15 meilleurs pubs à Dublin

Dublin regorge de pubs: méga-pubs modernes accueillant un public jeune, petits pubs d'angle confortables avec un décor figé, bars pour la musique folklorique et les conversations, et pubs qui ne sont que des abreuvoirs pour les buveurs sérieux. Avec plus de 750 bars, il est difficile d'avoir soif dans la capitale irlandaise.

Mais où trouver les meilleurs pubs de Dublin? En fin de compte, la beauté réside dans l'œil du spectateur. Cherchez-vous craic (le mot irlandais pour 'fun')? En espérant de la musique traditionnelle? Ou avoir envie d'un verre dans un pub avec un peu d'histoire? Dublin a un bar pour s'adapter à toutes les factures.

La meilleure façon de trouver votre pub préféré à Dublin est de boire des pintes, des pintes et d’autres pintes, mais pour commencer, voici un guide alphabétique indiquant où aller pour passer une bonne soirée à Dublin:

• Le Auld Dubliner

  © Bernd Biege 2015

  Situé en plein milieu du quartier animé de Temple Bar, ce pub est connu pour sa fresque lumineuse (y compris un Jack Russell Terrier se soulageant irrévéremment en public - ce qui peut être un signe avant-coureur de la nuit), de la musique folklorique et des foules.

   

  L'adresse à elle seule assure un flux régulier de foules surtout jeunes et parfois très bruyantes. Une pinte ici ne sera jamais ennuyeuse, mais ne vous attendez pas à vous entendre sur la musique ou sur les joyeux fêtards.

   

• Le bar des banquiers

  Photo gracieuseté de Bankers Bar

  Décoré avec des affiches nostalgiques le long du bar étroit, le Bankers est un pub irlandais traditionnel situé sur Trinity Street. Comme son nom l'indique, le bâtiment était autrefois une banque - et la rumeur dit qu'il y a encore de vieilles chambres fortes dans les profondeurs du bar. Près du Trinity College, le pub est populaire auprès des étudiants depuis son ouverture il y a un peu plus de cent ans. Pour changer un peu, passez le vendredi et le samedi au-dessus du bar principal, où l’étage remodelé sert de club de comédie.

• La tête d'airain

  Photo gracieuseté de The Brazen Head

  James Joyce a songé à "Ulysse" que "un bon casse-tête serait traverser Dublin sans passer un pub. " Il n'est donc pas surprenant qu'il mentionne le Brazen Head dans son roman le plus célèbre. L'un des plus anciens pubs d'Irlande, le Brazen Head est situé dans un bâtiment qui date de 1198. Le bâtiment a été mis à jour plus récemment, mais le pub historique est un établissement à boire depuis plus de cent ans.

  Aujourd'hui, les foules assoiffées affluent vers ce point de repère de Dublin, à la fois pour la Guinness et les relations littéraires.

• Le pavé

  Photo gracieuseté de The Cobblestone

  Connu pour ses sessions traditionnelles Trad, The Cobblestone se décrit comme un pub avec un problème de musique. Avec de la musique irlandaise en direct 7 jours par semaine, une pinte dans ce pub est presque toujours accompagnée d'un cornemuseur et d'un violon. Située sur le côté nord de Dublin, la musique attire une foule locale animée - mais ce trou d’eau de Smithfield a également la particularité de verser des pintes moins chères que les pubs de Temple Bar.

• Le salon

  Il y a un pub pour tous les goûts à Dublin, et l'appel de The Living Room est qu'il est décidément plus moderne que les vieux bars en bois sombre de la ville. Le pub central est un bar sportif populaire avec plusieurs écrans montrant des matches irlandais le jour du match. Par une journée ensoleillée, The Living Room dispose également d'un café en plein air idéal pour se détendre avec un verre à la main, bien que le temps soit clément. Une fois les matches de sport terminés, le bar se met au son des boîtes de nuit jusqu'aux petites heures du matin.

• La longue pierre

  © Bernd Biege 2015

  À quelques pas du Trinity College et de l'autre côté de la route de la station Pearse Street Garda, dans un quartier peu excitant de la ville, ce bar original est le plus vieux pub viking de Dublin. Cette affirmation étire peut-être un peu la vérité, car le pub a été créé en 1754, date à laquelle les Vikings avaient disparu depuis longtemps. Le pub populaire est cependant nommé et décoré en hommage aux Scandinaves installés depuis longtemps dans la région. Le bar faiblement éclairé intègre des éléments viking dans sa conception et a même une statue Balder, le dieu nordique de la lumière et de la chaleur, qui sert également de cheminée.

• Mary's Bar & Hardware Shop

  Photo gracieuseté de Mary's Bar & Hardware Shop

  Rendez-vous dans n'importe quelle petite ville ou village d'Irlande et vous pourrez probablement encore trouver un pub dans une épicerie ou un magasin de bricolage. Mary's Bar & Hardware Shop a ouvert ses portes en 2014, mais offre un avant-goût de ces pubs hybrides classiques au cœur de la capitale. Et qui sait? Vous pourriez trouver quelque chose d'utile pour acheter les étagères éclectiques entre les tours.

• McDaid's

  © Bernd Biege 2015

  Selon les rumeurs, la rue animée Grafton Street serait la seule rue de Dublin sans pub. Heureusement, certains des meilleurs pubs de la ville, dont McDaid's, se trouvent à quelques pas dans les rues secondaires. La plupart des gens viennent prendre un verre rapidement, mais vous devriez vous attarder quelques instants pour profiter de l’intérieur de l’art déco afin de vraiment apprécier le pub classique. En plus du décor, les liens artistiques se retrouvent dans les patrons célèbres du passé: Patrick Kavanagh avait l'habitude de boire ici, ainsi que Brendan Behan (en plus grande quantité et plus fréquemment). On raconte que ce dernier aurait modelé certains de ses personnages sur d'autres buveurs dans ce pub - il le ferait, n'est-ce pas?

  Aujourd'hui, McDaid's a un intérieur sombre, beaucoup de boiseries d'origine et est un bon endroit pour prendre une pinte tranquille. Mais ce n'est pas tout à fait aussi calme qu'une morgue, même si le bâtiment en a servi autrefois.

• John Mulligan's

  © Bernd Biege 2015

  Mulligan a versé des pintes depuis 1782 (mais pas à cet endroit à l'origine).Au cours de sa longue histoire, de nombreuses célébrités se sont rendues au bar pour prendre un verre, notamment le président John F. Kennedy, le poète Seamus Heaney et l’actrice Judy Garland. James Joyce figurait sur la liste des habitués des bars, tout comme la plupart des membres de l’Irish Press (qui a pris sa retraite en 1995). Mulligan est également célèbre pour sa connexion avec le légendaire écrivain sportif Kerry Con Houlihan et possède toujours une plaque en son honneur. La principale prétention de Mulligan à la célébrité, cependant, est une pinte parfaite de Guinness versée par un personnel expérimenté. En fait, le pub est connu comme «la maison de la pinte».

• O'Donoghue's

  © Bernd Biege 2015

  Les fans de musique folk irlandaise ne peuvent pas visiter Dublin sans faire un pèlerinage à O'Donoghue dans Merrion Row. Ce pub très fréquenté est connu pour avoir lancé la carrière des Dubliners, le groupe irlandais de folk et de ballades.

   

  Très près du centre-ville, le O'Donoghue est étonnamment grand… et il doit l'être, car le pub fait plusieurs tournées. Tout cela signifie que le pub aura presque toujours un afflux animé de visiteurs, en particulier pendant la saison touristique et lorsque la musique est en direct.

   

• Bar du palais

  Ian Laker / Getty Images

  Entrer dans le Palace Bar préservé, c'est remonter à l'époque victorienne. Le pub est ouvert depuis 1823 et est populaire pour sa vaste collection de whiskies irlandais. En plus de son décor d'époque, le pub Fleet Street est connu pour sa longue association avec les écrivains, grâce en grande partie à sa proximité avec le bureau du Irish Times. À quelques pas du pont Ha'Penny, le pub est une alternative locale bienvenue à Temple Bar.

   

• Le portier

  © Bernd Biege 2015

  Le Porterhouse, situé aux abords de Temple Bar et à deux pas du château et de l’hôtel de ville de Dublin, a ouvert ses portes en 1996 en tant que première brasserie de pub de Dublin. À l’époque, les publicistes imbibés de Guinness de la vieille garde étaient sceptiques quant à la survie d’une microbrasserie si nouvelle.

  Mais endure-le et The Porterhouse est maintenant autant une institution de Dublin que vous pouvez en avoir en à peine une vingtaine d’années. Un pub populaire pour déguster une bière artisanale ou se laisser aller.

  Continuez vers le bas.

• La tête du cerf

  Photo gracieuseté de la tête du cerf

  Lorsque Guinness avait besoin d'un pub emblématique pour servir de toile de fond à un film, il est venu à The Stag's Head. L'élégant pub de style victorien est plein de bois sombre et, bien sûr, dispose d'une grande tête de cerf montée sur le bar. Le pub adoré est niché dans un passage sur la rue Dame, mais son emplacement, près de l’hôtel de ville de Dublin et de Grafton Street, maintient ce petit bijou caché dans la journée et la nuit.

• J.W. Homme doux

  © Bernd Biege 2015

  Autrefois connu sous le nom de "Messieurs Maguire", cet immense pub s'étend sur quatre étages et possède sa propre micro-brasserie pour créer une combinaison gagnante de pub, de bar de nuit et de restaurant. En vue du pont O'Connell, J.W. Sweetman est aussi central que possible, ce qui en fait un lieu de rencontre idéal lors d'une soirée. Pas un seul à dépendre de l'emplacement, l'emplacement, l'emplacement, J.W. Sweetman est célèbre pour sa sélection de bières maison, mais personne ne vous reprochera d'avoir commandé une pinte de Guinness.

• Toners

  Photo gracieuseté de Toners

  Établi en 1818 en tant que bar et épicerie, Toners a toujours une atmosphère traditionnelle et un coin idéal (un coin privé et confortable séparé du reste du pub) pour prendre un verre après une longue journée de découverte de Dublin. Au-delà des robinets en laiton d'époque et de l'intérieur chaleureux, le bar est populaire pour son patio extérieur ouvert en 2012. Connu sous le nom de The Yard, le café en plein air est ensoleillé.