Surpris par Alila Jakarta Le luxe accessible dans la capitale indonésienne

Expérience d'un hôtel de luxe à côté de la rue la plus chaude du centre de Jakarta

Jakarta n'est pas une ville très accueillante pour les piétons, et le design de l'Alila Jakarta en fait un exemple. À votre arrivée, vous monterez probablement en taxi jusqu’à l’autoroute escarpée entrée de deuxième niveau, où vous débarquerez et passerez dans le hall élégant et réfléchissant de l'Alila. (Une entrée piétonne séparée mène au rez-de-chaussée par un escalator, mais elle est cachée sous l'allée.)

Le comptoir d'enregistrement, les ascenseurs et un magasin Alila Living (voir ci-dessus) se trouvent à l'extrémité sud du long hall d'entrée. un escalator au rez-de-chaussée et le passage menant au restaurant Buzz sont de l'autre côté.

Un salon près de ce dernier fait face à un atrium de jardin ensoleillé qui apporte la lumière naturelle dans l'espace pendant la journée. Les hauts plafonds et le mur-rideau en verre contribuent à élargir l'espace intérieur du hall.

Luxe Writ Large: La Suite Club Alila Jakarta

Toute pièce aura fière allure après un vol des yeux rouges de quatre heures. Et puis il y a des chambres comme mon sixième étage Suite Club à la Alila Jakarta: un regard inspiré soulignant le ravissement.

Spacieuse, accueillante et accueillante, la Suite Club de 656 pieds carrés offre une abondance de finitions en bois dur, en parquet et en terre qui créent l’apparence simultanée de la convivialité et du luxe. Un lit king-size en bois dans le centre de la chambre fait face à une télévision à écran plat de 32 pouces et le lot est flanqué d'une fenêtre en verre du sol au plafond donnant sur la piscine d'un côté et d'un poste de travail en acier.

Les clients du Club Suite profitent d’une foule de privilèges exclusifs, tels que l’enregistrement personnalisé au salon exécutif, où l'on peut prendre le petit-déjeuner et une journée de libre passage de boissons chaudes et froides sans alcool; et des cocktails en soirée à partir de 18h à 20 heures

Centre d'Attention: La Suite Club d'Alila Jakarta

le Salle de bain massive de la Suite Club se sent comme une suite entière, même si elle est centrée sur une baignoire plutôt que sur une literie à forte densité de fils.

La baignoire encastrée spacieuse occupe la place centrale, avec des compartiments séparés de chaque côté pour la cabine à effet pluie et les toilettes. Un abat-jour de fenêtre se déroule pour révéler une vue sur la piscine et un panorama sur le reste de la ville faisant face à l'ouest.

Les vanités de son et de ses occupants prennent l’autre côté de la salle de bains, encadrant une porte coulissante qui mène au foyer. Une autre porte coulissante fait face au compartiment de la chambre. Les vanités fournissent des articles de toilette Alila Living à l'usage des clients; La gamme de produits de spa et de toilette de la marque hôtelière utilise une gamme d'herbes, d'épices, de fleurs et de fruits indigènes qui réhydrate en douceur et revitalise la peau.

Cocoon of Bliss: la suite club d'Alila Jakarta

Le complexe de bien-être au troisième étage contient le podium de la piscine, le centre de remise en forme et la branche de Jakarta du célèbre Spa Alila marque.

Là où le Spa Alila à Ubud, à Bali, reposait sur un contact étroit avec la nature, le Jakarta Spa Alila, quant à lui, compte sur l'intimité et le confort d'un cocon pour apaiser ses clients. Les intérieurs - aménagés dans des teintes naturelles, ornés de sculptures en bois à l’aspect ancien et reposant sur un plancher de bois franc - fonctionnent avec des lumières tamisées pour compléter l’effet.

Les couples peuvent réserver une des salles de soins doubles (illustrées ci-dessus) pour des traitements de signature romantique comme Deux âmes en harmonie, un massage à quatre mains utilisant des techniques balinaises à longue course; et le Beauté de la romance, un rituel de couple qui culmine dans un bain de chocolat décadent.

Le spa Alila propose des séances gratuites de bien-être et de remise en forme à 6h30 et à 18h00. tous les jours de la semaine; demandez à la réceptionniste du spa les cours prévus aux heures disponibles.

Next Door to Everything: l'emplacement de l'Alila Jakarta

Je me suis assis pour déjeuner au restaurant Buzz, juste à côté du hall, invité par Vivi Belliasari, directrice marketing d'Alila Jakarta, et Fita Permatasari, responsable marketing.

Vivi a expliqué que l’Alila Jakarta était très bien située pour les voyageurs d’affaires et les touristes: le Emplacement Pecenongan est idéal pour l'une ou l'autre poursuite. «De là, Jalan Sudirman et Thamrin [secteurs d’activité] ne sont pas si loin», a expliqué Vivi. "Les voyageurs séjournant dans notre hôtel et y allant, ils éviteront la circulation car la congestion est dans la direction opposée."

«Nous sommes également proches des marchés traditionnels, comme la région de Mangga Dua et de Pasar Baru», a ajouté Vivi. «Même si notre emplacement n’est pas dans le quartier des affaires, c’est correct - les voyageurs gagnent encore du temps».

Conseil utile: La scène culturelle de Jakarta peut s'intégrer parfaitement dans un séjour à Alila Jakarta, car «Alila Experience» de l'hôtel combine des séjours en chambre de luxe avec des excursions d'une journée et demi à Batavia, la vieille ville de Jakarta; et les jardins botaniques de Bogor, entre autres.

Vous voyagerez avec style à bord du taxi londonien de style vintage de l'Alila Experience (photo ci-dessus): le trajet de retour ultime pour les destinations de retour de Jakarta.

Les réservations Alila Experience doivent être effectuées deux jours à l'avance; email [email protected] pour plus d'informations.

Le commerce des épices: le bœuf Rendang de Buzz Restaurant

J'ai pris un coup à Buzz Restaurantprend du boeuf rendang, boeuf cuit lentement dans des épices indonésiennes et du lait de coco, puis servi avec une sauce aromatique à la noix de coco.

Du boeuf rendang est une offre commune dans les nombreux restaurants indonésiens de Padang, mais la présentation du Buzz sur ce plat cuisiné à la maison a été une révélation. La chaleur douce permet à la bumbu (assaisonnements) pour faire sentir leur présence, toutes les saveurs subtiles du porte-épices indonésien, accompagnant une coupe de bœuf tendre qui descend à chaque bouchée.

Certains plats demandent du riz, et beaucoup, et le boeuf du Buzz rendang ne fait pas exception. J'ai joyeusement mélangé la sauce à la noix de coco avec du riz et j'ai pris tout l'ensemble comme Vivi, Fita et j'ai discuté de la nourriture indonésienne en général.

J'ai appris plus tard que le restaurant Buzz a tenu à cœur l'appel lancé par Alex Ensor, chef cuisinier, en cultivant ses propres légumes sur le terrain et en adoptant une approche «paddock to plate» qui privilégiait les achats auprès des agriculteurs locaux. le Buzz était d'origine locale.

Street Food After Dark: Jalan Pecenongan à l'extérieur d'Alila Jakarta

"Si vous avez le temps dans la soirée aujourd'hui, vous pouvez sortir de l'hôtel et vous verrez beaucoup de colporteurs", m'a dit Vivi au cours du déjeuner. «Jalan Pecenongan est vraiment une zone culinaire; les gens viennent ici de loin le soir pour profiter de la nourriture de Pecenongan. »Je pris ses conseils et me suis aventurée à la nuit tombée.

Jalan Pecenongan, où se tient Alila Jakarta, se présente sans prétention sur terre au niveau de la rue: les points de vente et les magasins de proximité comptent parmi ses locataires de jour. Pourtant, à la nuit tombée, il se transforme en l'une des rues alimentaires les plus recherchées de Jakarta.

Depuis les années 1970, des tas de kaki lima (stands de nourriture) et les restaurants-tentes impromptus ont proliféré autour de Jalan Pecenongan, profitant de loyers bon marché et d'un accès immédiat à la foule des bureaux de Jakarta. Les clients peuvent s'asseoir sur des chaises et des tables en plastique pour déguster des plats indonésiens bon marché mais savoureux, des fruits de mer aux crêpes sucrées au martabak.

L'atmosphère laisse beaucoup à désirer: la fumée de cigarette et l'échappement des automobiles rivalisent avec l'odeur de la nourriture qui monte dans la soirée, mais rien ne vaut une soirée à Jalan Pecenongan pour une cuisine de rue indonésienne à bas prix.

Fita et Vivi avaient beaucoup à dire sur le vaste menu de Pecenongan - ils m'ont rempli plus tôt sur ce qu'il fallait trouver dans la rue.

Brochettes de Porc, Porridge et Deux Stands de Martabak

Pour commencer, des brochettes de porc rôties (sate babi) se trouve juste devant Alila Jakarta. C'est une autre surprise, compte tenu de l'emplacement de l'hôtel dans un pays à majorité musulmane; néanmoins, le stand de sate babi attire les mangeurs de partout. «C'est très célèbre… le meilleur», confiait Vivi. "C'est un endroit incontournable à visiter dans cette région - même si c'est très fréquenté."

Une autre expérience incontournable se situe à seulement 80 mètres de la rue d'Alila Jakarta. “Bubur Kwang Tung est là depuis 80 ans maintenant; c'est une affaire de famille », m'a dit Fita. L'établissement est spécialisé dans la bouillie de riz chinois-indonésien (bubur) servi avec des légumes cuits à la vapeur et des fruits de mer. Localisation sur Google Maps.

Enfin, il y a “martabak - C'est une crêpe indonésienne traditionnellement remplie de cacahuètes », explique Fita. «Les magasins Martabak de Pecenongan se remplissent de chocolat Toblerone, de poudre d'Ovomaltine… martabak comme ça partout à Jakarta, mais l'inventeur est ici à Pecenongan.

On trouve deux magasins le long de Pecenongan: le Martabak 65a original et le presque imitateur Martabak Pecenongan 43 (photo ci-dessus).

Alila Jakarta: le lowdown

S'aventurer dans Pecenongan est une partie indispensable de l'expérience d'Alila Jakarta, tout comme de voir le reste de Central Jakarta. Alila met l'accent sur l'immersion dans le meilleur de la culture locale.

À l'intérieur de l'hôtel, vous pourrez profiter de soins d'inspiration balinaise au Spa Alila ou savourer des plats indonésiens au restaurant Buzz. À l'extérieur, vous pouvez monter à bord du taxi de l'Alila Jakarta pour rejoindre Old Batavia ou Bogor. ou laissez simplement vos pieds vous emmener à l'un des nombreux Pecenongan kaki lima pour une expérience culinaire authentique dans les rues.

Si Alila est fondée sur des «surprises», les plus agréables que vous verrez à l’Alila Jakarta seront à la hauteur de la marque.

Alila Jakarta en bref

Emplacement: Jalan Pecenongan Kav. 7-17, Central Jakarta, Indonésie. Emplacement de l'Alila Jakarta (Google Maps). 30-60 minutes de l'aéroport Soekarno-Hatta en taxi.

Pièces: 246 chambres et suites, dont 133 chambres Deluxe, 63 chambres Executive, 30 chambres Executive Premier, 12 suites Executive, cinq suites Club et deux suites Alila. Les suites comprennent un bureau, une grande salle de bains pour deux personnes, un coffre-fort, une télévision de 81 cm, une station d'accueil pour iPod et un minibar. Toutes les chambres disposent d'une connexion Wi-Fi.

Équipements: Salon exécutif et privilèges réservés aux clients de la suite. Le troisième étage du centre de bien-être abrite le Spa Alila, spécialisé dans les techniques de guérison traditionnelles indonésiennes, l'aromathérapie et la réflexologie; Gym Alila; et une piscine extérieure. Le magasin Alila Living vend des articles de toilette, des huiles de massage et des produits de beauté Alila. Une salle de bal et 12 salles de réunion peuvent accueillir jusqu'à 700 personnes.

Au niveau du lobby, Buzz Restaurant sert une cuisine occidentale et indonésienne, sous forme de buffet ou à la carte. Au niveau de la rue (accessible par un escalator depuis le hall), Shanghai Storm Restaurant sert une cuisine chinoise dans un format de cuisine ouverte; et TNC Café fournit des sandwichs, des gâteaux, des jus de fruits et du café dans la journée, se transformant en bar la nuit.

Détails du contact: Téléphone +62 21 231 6008, site alilahotels.com/jakarta.

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