Une semaine à Bombay L'itinéraire parfait

Bienvenue à Mumbai

9 heures: Commencez la journée par un petit-déjeuner indien traditionnel au légendaire Olympia Coffee House (Rahim Mansion, route Shahid Bhagat Singh, connue sous le nom de Colaba Causeway, en face du café Leopold, Colaba). Ce café d’Iran ancien, fondé en 1918, est réputé pour son keema pav (mouton haché épicé avec du pain). Si vous n'êtes pas si aventureux, commandez du café ou chai (thé) à l'oeuf bhurji (oeufs brouillés aux épices) et bun maksa (petit pain beurré).

9h30 du matin.: Promenez-vous dans la cathédrale du Saint-Nom (19 Nathalal Parekh Marg, anciennement Wodehouse Road, Colaba) sur la route derrière Olympia Coffee House. Il a été achevé en 1905 et son architecture de style néo-gothique est magnifique.

10 heures: Passez du temps à explorer les ruelles, les bâtiments, les boutiques et le marché de la rue autour de Colaba Causeway. Les Britanniques ont commencé à développer la région dans les années 1800 et son architecture va du style colonial orné au style Art déco plus récent (Regal Cinema et Dhanraj Mahal). Avante Cottage Craft (Shop 12, Wodehouse Road, Indian Mercantile Mansion, Colaba) est l'un des meilleurs endroits pour faire des emplettes d'artisanat à Mumbai. Le girofle Le magasin (2 Churchill Chambers, Allana Road, Colaba) récemment ouvert dans le quartier Art déco de Colaba. Elle propose des produits de mode et de style de vie de différents designers indiens, ainsi que des marques de bien-être ayurvédiques. Bonne terre (2 Reay House, BEST Marg, Colaba) a une réputation pour la décoration et les vêtements magnifiques. Le Spa Palms (Dhanraj Mahal, CSM Road, Colaba) offre des massages, des soins du visage et des gommages fabuleux.

12h30: Déjeunez au café emblématique Leopold sur la chaussée de Colaba. Ce restaurant tristement célèbre a ouvert ses portes en 1871 mais est devenu célèbre dans le livre épique de Gregory David Robert Shantaram, publié en 2003. Il a également été attaqué par des terroristes en 2008 et les trous de balles restent visibles dans les murs. Vous allez y aller pour l'atmosphère plus que la nourriture.

13h30: Marchez jusqu'à la porte d'entrée de l'Inde, l'une des principales attractions de Bombay, à cinq minutes. De là, faites une croisière de 2 heures autour du port de Mumbai. Certaines options incluent celle offerte par Wandertrails, celle-ci offerte par Leisure Kart, et celle offerte par Thrillophilia.

16h30.: Dirigez-vous vers le grand palais Taj Mahal et le Tower Hotel en face du Gateway of India et offrez-vous un goûter élaboré au Sea Lounge. Cet hôtel de luxe a été construit en 1903 et possède une histoire aux multiples facettes. Asseyez-vous près de la fenêtre et profitez d'une vue imprenable sur le port de Mumbai et la porte de l'Inde.

17h30.: Promenez-vous le long de la promenade Strand (rebaptisée officiellement PJ Ramchandani Marg) du Taj Mahal Palace Hotel au Radio Club. Profitez d'un bain de soleil sur le port de Bayview Cafe, récemment rénové et désormais haut de gamme (Sur le toit de l'hôtel Harbour View, 25 PJ Ramchandani Marg, Colaba) ou Cafe Marina (Sur le toit de l'hôtel Sea Palace, 26 PJ Ramchandani Marg, Colaba) la porte à côté. Les deux sont des prix similaires.

20h .: Dîner dans un restaurant à Colaba. Pour un lieu de rencontre animé avec un jukebox et de la bière, choisissez Cafe Mondegar (Metro House, près du cinéma Regal, Colaba Causeway). Si vous préférez une cuisine raffinée, The Table (Kalapesi Trust Building, en face de Dhanraj Mahal, en dessous de l'Hôtel Suba Palace, Colaba) et Indigo (4 Mandlik Road, derrière l'hôtel Taj Mahal, Colaba) sont fortement recommandés. Imbiss Meating Joint (3 Pipewala Building, en face de Camy Wafers, 4th Pasta Lane, Colaba) est un joyau caché qui se spécialise dans la cuisine allemande et les plats de viande exotiques. Sinon, Delhi Darbar (10/14 Holland House, Colaba Causeway) est populaire pour la cuisine du nord de l’Inde.

22h .: Vous n'avez pas envie de dormir? Prendre un verre au Bar Stock Exchange (22 MB Marg, Apollo Hotel, derrière Regal Cinema, Colaba), où les prix des boissons fluctuent en fonction de la demande. Ou essayez le très tendance Colaba Social (24, immeuble Glen Rose, BK Boman Behram Marg, derrière l'hôtel Taj Mahal, Colaba), 

Mardi

8 heures du matin: Commencez la journée en visitant le safari urbain de Fort Ride de Khaki Tours pour explorer la zone patrimoniale de Mumbai. Ce voyage unique de 15 kilomètres et de 2,5 heures dans une jeep à ciel ouvert commence à l'hôtel de ville et couvre plus de 100 bâtiments patrimoniaux.

11h30 du matin.: Soyez à la gare de Churchgate pour voir le célèbre dabba-walas en action Ils sortent de la gare entre 11h30 et midi, portant de grands plateaux de tiffins avec de la nourriture qui sera livrée aux employés de bureau de Mumbai.

Le midi: Prenez un taxi pour le quartier des arts de Kala Ghoda à environ 10 minutes et déjeunez dans l'un des nombreux restaurants. Trishna (7 Saibaba Road, Kala Ghoda) sert une des meilleures cuisines du sud de l’Inde à Mumbai. Khyber (145, M.G. Route, Kala Ghoda) a remporté des prix pour ses plats Northwest Frontier et possède des intérieurs royaux d'inspiration afghane. Si vous avez vraiment faim, essayez le végétarien traditionnel thali (plateau) à Chetana (34 K Dubash Marg, Kala Ghoda). Alternativement, cool Kala Ghoda Cafe (Bharthania Building A Block, 10, Ropewalk Lane, en face du restaurant Trishna, Kala Ghoda) est idéal pour une collation légère et des thés de café ou de spécialité. Pour une cuisine saine et gastronomique au The Pantry (Yeshwant Chambers, Military Square Lane, près du restaurant Trishna, Kala Ghoda) ou Casse-Noisette (Maison moderne, Dr. V.B. Gandhi Marg, en face du bâtiment One Forbes, Kala Ghoda).

13h30: Passez l'après-midi à explorer Kala Ghoda. Si vous êtes intéressé par l'art, ne manquez pas la galerie d'art Jehangir, la galerie du musée et la galerie nationale d'art moderne (billets pour 500 roupies pour les étrangers et 20 roupies pour les Indiens. Ouvert jusqu'à 18 h, sauf le lundi). Les amateurs de thé doivent visiter la Sancha Tea Boutique (Magasin 2A, 11A Machinery House, en face du restaurant Trishna, Kala Ghoda). Kulture Shop (9 Presse d'examinateur, 115 Nagindas Master Road, Kala Ghoda) vend des produits funky par des graphistes indiens de premier plan. Les vêtements et textiles indiens tissés à la main chez Fab India (137 Bâtiment Jeroo, M.G. Route, Kala Ghoda) sont populaires. Vous pouvez également facilement remplir quelques heures au vaste Chhatrapati Shivaji Maharaj Vastu Sangrahalaya, anciennement le Prince of Wales Museum (les billets sont 500 roupies pour les étrangers et 85 roupies pour les Indiens. Ouvert jusqu'à 18 heures sauf le lundi). Il a une incroyable architecture indo-sarrasine.

19h30: Pour le dîner, offrez-vous un authentique repas indien régional chez un local. C'est une façon fantastique de découvrir la culture éclectique de Mumbai. Dans la région de Colaba, choisissez parmi la cuisine Bihari préparée avec de la cuisine Chandana ou Bohri préparée par Nafisa.

Mercredi

8 heures du matin: Visitez Mumbai dhobi ghat (à côté de la gare de Mahalaxmi, Docteur E Moses Rd, Mahalaxmi, centre sud de Mumbai) pour voir l'activité de lavage du matin. Ce grand lavoir en plein air a été fondé en 1890 et est le plus grand du monde. Il a même été mentionné dans le Guinness Book of Records! Les touristes peuvent aller à l'intérieur et prendre des photos en payant une petite somme à l'un des guides locaux à l'entrée.

9 heures: Marchez 30 minutes ou prenez un taxi pour Haji Ali Dargah (Dargah Road, Haji Ali, centre sud de Mumbai), situé dans l'océan au large de Mumbai. Cette mosquée et cette tombe du XVe siècle renferment le corps du riche marchand musulman et du saint soufi Pir Haji Ali Shah Bukhari, qui l’a construit après un voyage à la Mecque, ce qui l’a incité à changer de vie. Si la marée est basse, vous pouvez suivre le chemin.

10 heures: Prenez un jus de fruits frais au centre de jus de fruits Haji Ali et prenez un taxi pour aller à Banganga Tank (Walkeshwar Road, Teen Batti, Malabar Hill, Mumbai Sud), via Pedder Road. Ne manquez pas Antilia, l'imposante résidence de luxe de l'homme d'affaires indien Mukesh Ambani, président de Reliance Industries. Il a plus de 20 étages et on estime que sa construction a coûté entre 1 et 2 milliards de dollars.

10h30: Explorez Banganga Tank, le plus ancien lieu habité en permanence à Mumbai, qui est maintenant entouré d'immeubles de grande hauteur modernes. C'est une bonne idée de faire une promenade guidée de la région pour en apprendre davantage. Ou, si vous souhaitez y passer plus de deux heures, la promenade Banganga Parikrama de Khaki Tours est excellente et approfondie.

12h30: Arrêtez-vous au temple Babu Amichand Panalal Adishwarji Jain (Ridge Road, Walkeshwar, Malabar Hill, sud de Mumbai) et admirer ses sculptures et ses peintures ornées. Le temple, construit en 1904, a également deux éléphants de pierre colorés encadrant son entrée.

13h .: Dégustez un délicieux repas végétarien du sud de l'Inde au Dakshinayan (Walkeshwar Road, près de l'intersection de Ridge Road, Walkeshwar, Malabar Hill, sud de Mumbai), à seulement quelques minutes à pied.

14h .: Retracez la vie de Mahatma Gandhi et son rôle dans la lutte pour la libération de l'Inde de la domination britannique à Mani Bhavan (19 Laburnum Rd, Gamdevi, sud de Mumbai) où il est resté à Bombay de 1917 à 1934. Ce petit musée contient diverses expositions de photos, de lettres et de documents.

15h: Remontez le temps dans le village historique de Khotachiwadi (près de la gare de Charni Road à Girgaum, Mumbai Sud). Ce village de caractère date des années 1800 et possède des bungalows en bois de style portugais vieux de plus de 100 ans. Malheureusement, seulement environ 25 d'entre eux restent. Les plus notables sont 47G (où vit le styliste indien et militant du patrimoine indien James Ferreira), et 57 ans (où vit le guitariste Wilfred "Willy Black" Felizardo). James a récemment ouvert un bed and breakfast dans une partie de sa maison et est toujours prêt à discuter avec les gens de Khotachiwadi s'il est libre.

17h .: Admirez le coucher de soleil à Girgaum Chowpatty sur Marine Drive et dégustez des collations classiques à Mumbai dans les stands de nourriture de la plage. Cette plage de la ville est un lieu de rencontre populaire pour les habitants de Mumbai.

19 heures: Dirigez-vous vers le quartier de la Royal Opera House, récemment restaurée (Mama Padmanand Marg, Girgaum, sud de Mumbai) pour des boissons, un dîner et un concert de musique.

Jeudi

5 heures du matin: Cela vaut vraiment la peine de se lever tôt pour aller à la tournée Mumbai by Dawn de No Footprints. Vous découvrirez un côté complètement différent de la ville, non touristique, sur ses anciens marchés de gros, qui débordent d'activité au lever du soleil. Cela comprend le plus grand marché de poisson de la ville à Sassoon Dock à Colaba, le marché des journaux et le marché aux fleurs.

8h30: Prenez un copieux petit déjeuner occidental gastronomique au café Bake House (43 Ropewalk Lane, Kala Ghoda, Fort. Derrière Rhythm House et en face de la synagogue), un nouveau restaurant chic ouvert toute la journée avec une ambiance élégante de l'époque victorienne.

9h30 du matin.: Poursuivez votre exploration des marchés de Mumbai au Crawford Market et au marché de Mangaldas (Près de la gare de CST, Lokmanya Tilak Marg, Dhobi Talao, zone de Fort, sud de Mumbai).Crawford Market est situé dans un bâtiment colonial historique et se spécialise dans la vente en gros de fruits et de légumes, y compris d'épices. À proximité, le marché de Mangaldas est l’un des plus grands marchés de tissus d’Asie.

11h30 du matin.: Marchez cinq minutes plus au nord le long de Sheikh Memon Street jusqu'au temple Mumba Devi, dédié à la déesse qui a donné son nom à Mumbai. Elle a été fondée par les premiers habitants de la ville, les pêcheurs de Koli, qui l’adoraient. Le temple actuel remplace le temple initial, qui a été démoli en 1737.

12h30: Déjeuner chez Faham Restaurant and Lounge (Rue Khadak, près de Zakaria Masjid, secteur de Mohammad Ali Road, sud de Mumbai), à environ 10 minutes à pied. La zone de Mohammad Ali Road est une destination gastronomique non-végétarienne renommée à Mumbai, et ce restaurant d'ambiance sert une excellente cuisine indienne du nord et de Chine.

14h .: Visitez Bombay Panjrapole (Panjrapole Compound, route Panjarapole, Bhuleshwar, sud de Mumbai), un étonnant refuge pour vaches de deux acres situé au cœur du quartier animé du marché de Bhuleshwar, à Mumbai.

15h .: Direction Chor Bazaar (Mutton Street, entre les routes S V Patel et Moulana Shaukat Ali, près de la route Mohammad Ali, au sud de Mumbai), Le célèbre marché des voleurs de Mumbai. Ces jours-ci, ses magasins débordent de tout, des antiquités à la malbouffe. Il est possible de faire une visite guidée de deux heures de Chor Bazaar.

18h30.: Assistez à un spectacle en soirée au Centre national des arts de la scène (NCPA Marg, Nariman Point, sud de Mumbai). Diverses productions classiques de musique, danse et théâtre indiens y sont organisées. Consultez le site Web pour plus de détails sur ce qui se passe. Si vous avez faim au préalable, Suzette (Bâtiment atlanta, nariman, point, sud, mumbai), est un petit café à la française qui fait de délicieuses gaufres, crêpes, pâtisseries et crêpes. Il propose un menu complet de cafés, thés, jus de fruits et smoothies.

21h .: Pour le dîner, vous pourrez manger dans l’un des deux restaurants du Centre national des arts de la scène ou au The Sassy Spoon (Tours express, Ramnath Goenka Marg, Nariman Point, au sud de Mumbai). Il présente des intérieurs originaux et une cuisine variée allant de l’indien moderne à la cuisine méditerranéenne.

Vendredi

9 heures: Explorez l'incroyable bidonville Dharavi de Mumbai, l'un des plus grands bidonvilles d'Asie, lors d'une visite guidée à pied. Ce n'est pas un tourisme de pauvreté voyeuriste, mais montre plutôt ce que les résidents sont capables de réaliser malgré leurs conditions difficiles. Vous aurez un aperçu incroyable de cette communauté inspirante! Un tour populaire de Dharavi est offert par Reality Tours et Travels (900 roupies par personne). Il part de la gare de Churchgate tous les jours à 9h15. Une partie des recettes sert à soutenir les résidents de Dharavi. Choisissez ensuite un déjeuner maison avec une famille locale. De plus, assurez-vous d’apporter de l’argent supplémentaire pour vos achats, car vous pouvez tout acheter, des articles en cuir aux tissus à bas prix, fabriqués par les entreprises Dharavi.

14h30.: Prenez un taxi pour le village de pêcheurs de Worli (également connu sous le nom de Worli) koliwada), à environ 30 minutes. Worli était l'une des sept îles originales de Bombay, habitées par les pêcheurs autochtones Koli. Le village possède un fort du XVIIe siècle construit par les Britanniques et un labyrinthe de maisons modestes. Le groupe britannique Coldplay a filmé leur clip pour leur single "Hymn For the Weekend". Récemment, un artiste de Mumbai a transformé l'extérieur des bâtiments du village en leur peignant des couleurs vives. Le village n'est pas une zone touristique, alors vous voudrez peut-être qu'un guide vous accompagne.

16h30.: Rendez hommage à Lord Ganesh, le dieu à tête d'éléphant préféré de l'Inde, au temple de Siddhivinyak (Coin de Kakasaheb Gadgil Marg et S.K. Bole Marg, Prabhadevi, centre sud de Mumbai). Le temple a été construit en 1801 et est l'un des plus riches et des plus grands de Mumbai. Son sanctuaire intérieur a un plafond plaqué or!

17h30.: Rafraîchissez-vous et rechargez-vous dans l'agréable café Trofima (Route 2, Raja Bade Chowk, en face de Raja Rani Travels, Parc Shivaji, Dadar West, centre sud de Bombay).

18h .: Traversez Shree Samartha Vyayam Mandir dans le parc Shivaji (Keluskar Road, Dadar West, centre sud de Mumbai), la maison de Mallakhamb. Cette forme de gymnastique indigène ne s'appuie que sur une corde ou un poteau et vous pouvez voir les élèves y pratiquer intensément. Si vous voulez l'essayer, Wandertrails propose un atelier de deux heures à Mallakhamb.

20h .: Dînez dans une cuisine maharashtine authentique pour le dîner au Diva Maharashtracha (Tour Lalita Giridhar, Takandas Kataria Marg, colonie Kataria, parc Shivaji, Dadar West, centre sud de Mumbai). Il présente des intérieurs royaux de style Peshwa et de la musique live.

samedi

8h30: Un voyage à Mumbai serait incomplet sans une brosse avec Bollywood. Suivez cette demi-journée de rêve à Mumbai, organisée par No Footprints, pour obtenir un cours de danse Bollywood et visitez un studio de cinéma et un studio d'enregistrement sonore. Des affiches personnalisées peuvent être créées sur demande.

15h .:Passez quelques heures au musée nostalgique Dr. Bhau Daji Lad (91 A Rani Baug, Veer Mata Jijbai Bhonsle Udyan, Dr Baba Saheb Ambedkar Marg, Byculla Est, au sud de Mumbai. Billets: 100 roupies pour les étrangers et 10 roupies pour les Indiens) et prendre le thé au café du musée. Le musée a ouvert ses portes en 1857 et est le plus ancien de Mumbai. Il a été magnifiquement restauré et met en valeur le patrimoine culturel de la ville.

17h .: Détendez-vous avec un cocktail ou du champagne et admirez le coucher de soleil sur les toits de la ville depuis le 34ème étage du chic bar Aer (Hôtel Four Seasons, route Dr. E. Moses, Worli). C'est l'un des bars les plus hauts de Mumbai et les boissons sont à moitié prix pendant les happy hours jusqu'à 20h.

19 heures: Dînez à la Bombay Canteen ou au Farzi Cafe, dans l'enceinte de Kamala Mills à Lower Parel. Les deux restaurants sont réputés pour leur cuisine indienne contemporaine inventive. Ils sont situés dans la nouvelle destination gastronomique de Bombay, développée à partir d'une zone industrielle désaffectée autrefois occupée par les usines de coton de la ville. Réservez une table bien à l'avance!

21h .: C'est samedi soir, alors faites la fête au milieu des vignes à Verbena Brewpub et Sky Garden (4ème étage, bâtiment avec vue sur le commerce, Kamala Mills Compound, Lower Parel, centre sud de Bombay). Ce lieu de rendez-vous enchanteur propose un DJ et des cocktails botaniques exotiques, créés par un mixologue interne.

dimanche

Profitez de la circulation réduite le dimanche en vous dirigeant vers le nord, vers la banlieue de Bandra West et la plage de Juhu. Souvent désignée sous le nom de «reine de la banlieue», Bandra était à l'origine une colonie portugaise qui subsistait après la prise de possession des îles Bombay par les Britanniques en 1662. Cela explique la forte population catholique de la banlieue et de nombreuses églises anciennes. De nos jours, Bandra aux multiples facettes abrite également les hipsters et les célébrités de la ville, attirés par ses influences occidentales et ses attitudes libérales.

Si vous vous sentez aventureux, vous pouvez prendre le train local de Bombay pour Bandra. Embarquez à Churchgate sur la Western Line.

9 heures: Allez dans la boutique de bagels (30, route Pali Mala, derrière le chemin Carter, colline Pali, Bandra Ouest) pour le petit déjeuner. Ne laissez pas le nom vous tromper, ce café bien-aimé dans un bungalow de randonnée sert beaucoup plus que des bagels et ressemble plus à une communauté créative qu'à une boutique. Les écrivains, les cinéastes, les DJ, les entrepreneurs et les expatriés s'y retrouvent.

10 heures: Dans l'enclave du patrimoine du village de Ranwar, admirez les maisons ancestrales portugaises et l'art de rue environnant. Départ de Nagrana Lane (au large de Hill Road, Bandra West) et promenez-vous sur Waroda Road. Tournez à gauche au Birdsong Organic Cafe. La plupart des arts de la rue peuvent être trouvés sur et autour de Waroda Road, Chapel Road et Saint Veronica Road jusqu'à Mount Carmel Church. Les peintures murales les plus importantes de Chapel Road sont l'œuvre du Bollywood Art Project. Wandertrails organise des visites guidées de deux heures à pied de l'art de la rue.

Le midi: Dirigez-vous vers Bandra Bandstand (ne manquez pas les peintures murales des acteurs de Bollywood, Amitabh Bachchan et Rajesh Khanna, au coin de Bandstand et de Pereira Road). Pose pour une photo en dehors des portes de Mannat, où vit le "roi de Bollywood" Shah Rukh Khan.

12h30: Le brunch du dimanche est un incontournable à Mumbai et à l’Olive Bar de style méditerranéen (14 Union Park, Khar West, derrière le café Coffee Day) propose l'un des meilleurs tartinades, accompagné de cocktails et de vins. Allez-y par la promenade Carter Road.

14h30.: Parcourez les étals au bord de la route pour trouver de bonnes affaires sur Linking Road à Bandra West. Des sacs, des chaussures, des bijoux et des vêtements sont disponibles à des prix abordables.

16h30.: Laissez-vous surprendre par la foule colossale de la plage de Juhu (Juhu Tara Road, Juhu), à environ 15 minutes au nord de Bandra. C'est comme un carnaval, des singes aux sculptures de sable.

17h .: Détendez-vous sous les palmiers surplombant la plage de Juhu dans le salon de bord de mer Gadda Da Vida (Hôtel Novotel, Balraj Sahani Marg, plage de Juhu). Il y a des happy hours par jour à partir de 16h jusqu'à 20 heures

19h30: Dîner dans un restaurant à Juhu. Les options populaires incluent Mahesh Lunch Home (à côté de l'hôtel J.W.Marriott, Juhu Tara Road, Juhu) pour savourer les fruits de mer Mangalorean, le pittoresque Grandmama's Cafe (Hôtel Royal Garden, Juhu Tara Road, Juhu) pour des plateaux de nourriture indienne et continentale saine, idéale pour le partage, et le bar à tapas Myxx à la mode (Appartement Navratan, A.B. Nair Road, près du bureau de poste de Juhu, Juhu) pour une cuisine asiatique gastronomique et des cocktails de théâtre.