Yats Cajun-Creole Restaurants sont un restaurant Indianapolis Favori

Visitez leur site web

 

Un restaurant cajun-créole, Yats est le fruit de Joe Vaskovitch. Né et élevé à la Nouvelle-Orléans, Joe est une icône d'Indianapolis, connue pour son énergie, son enthousiasme et son style de gestion pratique. Yats est un restaurant de quartier sans fioritures, à la base, qui a su cultiver une clientèle fidèle.

Les plats cajun-créoles de Yats sont riches, épicés et copieux, et le prix est correct. À peine 5,50 $ vous achètent une entrée au menu, servie avec deux tranches de pain au beurre. Pour un dollar de plus, vous pouvez créer un combo, ou moins cher, vous pouvez obtenir une demi-commande. Les boissons et les desserts sont en supplément.

Le menu

 

Le menu, affiché sur un tableau derrière le comptoir, change tous les jours, six à dix plats étant généralement proposés chaque jour. Si vous recherchez un plat particulier, vous pouvez consulter les menus des différents lieux avant de partir.

Alors que l'environnement dit de la restauration rapide, la nourriture ne l'est absolument pas. La préparation des aliments chez Yats est un processus en plusieurs étapes, qui consiste à mélanger et à mijoter des épices Cajun sélectionnées pour obtenir la saveur ultime.

L'étouffée au chili et aux écrevisses est le meilleur produit de Yats, et le Jambalaya, un mélange de légumes, de saucisses, de dinde et d'épices, se vend presque tous les soirs. Les autres sélections courantes incluent:

• Poulet créole: Légumes et poulet avec la sauce rouge de Joe
• Gombo: Soupe aux saucisses, au poulet, aux crevettes et aux légumes
• Succotash: Un plat végétalien avec des haricots rouges, du maïs, du gombo et des tomates
• B & B: Haricots noirs, maïs caramélisé et riz dans une sauce crème légère
• Haricots rouges et riz à la saucisse: "Nuf a dit.
• Etouffée aux épinards et champignons: Un choix sain et sans viande.

Si vous pouvez trouver de la place pour le dessert, vous pouvez choisir entre une tarte maison au beurre de cacahuète ou une délicieuse tranche de gâteau au fromage.

L'atmosphère

 

Le service commence par un menu rapide avec les clients qui commandent et paient au comptoir, puis se dirige vers les serviettes, les ustensiles et les boissons en libre-service. Votre commande de nourriture, cependant, est livrée à votre table, c'est-à-dire en supposant que vous en trouviez un. Le coin salon est plutôt petit, très informel et généralement inoubliable. Yats compte sur ses offres de menus uniques pour créer une impression plus durable. Le restaurant a une clientèle fidèle parmi les habitants.

Les pros

 

• La nourriture est un régal pour ceux qui aiment les plats créoles-cajuns authentiques, et c'est loin de votre plat de hamburgers et de frites.
• Yats offre une variété de sauces piquantes et d'épices sélectionnées, de sorte que vous pouvez en ajouter autant ou aussi peu que vous voulez des goûts dont vous rêvez le plus.
• Le prix est difficile à battre, et comme tous les plats sont vendus au même prix, vous n'avez pas à prendre en compte le prix dans votre sélection.

Les inconvénients

 

• L'endroit a tendance à être bondé, avec des chaises bondées les unes à la suite des autres et peu d'intimité. Ce n'est pas l'endroit idéal pour un dîner intime.
• Contrairement à de nombreux restaurants spécialisés dans les mets ethniques, si vous n'êtes pas fan de la cuisine créole cajun, vous ne trouverez pas d'alternative au menu - pas de fromage grillé ou de pépites de poulet ici. Cependant, si vous n'êtes pas un aventurier et que l'idée de manger des écrevisses vous fait sentir un peu mal à l'aise (comme c'est mon cas lors de ma première visite) ou que vous considérez les sauces à base de tomates choix exotiques - comme le B & B (que j'ai heureusement découvert lors de ma deuxième visite, et ont été accro à depuis) ​​- sont tout à fait acceptable.

Visitez leur site web

Visitez leur site web

Indianapolis et ses environs

Yats a quatre emplacements dans la région d'Indianapolis. Tous les lieux sont ouverts du lundi au jeudi de 11h à 21h. et ven-sam de 11h à 22h Les emplacements 96th Street et College Avenue sont également ouverts le dimanche de 11h00 à 19h00.

• Yats on College: 5363 N. College Ave, téléphone (317) 253-8817
• Yats à la messe: 659 Massachusetts Ave, téléphone (317) 686-6380
• Yats le 96: 8352 E. 96th St., téléphone (317) 585-1792
• Yats à Greenwood: 1280 États-Unis 31 North, Suite W, téléphone (317) 865-9971

La ligne du bas

Yats offre un repas satisfaisant pour l'argent et une alternative bienvenue à la restauration rapide typique pour ceux qui ont un budget limité. C'est un restaurant familial avec une atmosphère de quartier résidentiel, et c'est une combinaison difficile à battre.

Visitez leur site web