Avis sur le restaurant Bademiya Kebab à Mumbai

Une visite à Mumbai n'est tout simplement pas complète sans essayer les succulentes brochettes et le poulet grillé de ce restaurant légendaire en bordure de route. C'est l'un des meilleurs plats de rue que vous aurez en ville.

Avantages

• Ouvert tard dans la nuit.
• La nourriture est fraîche et hygiénique.
• A une section séparée servant de la nourriture végétarienne.
• Peu coûteux.

Les inconvénients

• Service très lent quand il est occupé.
• Il y a souvent une attente pour une table, surtout après 19h. La foule, des boîtes de nuit environnantes, commence vraiment à construire vers minuit.

Information

• Situé sur Tulloch Road (une rue latérale entre Colaba Causeway et le Taj Mahal Hotel), dans la région de Colaba, au sud de Mumbai.
• Ouvert jusqu'à environ 3 heures
• Trottoir pouvant accueillir 50 personnes.
• Le service à emporter est offert.
• La nourriture est aussi servie sur le capot de votre voiture.
• Alcool non disponible
• En espèces seulement.
• Attendez-vous à payer 180-250 roupies pour un kebab. Un plateau de kebab coûte 700 roupies.
• Une gamme d'autres plats est disponible, à l'exception des brochettes.

Avis sur le restaurant Bademiya Kebab

Ce «restaurant» en plein air, au bord de la route, sert une cuisine de rue alléchante depuis les années 1940. Il est maintenant géré par le fils du fondateur et est devenu l'un des restaurants préférés de Mumbai. Ce n'est pas seulement parce que c'est l'un des rares endroits où rester ouvert toute la nuit - la nourriture y est vraiment remarquable.

Des gens de tous les niveaux de la société recherchent Bademiya pour ses délicieux petits pains et ses spécialités de barbecue. le rechercher et brochettes (fait d'agneau haché) et poulet grillé tikka sont des favoris fermes.

Bheja frire (cerveaux de chèvre frits) est également populaire auprès de ceux qui aiment ces plats! Cependant, les végétariens n'ont pas besoin de se sentir laissés pour compte, car Bademiya dispose également d'un stand proposant des alternatives végétariennes délicieuses.

Le restaurant, qui n’est qu’un simple stand de nourriture, dispose d’une rangée de tables et de chaises pouvant accueillir environ 50 personnes sur son trottoir.

Cependant, beaucoup de gens préfèrent avoir leur nourriture servie sur le capot de leur voiture, dans une scène qui rappelle celle d'un restaurant américain à l'époque du rock and roll.

Ce qui est plaisant dans ce restaurant de rue, c’est qu’il est étonnamment hygiénique. Vous trouverez des travailleurs portant des gants en caoutchouc et des chapeaux de cuisinier, cuisinant de manière alléchante sur des flammes juste devant vous.

Cela dit, la satisfaction de nombreux clients réguliers a diminué ces dernières années. On se plaint du service inattentif et du niveau de nourriture décevant. Les prix ont augmenté. De plus, la qualité de la viande n'est pas aussi bonne qu'elle l'était et la taille des portions est plus petite.

De nos jours, l’atmosphère est l’attraction principale et le fait qu’elle soit ouverte tard.

Notez que Bademiya a ouvert un restaurant fermé dans le quartier Fort de Mumbai Sud (situé dans le bâtiment Botawala, près de la bibliothèque centrale proche de l'état de Horniman Circle). Le menu est similaire, mais avec quelques plats supplémentaires. L'expérience culinaire n'est cependant pas aussi unique ou aussi mémorable que celle de la succursale routière de Colaba.

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