Les meilleurs pubs de Dublin

Les meilleurs pubs de Dublin… où sont-ils? Eh bien, ils sont partout dans la ville. Et ils sont partout, dans un sens plus qu’un. Trouver le meilleur pub de Dublin est facile pour certains, pour d’autres. Parce que "le meilleur" est toujours une chose très subjective, même avec un pub irlandais, sans parler de "The Best Sights of Dublin". Certains pensent que tout va bien, d'autres sont plus exigeants, et une autre école de pensée postule que ceux qui ne font pas partie des circuits touristiques valent vraiment la peine d'être créés. Donc, essayer de dresser une liste des meilleurs pubs de Dublin, c'est un peu comme essayer de former des chats… vous ne savez pas par où commencer (il y a tout simplement trop de pubs à Dublin), vous rencontrerez des désaccords (parce que favori est le vieux boozer malodorant d’une autre personne), et vous finirez par abandonner (et pleurer silencieusement dans une pinte de Guinness).

Quand les gens viennent en Irlande, même pour un week-end de deux jours à Dublin, une chose sur la liste des choses à faire (et souvent en haut de cette liste) est de visiter un vrai pub irlandais (qui pourrait être un concept très insaisissable) . Et puis la masse des pubs (et ils sont tous irlandais, comme nous sommes en Irlande) submerge beaucoup de visiteurs. Ils se sont donc installés à Temple Bar. Ou le pub le plus proche qui semble à moitié décent.

Et la variété est ahurissante. Il y a des pubs "traditionnels", des pubs gastronomiques, des pubs de musique, des pubs avec une histoire, des pubs construits il y a deux ans (mais avec un air victorien), des pubs où les habitants vous regardent et vieux film de cow-boy (étranger dans la salle), pubs où même la barmaid polonaise prononce une "foi et un commencement" quand une autre Guinness est commandée avec un accent américain, des pubs, des pubs, des pubs.

Alors, voici une sélection de choix.

• Les pubs les plus populaires de Dublin

  Bernd Biege

  Ce sont les pubs qui sont populaires auprès des foules, qui ont de bonnes critiques et dont les gens ont tendance à sortir avec le sourire. Ils valent le détour lorsque vous êtes à Dublin et que vous cherchez une soirée décente. Un guide de démarrage, ne pas être traité comme un évangile.

• Pubs de Dublin où ils lèvent vraiment le toit

  Bernd Biege

  Envie de faire la fête à Dublin? Eh bien, pour une expérience légèrement hors des sentiers battus, suivez cette liste. Avec elle, vous évitez l’épaisseur de ce qui se passe à Temple Bar et entrez dans l’agitation à certains des pubs les moins évidents et pourtant les plus populaires. Certains cosmopolites, certains très terre-à-terre, mais tous recommandés.

• Boire dans les pubs où les penseurs de Dublin ont trouvé l'inspiration

  Bernd Biege

  Vous avez toujours voulu boire avec les meilleurs écrivains irlandais? Au moins en esprit? Pour l'ensemble littéraire, Dublin devrait certainement être l'endroit où aller, et certains pubs sont une légende. Un nombre important d'établissements ont des liens littéraires. Certains sont plus directs que d'autres. Vous pouvez même rencontrer des écrivains ayant une pinte.

• En route pour Temple Bar de Dublin après tout?

  Bernd Biege

  Ok, Temple Bar. C'est le grand pôle d'attraction touristique, nous ne pouvons donc pas le laisser de côté, même si beaucoup pensent que c'est surestimé. Pour être honnête, si j'avais des invités qui voulaient une vraie expérience de pub irlandais, je resterais à l'écart de Temple Bar avec eux. Mais voir Dublin ne serait pas complet sans un coup d’œil à Temple Bar, alors tout le monde y va de toute façon.

Et enfin, les meilleurs pubs de Dublin… Qui décide?

Voici la chose… il n'y a pas d'échelle convenue sur laquelle vous mesurez un pub. En dehors des bases, comme servir des boissons, ne pas mettre en danger la vie des clients avec des pratiques non hygiéniques, et souhaiter la bienvenue à tous. Mais au-delà de ça? Qui décide de ce qui serait "Best Pub de Dublin"? Certes, plusieurs prix sont décernés chaque année. Mais ils représentent souvent une cible étroite. Et ne reflètent parfois pas la perception du public. Pour moi, personnellement, un bon pub serait le lieu où je me sentirais bien, où mes bras ne collent pas à la barre et / ou à la table, où vous ne pouvez pas trouver le chemin des toilettes où vous versez une bonne pinte. le personnel du bar vous sert de manière amicale (sans recourir à du pur paddywhackery), où votre changement est correct, où vous pouvez vous asseoir tranquillement si vous le souhaitez, ou les autres jours, profiter d'une conversation avec d'autres clients. Ajoutez un peu de pub et je suis heureux. Et peut-être de la musique live, à un niveau naturel, d'une qualité et d'une variété décentes (il n'y a que très peu de fois que vous pouvez écouter les "Fields of Athenry" ou les chansons plus lentes de U2). Prenez donc les recommandations ci-dessus avec une pincée de sel. Les pubs pourraient ne pas vous convenir, mais ils me convenaient. Pas tous, tout le temps. Mais il y a un temps et un lieu pour tout… même pour Temple Bar.