Galungan célèbre la victoire du Good Over Evil à Bali

Galungan est la fête la plus importante pour les hindous balinais, une célébration en l'honneur du créateur de l'univers (Ida Sang Hyang Widi) et les esprits des ancêtres honorés. Le festival symbolise la victoire du bien (Dharma) sur le mal (Adharma) et encourage les Balinais à montrer leur gratitude au créateur et aux ancêtres saints.

Offrandes aux ancêtres

Galungan se produit deux fois par an dans le cycle de 210 jours du calendrier balinais et marque la période de l'année où l'on pense que les esprits des ancêtres visitent la terre. Les hindous balinais pratiquent des rituels destinés à accueillir et à divertir ces esprits de retour.

Les composés de la maison qui constituent le noyau de la société balinaise prennent vie avec les dévotions offertes par les familles qui y vivent. Les familles offrent des sacrifices abondants de nourriture et de fleurs aux esprits ancestraux, exprimant leur gratitude et leurs espoirs de protection. Ces sacrifices sont également offerts dans les temples locaux, remplis de fidèles apportant leurs offrandes.

L'île entière pousse de grands poteaux de bambou, oupenjor, qui sont généralement décorés avec des fruits, des feuilles de coco et des fleurs, et installés à droite de chaque entrée de résidence. À chaque porte, vous trouverez également de petits autels en bambou, spécialement conçus pour la fête, portant chacun des offrandes tissées de feuilles de palmier pour les esprits.

Préparations intensives

Les préparatifs pour Galungan commencent plusieurs jours avant la fête.

• Penyekeban: Trois jours avant Galungan, les familles commencent à préparer Galungan. Penyekeban signifie littéralement «le jour à couvrir», car c'est le jour où les bananes vertes sont recouvertes d'énormes pots en argile pour accélérer leur maturation.
• Penyajahan: Deux jours avant Galungan marque une période d'introspection pour les Balinais, et plus prosaïquement, un temps pour faire des gâteaux balinais connus sous le nom de Jaja. Ces gâteaux colorés à base de pâte de riz frite sont utilisés dans les offrandes et sont également consommés surtout sur Galungan. Cette période de l'année trouve une surabondance de jaja dans chaque marché de village.

• Penampahan: Le jour avant Galungan est le jour du massacre. En ce jour, les balinais massacrent les animaux sacrificiels qui entreront dans le temple ou les offrandes d'autel. Galungan est marqué par le surplus soudain de nourriture traditionnelle balinaise, comme lawar (un plat de sauce de porc et de noix de coco épicée) et satay.
• Journée Galungan: Les dévots balinais prient dans les temples et font leurs offrandes aux esprits. On voit des femmes porter les offrandes sur la tête, tandis que les hommes apportent des feuilles de palmier.
• Le jour après Galungan: Les Balinais rendent visite à leurs proches et à leurs amis les plus proches.

• Kuningan: Le dixième jour après la Journée Galungan marque la fin de Galungan, et on pense que c'est le jour où les esprits remonteront au ciel. Ce jour-là, les balinais font des offrandes spéciales de riz jaune.

Danse du Barong

Au cours de Galungan, une cérémonie appelée Ngelawang est effectuée dans les villages. Ngelawang est une cérémonie d'exorcisme réalisée par un barong-un protecteur divin sous la forme d'une bête mythique.

Le barong est invité dans les maisons alors qu'il traverse le village. Sa présence est destinée à rétablir l'équilibre entre le bien et le mal dans une maison. Les habitants de la maison prieront devant le barong dansant, qui donnera ensuite un morceau de sa fourrure comme souvenir.

Après la visite du barong, il est important de faire une offre de canang sari contenant de l'argent.

Un régal pour les sens

Alors que les festivités ne sont ouvertes qu'aux balinais, les touristes qui visitent Bali pendant ces vacances découvrent la couleur locale. Ce n'est pas tous les jours que vous voyez des femmes richement habillées traverser la rue pour faire des offrandes de nourriture au temple local - et il y a quelque chose de festif dans le fait que le penjor se balance dans le vent partout où vous regardez!

Au cours de Galungan, certains restaurants locaux répondent à la demande croissante de plats balinais en proposant des spécialités sur toutes sortes de plats autochtones. C'est le moment idéal pour essayer la cuisine balinaise pour la première fois! En revanche, de nombreux endroits seront fermés pour Galungan, car leurs employés dévoués balinais se rendront probablement dans leurs villages respectifs pour célébrer.

Comme le calendrier balinais suit un cycle de 210 jours, Galungan se produit deux fois par an environ tous les six mois. Vérifiez si votre voyage coïncidera avec Galungan pour être mieux préparé. Vous voudrez peut-être réserver un hôtel à Bali tôt pour ces dates, car les vacanciers du monde entier font eux-mêmes des plans pour Galungan.