Explorer les villages du Nagaland, les familles d'accueil et les hommes dans la cuisine

Sauter autour de Mokokchung

À environ 40 kilomètres de Kohima se trouve la petite ville de Dzuleke, notre prochaine étape. La route vers Dzuleke était pour le moins difficile, et je suggère fortement de prendre un 4x4 pour le voyage, mais ça en vaut la peine. Nous avions réservé un séjour chez nous avec l'aide de l'Agence de développement de l'Initiative du Nord-Est. J'ai fait beaucoup de séjours à la maison en Inde, mais cela doit être mon préféré. L’expérience du séjour à domicile de Dzuleke est axée sur l’expérience de la vie réelle des Naga et sur la création d’une source de revenus alternative pour la communauté rurale.

Le village compte 35 ménages, dont quatre participent au programme de séjour à domicile par rotation. Notre hôte Kevi était juste un délice. Elle était plus qu'heureuse de discuter de sa vie avec nous, avec des discussions sur la façon dont elle était capable de rester célibataire bien avant la trentaine, sur la façon dont la marijuana est utilisée pour calmer les porcs hyperactifs à la ferme. Nous avons passé la journée à parcourir le village, à traverser des rizières pour discuter avec les habitants et prendre le thé avec les membres de la famille de Kevi. La vie est simple à Dzuleke, la plupart gagnant leur vie de la terre ou de l'école locale, et des activités sociales tournant autour des deux églises. Pourtant, tout le monde a l'air content et content. Il suffisait de me demander pourquoi je persiste avec la course de rat en milieu urbain.

À l’horreur de notre chauffeur, il n’ya aucune connectivité à Dzuleke, à l’exception de la ligne fixe de la maison du chef de village. J'avais besoin de passer un appel personnel urgent, alors nous avons visité sa maison et avons été accueillis dans la cuisine pendant la préparation du repas du soir. À ma grande stupéfaction, le chef du village était assis sur un petit tabouret devant un feu ouvert préparant un curry de poisson tandis que sa femme, son fils aîné et son chaton attendaient patiemment leur repas. Kevi nous a expliqué que la société naga était matriarcale et que cette scène était normale ici, un changement rafraîchissant par rapport à la position relative de l'esclavage féminin que j'ai vu dans d'autres régions de l'Inde.

Alors que le porc fumé pouvait sécher l'air dans la cuisine de Kevi, nous étions végétariens pour notre séjour à la maison et la nourriture était délicieuse. Plus proche de la cuisine de l'Asie du Sud-Est que de la cuisine indienne, le riz gluant accompagnait chaque repas, associé à des légumes biologiques délicatement parfumés et à des cornichons épicés mais acidulés faits de tomates-arbres. Le point culminant a été la création de Kevi, un curry de potiron et de chou qui me fait encore saliver plusieurs semaines plus tard.

C'était la fin convenable de notre aventure Naga. Dans la matinée, nous avons entamé le fastidieux retour à Kohima, puis à Assam par la ville de Dimapur, qui était plutôt indéfinissable. Avant que nous le sachions, nous avions traversé la frontière, les routes se sont aplaties, des temples hindous sont apparus et une fois de plus nous sommes entrés en Inde sans avoir besoin de montrer notre passeport à qui que ce soit.

Nagaland Conseils de Voyage

• Donnez-vous suffisamment de temps lorsque vous voyagez en voiture, estimez à environ 25 kilomètres à l'heure le temps du trajet. Avoir votre propre véhicule rendra beaucoup plus facile l’arrêt et le plaisir de conduire, et vous donnera également la possibilité de visiter les villages le long du chemin. À cet égard, les conseils locaux sont importants. Même si nous avons voyagé de manière indépendante, les conseils et l’assistance que nous avons reçus de Kipepeo lors de la planification de notre voyage ont été inestimables et je n’ai aucune hésitation à les recommander.

• Si vous êtes végétarien, préparez-vous à une sélection très limitée de nourriture. Le porc est l'aliment de base dans le Nagaland, et bien que les légumes soient abondants, dans de nombreux restaurants en bordure de route, le Chow Mein aux légumes est vraiment la seule option disponible. Prenez des collations en cours de route. Nous avons adoré la pomme sauvage confite que nous avons trouvée au bord d'une route, si seulement nous avions ramassé plus.

• Faites un vrai séjour à la maison dans une petite ville comme Dzuleke, c'est le meilleur moyen de vous engager personnellement avec les habitants et d'en apprendre davantage sur la vie de Naga. Un séjour à Dzuleke coûte 1 030 roupies par personne (repas compris). Cependant, ils n'ont pas de logement de conducteur spécifique, ils seront donc considérés comme une personne supplémentaire.