Grands endroits pour obtenir un bon Po-Boy à la Nouvelle-Orléans

À la Nouvelle-Orléans, le sandwich classique est le Po-Boy. Fait avec du pain français frais et croustillant et tout ce que vous voulez au milieu. Les favoris sont les crevettes frites, les huîtres frites, le poisson-chat frit, le rôti de boeuf avec beaucoup de sauce, et le jambon et le fromage. Si vous voulez de la laitue et des tomates sur votre po-boy, demandez-le "habillé". Si vous voulez une sauce supplémentaire sur votre rôti de boeuf, demandez un "bâclé". Dans de nombreuses parties de la Nouvelle-Orléans, Mayo est "myneze". En savoir plus sur la Nouvelle-Orléans "Speak" avant de partir.

À l'exception des restaurants les plus haut de gamme, vous pouvez obtenir un Po-Boy le plus souvent possible. Mais il y a des restaurants où l'humble Po-Boy est l'élément principal du menu. Voici une liste des meilleurs restaurants.

• Domilise's

  Si vous cherchez un bon po-boy et une bière Barq's Root, essayez le Sandwich Shop and Bar de Domilise au 5240 Annuciation Street, Uptown. Dot préside toujours à Domilise comme elle l'a fait depuis des décennies pour s'assurer que tout va bien et que tout le monde est heureux. Si vous appréciez un po-boy de fruits de mer frits, le plat favori de la Nouvelle-Orléans, essayez le un et demi, avec des crevettes et des huîtres.

• Mahony's Po-Boys

  Situé au centre-ville, au 3454 Magazine Street, Mahony's est le restaurant gastronomique des restaurants Po-Boy. Mahony's peut se vanter d'avoir remporté deux Po-Boys lors du festival annuel de préservation de la Nouvelle-Orléans, le Po-Boy. En 2009, ce restaurant a remporté le prix de la meilleure spécialité Po-Boy, non-fruits de mer avec son Po-Boy au foie de poulet et sa créole Slaw Po-Boy. En 2008, ils ont pris le meilleur classique Po Fried avec le "Peacemaker" (huîtres frites, bacon et fromage cheddar). Mon préféré est la crevette grillée, les tomates vertes frites et le rémoulade Po-Boy.

• Franky et Johnny

  Franky and Johnny's est le restaurant de quartier par excellence de la Nouvelle-Orléans. C'est un cadre décontracté avec un bar à l'avant et un restaurant à l'arrière. Il a d'excellents fruits de mer frits et bouillis et, bien sûr, des po-boys. C'est l'endroit idéal pour acheter un po-boy aux fruits de mer frits. Ils viennent soit dans la taille de 9 pouces ou 12 pouces. Franky et Johnny sont à Uptown au 321 rue Arabella.

• Parkway Boulangerie et Taverne

  Cette icône de Mid-City est l'endroit où le président Obama a amené sa famille pour le déjeuner lors de sa visite à la Nouvelle-Orléans. Parkway est un favori des habitants pour les po-boys, en particulier le rôti de boeuf bâclé. Parkway fait cuire les rôtis frais pour ce délice et ça vaut le détour pour Mid-City juste pour la sauce.

• Mandina

  Un autre excellent restaurant Mid-City pour les grands po-boys est celui de Mandina sur Canal Street. Il a été autour pour toujours et c'est aussi un bon endroit pour la nourriture italienne. Ici vous pouvez obtenir un bon pain d'huîtres, qui est un po-boy d'huître frite géante, ou un boulette de viande de taille normale ou un po-boy de saucisse italienne. Mon préféré ici est le po-boy de côtelette de veau panée.

• Johnny's Po-Boys

  Une des meilleures choses à propos de Johnny est non seulement les bons po-boys, mais le fait qui est situé dans le quartier français au 511 St. Louis Street. Cela permet aux visiteurs d’obtenir un bon po-boy sans aller trop loin. Le menu de Johnny comprend le tarif habituel po-boy, avec une spéciale, vous ne trouverez pas beaucoup d'endroits. C'est le po-boy d'alligator.

• Casamento

  Casamento est l'endroit pour les huîtres. Vous pouvez obtenir un bon pain d'huîtres, des huîtres crues, du ragoût d'huîtres et du gombo. Situé au 4330 Magazine Street, Casamento's est un endroit idéal pour s'arrêter pour déjeuner lorsque vous faites vos courses. Comme les piliers de Casamento sont les huîtres et que c'est un petit restaurant familial, il ferme souvent pendant tout le mois d'août.

• Tracy's

  Tracy dans la chaîne irlandaise au coin de Third and Magazine, est dirigée par les anciens propriétaires de Parasol. Quand ils ont perdu leur bail, ils se sont déplacés autour du coin et ont ouvert Tracy's. Les po-boys sont les mêmes qu'ils étaient chez Parasol. Ceci est mon endroit préféré de mon mari pour un rôti de boeuf bâclé. Tracy a également un joli bar et des sièges à l'extérieur.

• Liuzza's By The Track

  Il y a deux Liuzza à la Nouvelle-Orléans et je recommande les deux. Le plus connu des Liuzza est situé à Mid-City: 3636, rue Bienville. Liuzza's by the Track se trouve à Esplanade Ridge à 1518 N. Lopez. (504 943-8667) juste en dehors de l'hippodrome. C'est le Liuzza que vous voulez si vous cherchez un po-boy. Mais, si vous n'êtes pas habitué aux restaurants de quartier de la Nouvelle-Orléans où vous pouvez obtenir de la bonne nourriture à des prix très intéressants, ce qui ressemble à une cabane, vous pourriez être un peu rebuté par Liuzza by the Track.

• Mère

  Le restaurant Mother's sur la rue Poydras est probablement le restaurant de po-boy le plus célèbre de la Nouvelle-Orléans. Mais ça vaut le coup d'attendre. Chez Mother's, toutes les viandes sont fraîchement préparées au restaurant et la spécialité est le jambon cuit au four. Essayez le spécial Ferdi, un po-boy avec du jambon cuit au four, du rôti de bœuf, des débris (les petits morceaux de rôtis laissés au fond de la casserole après la coupe du rôti) et de la sauce.