Toast sur le marché

Avez-vous envie d'œufs et de bacon? Ou un brunch végétarien? Ne vous inquiétez pas, nous vous avons couvert.

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Note: Cet article a été mis à jour par un expert en juin 2016. La revue ci-dessous a été effectuée il y a quelques années, beaucoup de choses ont changé chez Toast. Vérifiez par vous-même!

Lorsque Toast on Market a ouvert ses portes il y a quelques années, c'était le restaurant animé. J'ai essayé d'y manger plusieurs fois mais j'ai été contrarié par les contraintes de temps de mon propre travail et son horaire de pause de midi incompatible. Inutile de dire que j'ai été ravi ce matin quand une pause rare dans mon emploi du temps chargé a permis un brunch au NuLu hotspot.

L'atmosphère à Toast

L'extérieur du bâtiment est banal. Sans une adresse et un oeil vif, il serait facile de le passer. Le stationnement dans la rue avec compteur aide à localiser le restaurant, mais le stationnement avec compteur est également un frein, en particulier pour le monsieur assis à côté de moi et ma femme qui avait un ticket de circulation et une roue qui l'attendait.

Après une courte attente, ma femme et moi étions assis à une table de deux personnes. Les tables du restaurant sont si rapprochées que l'on a l'impression d'être assis sur une table de grill dans un bistrot de style japonais. Le restaurant était bondé à 11 heures et l'atmosphère bruyante n'est pas propice à une conversation significative.

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La nourriture chez Toast

Le café à Toast on Market avait un goût brûlé et anémique. J'ai récupéré une tasse avec beaucoup de crème et de sucre, mais je suis allé à l'eau seulement après cela. Ma femme s'est plaint du même problème, alors je sais que je n'étais pas trop critique. Il y a un grand choix d'autres boissons à choisir, mais la plupart sont à 5 $ et plus, presque autant que la plupart des repas.

Les choix de nourriture vont de 6 à 13 dollars. Environ 25 minutes se sont écoulées entre le moment où nous avons commandé et le moment où notre nourriture a été servie. J'ai commandé un plat à pain français appelé «le roi». C'était une brioche remplie de beurre de cacahuète et de banane, légèrement saupoudrée de sucre à la confiserie et servie avec un côté de sirop et une cocotte brune. À la première bouchée, le plat avait une saveur médicinale un peu comme un sirop contre la toux. Et pendant que j'attendais que mes papilles s'habituent à des saveurs que je n'avais jamais vues dans un plat de brioche, le goût ne s'est jamais amélioré.

La casserole de pommes de terre rissolées était préparée avec ce qui devait être une cuillère à crème glacée. Il faisait froid et ne goûtait à rien en particulier.

Ma femme a choisi de faire sa propre omelette à trois oeufs avec des épinards et du cheddar blanc. Il était servi avec deux morceaux de pain grillé et une tasse de fruits mélangés: pommes, oranges et raisins. L'omelette est arrivée nue, sans accoutrement, comme on pouvait s'y attendre si on lui commandait une omelette ailleurs sur la planète. C'était un rectangle plat jaune et ennuyeux pour les yeux. Le remplissage tel que commandé était aussi fade que l'extérieur du plat. Alors que la famille des fromages cheddar apporte généralement un peu de maturité et de saveur, ce cheddar était presque provolone.

La coupe de fruits était juste une coupe de fruits et rien de plus. Ces observations superficielles sont incluses pour souligner à quel point l’expérience sensorielle se fait de bouche à oreille. J'ai goûté un peu de pomme, et même elle était dépourvue de toute saveur.

L'expérience globale

Mes attentes vis-à-vis de Toast on Market ont peut-être été trop élevées en raison du battage médiatique que le restaurant fait normalement en ville. Je n'ai rien trouvé de spécial à recommander pour les autres et je ne peux pas imaginer manger là-bas en fonction de ma première expérience. La meilleure façon de passer en revue le restaurant peut être de partager un dernier commentaire anecdotique. Ma femme m'a dit que je devais goûter son pain grillé. Elle glissa le bardeau dans de la confiture de fraises et la tendit à ma façon. Elle m'a donné ce qui devait être le morceau de pain le plus sec jamais servi dans un restaurant.

C'était comme essayer de manger une galette de communion surdimensionnée sans le chasseur de vin. La seule façon de le faire était de prendre un peu d'eau et de laisser le pain saturer dans ma bouche avant d'avaler. Même le toast sur Toast on Market n'était pas bon. Cependant, le nom du restaurant porte un avertissement sévère: le pain grillé est la nourriture la plus ennuyeuse que je puisse imaginer, et on peut facilement en dire autant de Toast on Market.

Toast sur le site du marché

Note: Cet article a été mis à jour par un expert actuel en juin 2016.