Repas d'été sans cuisiner dans la cuisine

Louisville est une ville charmante, un endroit idéal pour prendre un repas dans votre jardin ou sur votre véranda… peut-être pas tous les jours. Le fait est que les étés du Kentucky peuvent être chauds! Alors, quand il fait chaud et que vous êtes moite, vous vous demandez peut-être quoi faire. Il fait peut-être si chaud que vous n'avez tout simplement pas envie d'allumer le poêle. Ne vous inquiétez pas, avec un peu de planification, les repas peuvent être un soulagement de la chaleur, pas une corvée en sueur et collante.

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Voici quelques idées pour les repas d'été.

Petits déjeuners chauds préférés

Les déjeuners élaborés peuvent être amusants si vous êtes en visite à l’entreprise, mais si c’est un jour typique, que ce soit un jour de semaine ou un week-end où vous voulez quelques clins d’oeil, le petit-déjeuner peut être un repas rapide et facile. Avec des fruits en saison, le yogourt aux fruits et au granola est une excellente option, mais vous trouverez ci-dessous quelques idées pour lancer votre liste de courses.

• Fromage cottage aux tomates fraîches.
• Tranches d'avocat réparties sur votre pain préféré. Rehaussez-le avec une giclée de citron vert et un filet de sel.
• Œufs durs. En été, il est utile d’avoir des oeufs cuits au réfrigérateur. Préparez une salade aux œufs, coupez-les en tranches ou ajoutez-les aux salades.
• Smoothies, un favori pour tous les âges. Combinez le yaourt, les fruits, le jus, le miel, les graines de lin… peu importe ce que vous avez! Mélangez et appréciez.
• PBJ. Parfois, un classique frappe la place. Mettez du beurre d'arachide et de la gelée sur du pain, des gaufres grillées, des bagels ou des craquelins. Peut-être que vous avez même de la confiture maison du marché des agriculteurs, après toute la saison du marché.

• Avoine pendant la nuit. Ok, cela demandait un peu de planification, mais ça peut être un délice à se réveiller. Avant de vous coucher, combinez 4 tasses d’eau avec 1 tasse d’avoine coupée en acier et une pincée de sel. Porter à ébullition (c'est la nuit, alors ça devrait être un peu plus frais) Retirer du feu. Couvrez votre pot de flocons d'avoine et laissez-le reposer pendant la nuit. Le matin, il sera prêt à manger. Si vous voulez le réchauffer, n'hésitez pas à le réchauffer et à ajouter de l'eau si vous le souhaitez. De là le ciel est la limite, ajoutez de la cannelle, des baies, des bananes, des raisins secs, du lait, du miel… tout ce que votre coeur désire.

Idées de repas d'été

Certaines de ces idées peuvent également être utiles pour un plat d'accompagnement. Faites-le estival… concentrez-vous sur les fruits et les légumes! Les sandwichs et les salades sont toujours une excellente idée de déjeuner pendant les mois chauds.

• Pain pita avec houmous. Ajouter les légumes-radis, les concombres et les germes sont les tomates séchées et les épices préférées pour un repas satisfaisant.
• Salades de haricots, des salades de pois chiches aux salades de lentilles.
• Salades feuillues avec des légumes locaux.
• Coin d'iceberg avec du fromage bleu. Faites plaisir à votre nostalgie! C'est un mélange classique de vinaigrette au babeurre ou au fromage bleu, d'oignons rouges, de croûtons et de bacon (si vous préférez) sur un morceau de laitue iceberg froide. Laisse ta créativité s'exprimer.

Dîner des chaudes journées d'été

Si vous aimez cuisiner à l'extérieur, vous avez de la chance, car pour beaucoup, rien ne vaut l'été comme un repas sur le gril. Des hamburgers aux brochettes, la cuisson à l’extérieur est une excellente solution au problème de la cuisine chaude. Cela dit, certains n'aiment pas griller mais aiment toujours un repas chaud. Pas de problème, utilisez une mijoteuse pour garder la cuisine au frais ou pour réparer un plat qui ne peut pas être chauffé un peu, mais ne nécessitera pas de rester près d'un four à 350 degrés pendant une heure ou plus. Mais, sérieusement, essayez la mijoteuse en été. Il existe de nombreuses recettes de mijoteuses non lourdes, c'est un outil de cuisine qui permet de gagner du temps et qui peut être utilisé pour plus que des aliments réconfortants.

• Les repas à la mijoteuse ne sont souvent envisagés que pendant les mois les plus froids, mais ils peuvent aussi être bénéfiques en été. Faites simplement cuire quelque chose de plus léger, comme une recette de poulet au citron. Ou, si vous êtes végétarien, utilisez la mijoteuse pour faire des haricots, une paire pour une soirée tacos à la maison.
• Salades de nouilles froides. C'est un avantage pour les cuisiniers d'été que les nouilles à cuisson rapide comme le soba et les autres nouilles de sarrasin sont idéales pour les salades d'été. Créez une sauce et vous épaterez la foule.
• Envelopper. Rouleaux de printemps, burritos, wraps, tous pleins de possibilités. Avec un peu de préparation, vous pouvez avoir un repas satisfaisant. Pensez à une protéine, à quelque chose de crémeux et à un peu de croquant.

Quelque chose de doux

Que ce soit pour le déjeuner ou le dîner, quelque chose de sucré est le moyen idéal pour compléter un repas. Des fruits naturels aux gâteaux faits maison, nous avons des idées pour votre été du Kentucky. Et rappelez-vous, profitez des fruits frais, pourquoi pas, la saison de croissance est le moment idéal pour trouver des fruits mûrs et frais en remplaçant les fruits les plus attrayants à l'époque. Par exemple, si les fraises ont fière allure dans votre jardin, sur un marché local ou à l'épicerie, n'hésitez pas à les remplacer par des bleuets, des cerises ou tout autre fruit figurant dans votre recette préférée.

• Congelez vos raisins. Cela ne devient pas plus facile que cela: mettez vos raisins au congélateur, puis attendez. Le résultat est un régal glacé sain.
• Je crie, tu cries, on crie tous des glaces. Il y a une raison pour laquelle cette phrase ne se démode jamais. Un bol de glace bien frais est un excellent moyen de combattre la chaleur.

Vous trouverez ci-dessus quelques idées pour vous aider à démarrer. Bien sûr, n'oubliez pas de boire beaucoup d’eau aussi! Et si vous avez tout simplement trop chaud pour cuisiner, personne ne vous en veut. Partez pour un repas dans l'un des superbes restaurants de Louisville.

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