10 de nos boissons irlandaises préférées

Aller jusqu’à l’île d’Émeraude et entrer dans un pub irlandais uniquement pour commander un Bud Light ne vaut pas le détour. La culture des pubs est une partie importante de la vie en Irlande, et oui, il y a beaucoup de boissons irlandaises consommées entre la musique live et les plaisanteries amusantes. La prochaine fois que vous vous retrouverez en Irlande, ou même dans votre pub irlandais préféré, ou lors de votre prochaine fête de la Saint-Patrick, nous vous recommandons les dix boissons suivantes. De la vénérable Guinness à la bière artisanale et au délicieux cidre, le choix des meilleures boissons irlandaises vous appartient.

Whisky - L'eau de la vie

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Dérivé des Irlandais uisce beatha (ce qui signifie "eau de vie") et normalement écrit avec un "e", le whiskey irlandais a été distillé pour la première fois par des moines il y a environ mille ans. À l'origine, il n'était utilisé que pour des raisons médicinales, car on pensait qu'il pouvait restaurer la santé. Aujourd'hui, le whiskey irlandais est populaire à la fois dans les cocktails purs (mixtes et non mélangés) ou irlandais, bien que les puristes insisteront pour obtenir une goutte d'eau seulement, voire pas du tout. Plusieurs marques bien connues de whiskey irlandais sont disponibles, les plus populaires étant Old Bushmills du comté d'Antrim, Tullamore Dew, Power's, Paddy's et le favori de Dublin, Jameson's. Les whiskies sont disponibles sous forme mélangée ou sous forme de produits purs à simple et à simple malt, ces derniers étant souvent un peu plus chers. Les touristes devraient prendre note que les taxes élevées rendent l'Irish whiskey plus cher en Irlande que dans de nombreux autres pays. Par conséquent, acheter un whisky facilement disponible en dehors de l'Irlande pourrait ne pas en valoir le coût.

Guinness - Une pinte de plaine

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En 1759, Arthur Guinness loua la brasserie St. James Gate à Dublin et peu après commença à brasser le populaire "portier" de Londres. Lui et sa famille n'ont jamais regardé en arrière et le portier ou "stout" est maintenant synonyme du nom de famille. La boisson irlandaise bien-aimée est disponible presque partout dans le monde et a déjà été donnée à de nouvelles mères dans les hôpitaux de Dublin. Il n'est plus considéré comme un supplément de santé, mais la Guinness reste la bière irlandaise par excellence. Certains le considèrent comme un goût acquis, mais les citoyens irlandais vous diront que la bière est une boisson complètement différente en dehors de l'île d'émeraude, car elle «ne voyage pas bien». Cela dit, le Guinness Storehouse est l’attraction touristique la plus prisée de Dublin et un endroit idéal pour admirer la ville depuis le Gravity Bar (une pinte est incluse dans le prix de l’entrée).

Autres bières - Une variété plus large

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Les Irlandais aiment leurs bières. Chaque pub servira une grande variété sur les courants d'air ou en bouteilles. Les bières irlandaises les plus populaires sont Murphy's Stout, Kilkenny et Smithwick's. Les «lagers» anglais et écossais sont préférés par les buveurs moins exigeants pressés. Parmi les marques les plus populaires à l'étranger figurent l'Australian Foster's, l'omniprésent Bud Light, le Mexican Sol et une variété de bières néerlandaises et allemandes. Et tous les magasins d’alcool non licenciés fourniront des marques de l’Europe de l’Est, de l’Inde, de la Chine et du Japon. De plus, les bières artisanales ont un grand impact sur l'Irlande, avec l'apparition de nouvelles brasseries partout. Les produits de la Boyne Brewhouse et de Jack Cody sont particulièrement recommandés.

Cidre - Une boisson fraîche en été, une boisson chaude en hiver

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Brassée à partir de pommes (et les vergers d'Armagh sont réputés pour leurs produits savoureux), cette boisson alcoolisée est devenue, ces dernières années, une boisson irlandaise très populaire, consommée par la pinte comme les bières. Sa teneur en alcool est souvent plus élevée, ce qui le rend plus "efficace" que la plupart des bières tout en étant servi comme une boisson rafraîchissante. Le cidre irlandais le plus populaire est celui de Bulmer, nommé (pour des raisons de marque) Magner en Irlande du Nord. En hiver, un cidre épicé chaud est également un choix populaire après avoir souffert du froid.

Liqueur de crème - Pas juste une "boisson de fille"

Outre le bien connu Bailey's Irish Cream, plusieurs liqueurs similaires sont disponibles et des boissons populaires en Irlande. Bien que les ingrédients soient fondamentalement les mêmes, leurs proportions varient, tout comme le goût de ces liqueurs. Habituellement bu modérément frais, ils sont également disponibles sur la glace ou sous forme de café noir. Il est également un ingrédient de la "Irish Car Bomb", une boisson que seuls les garçons frustes peuvent commander dans un pub irlandais.

Mead - Traditionnel, mais rare

Mead est une boisson irlandaise traditionnelle depuis les raids vikings et a fait son grand retour ces dernières années en tant que boisson alternative entre la bière et les liqueurs. Alliant la douceur du miel à la piqûre d’alcool, les algues sont des boissons populaires après le dîner. La variété peut être déconcertante. certains hydrogènes sont similaires au vin ou à la bière, tandis que d'autres sont des alcools moyennement puissants.

Poitin - Maintenant aussi disponible dans "Legal"

Cette boisson très irlandaise est essentiellement un alcool de lune et peut être décrite comme un esprit pur distillé de tout ce qui était à portée de main. Plus précisément, le mot fait référence à un esprit fort (au même titre que l'allemand). schnaps) à base de pommes de terre. Il a été produit pendant des siècles dans les alambics, le long de la campagne, par des brasseurs domestiques qui espéraient éviter la taxe élevée sur l’alcool en Irlande. Aujourd'hui poitín (ou whisky illicite) peuvent être achetés légalement et avec moins de risques pour la santé associés dans la plupart des licences.

Café irlandais - ça vous réchauffera

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L'histoire populaire raconte que cette boisson mixte irlandaise a été inventée peu après la Seconde Guerre mondiale par un barman irlandais entreprenant afin de raviver les esprits des passagers aériens transatlantiques. Il combine une bonne dose de whiskey irlandais, du café noir cuit à la vapeur et de la crème, nappé d'une double crème épaisse versée sur le dos d'une cuillère.Un café irlandais est une excellente restauration après quelques kilomètres de marche vigoureuse sur une plage balayée par le vent.

Vin - Règle des importations (raisonnablement)

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Bien que l’Irlande ne compte que quelques vignobles (elle n’a tout simplement pas le bon climat pour les raisins), le vin est devenu une boisson populaire en particulier lors des repas ou lors d’événements sociaux. Il est également très coûteux, les vins les plus abordables étant presque toujours à la plus basse échelle en termes de qualité et de goût. En Irlande, il n’ya pas beaucoup d’expériences exceptionnelles en matière de vin, mais la qualité des listes de vins s’améliorera peut-être au fur et à mesure que le public en apprend davantage sur la boisson.

Alcopops - Le choix de l'adolescent

Alcopops est le fléau de la société irlandaise et extrêmement populaire auprès des jeunes. Fondamentalement, un mélange d'eau, de sucre, de colorant alimentaire, de jus et d'alcool fort. Ils sont disponibles dans de nombreuses couleurs et garantissent une accélération de l’intoxication en masquant la teneur en alcool assez élevée. Ils garantissent souvent une migraine le lendemain matin. Mieux vaut éviter à moins que vous ne souhaitiez un endroit où l'on boit sérieusement "irlandais".