Meilleurs bars crus pour les huîtres à Baltimore

Si vous viviez à Baltimore au début des années 1900, vous trouveriez des maisons à huîtres à peu près partout. Aujourd'hui, les barres crues ne sont pas aussi faciles à trouver, mais il existe de nombreux endroits dans toute la ville qui gardent la tradition vivante. Vous trouverez ci-dessous quatre meilleurs choix pour déguster les huîtres, chacune ayant sa propre saveur.

Vous recherchez des offres sur les huîtres? Selon la nuit de la semaine, des heures heureuses dans la ville comportent des huîtres à mâcher.

Nick's Oyster Bar

Photo de Josh Greenstein (Flickr)

Adresse

1065 S Charles St, Baltimore, MD 21230-4182, États-Unis Obtenir un itinéraire

Téléphone

+1 410-685-2020

Web

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Allez ici pour: L'expérience authentique du marché des fruits de mer

Ce bar brut sans prétention à Federal Hill a ouvert ses portes en 1972 et reste l'un des meilleurs endroits (et moins touristiques) pour les huîtres fraîches. Il est situé à l'extrémité ouest du marché de Cross Street, l'un des six marchés publics restants de Baltimore. Un employé travaille dans l'établissement depuis plus de 40 ans. Montez au bar et regardez vos huîtres se défaire sous vos yeux.

Pointe: Cet endroit devient tapageur quand les Corbeaux ou les Orioles sont en ville. Une personne a déclaré avoir ouvert plus de 400 huîtres par heure les jours de match.

L'huître de Ryleigh

Libby Zay

Adresse

36 E Cross St, Baltimore, MD 21230, États-Unis d'Amérique Obtenir un itinéraire

Téléphone

+1 410-539-2093

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Allez ici pour: Une expérience de sport-bar
Dans une rangée en face de Cross Street Market se trouve le restaurant Ryleigh's Oyster, un restaurant de type taverne avec des huîtres fraîches. Le menu contient des descriptions détaillées des différents types d'huîtres disponibles, ce qui en fait un bon endroit pour un débutant ou une personne qui aime expérimenter. Asseyez-vous au bar si vous voulez voir vos huîtres se défaire.

Pointe:Tous les soirs de semaine, Ryleigh's a de joyeuses heures.

Thames Street Oyster House

Adresse

1728 Thames St, Baltimore, MD 21231, États-Unis Itinéraire

Téléphone

+1 443-449-7726

Web

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Allez ici pour: Une expérience culinaire haut de gamme (les réservations sont recommandées)
Ce minuscule restaurant du quartier maritime de Fells Point est situé sur les eaux du port intérieur. Lorsque vous êtes assis, vous recevez un menu de style sushi où vous marquez le type et le nombre d'huîtres que vous souhaitez; On sait que le restaurant a plus d'une douzaine de types chaque soir. Si vous êtes novice, ne vous inquiétez pas: il existe des descriptions détaillées de toutes les huîtres.
Pointe: Si vous arrêtez tard le soir, le bar cru reste ouvert même après la fermeture de la cuisine.

 

Mama's On the Half Shell

Adresse

2901 O'Donnell St, Baltimore, MD 21224-4821, États-Unis d'Amérique Obtenir un itinéraire

Téléphone

+1 410-276-3160

Web

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Allez ici pour: Une expérience de bar décontractée mais confortable
Ce restaurant et bar situé dans un bâtiment en briques d'angle du quartier de Canton possède certains des fruits de mer les plus frais de la ville. Leurs sélections d'huîtres changent quotidiennement. Les types aventureux peuvent commander un "shooter d'huîtres", une huître crue nageant dans de la vodka réfrigérée et une sauce cocktail qui est censée être jetée dans la trappe comme une balle. Cet endroit est populaire, alors préparez-vous à attendre une table si vous arrivez un soir de semaine.
Pointe: Si vous êtes assis au bar, vous pouvez regarder le broyeur d'huîtres au travail.