 978-249-6763 ou le numéro gratuit 800-628-4851.
Comme il est courant dans l'industrie du voyage, l'auteur a reçu des produits alimentaires gratuits dans le but de revoir les offres de l'attraction. Bien qu'il n'ait pas influencé cet examen, About.com croit en la divulgation complète des conflits d'intérêts potentiels. Politique d'éthique