Ultimate Fried Chicken Guide de Chicago

Meilleurs endroits pour marquer le poulet frit à Chicago
Bavette's Bar & Boeuf
le Rivière nord-basé Bavette's Bar & Boeuf reste l'une des meilleures offres de la région pour de nombreuses raisons. C'est l'un des steakhouses les plus chauds de la ville, salons de cocktails les plus sexy et dispose également d'un bar intrigant au sous-sol qui attire les célébrités en visite et les coups de feu locaux. Ce que la plupart des gens ne savent pas, c'est le poulet frit de Bavette. Ne dors pas dessus. Il est un peu épicé - avec toutes les bonnes notes de saveur - et est accompagné de sauce ranch au babeurre, de purée de pommes de terre, de pois sucrés et de jus de cipollini. La patate douce au four garnie de sucre brun et de beurre ou d’épinards à la crème avec du fromage bleu et des oignons caramélisés sont également des bons côtés à considérer.
Adresse: 218, rue W. Kinzie, 312-624-8154
Poulet frit primé de Big Jones
Big Jones
Andersonvillela gemme de chef Big Jones fait du poulet frit si bien que vous penseriez que vous étiez dans le sud profond. Il a remporté plusieurs prix pour sa complexité et son dévouement à des ingrédients de saison et de qualité. Il est d'abord recouvert d'une drague de semoule de maïs hautement assaisonnée, puis frit dans du saindoux, du jus de jambon et du beurre clarifié. Il est servi avec des légumes de voodoo et des haricots beurre - ce qui est tellement légitime. Un autre excellent accompagnement est le succotash, préparé avec du maïs sucré local, des pois de riz des îles de la mer et du tasso maison. Le poulet est fait sur commande, prend 30 minutes pour cuisiner et vaut vraiment la peine d'attendre.
Adresse: 5347 N. Clark St., 773-275-5725
Spécialité de Chicago de poulet et de gaufres
Maison de Chicago de poulet et de gaufres
Situé dans le quartier artistique et prometteur de Bronzeville, le emplacement d'origine est ouvert du petit-déjeuner au dîner. Son plat signature - bien sûr - est le poulet et les gaufres frits au babeurre et les clients peuvent le commander dans le style habituel ou dans une foule de nouvelles offres uniques. Nos plats préférés incluent le poulet frit coupé en dés dans une omelette au fromage avec une gaufre faite maison ou du poulet frit dans une sauce et des oignons avec une gaufre sur le côté. Le restaurant est BYOB et à seulement 10 minutes au nord de Hyde Park.
Adresse: 3947 S. King Dr., 773-536-3300
Dîner de deux pièces avec sauce douce de Harold's Chicken Shack
Harold's Chicken Shack
Aucune liste de poulet frit ne serait complète sans inclure Harold's Chicken Shack. La chose est, cependant, est que les convives doivent aller à la droite Harold, parce que le poulet n'est malheureusement pas compatible avec tous. Un peuple peut faire confiance est le emplacement dans la boucle ouest. C'est au coeur de l'action du les meilleurs bars, restaurants et galeries de la villeEn plus, c'est beaucoup moins cher que la plupart des spots sur cette liste. Le secret du poulet d'Harold est dans la sauce (prenez-le sur le côté), et n'oubliez pas de commander celui qui est doux et acidulé. Cet avant-poste est BYOB avec téléviseurs à écran plat pour regarder les jeux.
Adresse: 804 W. Washington Blvd., 312-226-9866
Poulet frit au beurre et au miel
Poulet Frit au Beurre de Miel
En moyenne, le personnel de cuisine de Logan Square's Poulet Frit au Beurre de Miel bouchers 150 poulets par jour. Les poulets sont élevés humainement, sans antibiotiques et proviennent d'une ferme de l'Indiana, ce qui en fait les oiseaux les plus frais de la ville. Mais la vraie magie se produit une fois que le poulet arrive dans les assiettes: le poulet de marque est accompagné de beurre de miel fait maison qui doit être arrosé de la viande. Parmi les autres faits saillants du menu, citons un sandwich au poulet frit au beurre de miel, du poulet et du gruau, ainsi que du poulet frit et du pain grillé français garni de sirop d’érable au bourbon.
Adresse: 3361 N. Elston St., 773-478-4000
Sandwichs au poulet frit de Livourne
Poulet Livourne
Les sandwichs au poulet frits sont la spécialité Rivière nord avant-poste de Livourne, et la meilleure partie est que les convives peuvent les personnaliser. Par exemple, les invités peuvent choisir la coupe de viande locale entièrement naturelle (poitrine ou cuisse), de style (Nashville poulet chaud ou conserves au vinaigre), du pain (petit pain ou biscuit fait maison) et de la sauce (moutarde au miel créole, rancho verde au babeurre, catsup maison de Leghorn, etc.). On peut aussi y ajouter du cheddar local, du beurre de caramel au fromage bleu maison ou du bacon fumé.
Adresse: 600, rue LaSalle, 312-944-4444
Huître
Huître
Le poulet frit est l'un des meilleurs plats du menu à célèbre spot de fruits de mer Huître dans Lincoln Park. Le chef Pete Balodimas dit qu'il subit un processus rigoureux avant d'arriver à la table: il est saumuré pendant trois jours, puis mariné dans une pâte à base de farine de maïs infusée Old Bay faite maison pendant trois heures avant d'entrer dans la friteuse. Balodimas dit que c'est le meilleur du poulet frit coréen et du sud. Il y a un tas de pommes de terre en purée et de salade de chou.
Adresse: 1962 N. Halsted St., 773-248-3000
Poulet et poisson de Parson
Poulet et poisson de Parson
Parson's, dans Logan Square, a marqué la scène gastronomique de Chicago en 2013 en présentant le Negroni slushie au monde. Quelques-unes vont bien avec le poulet Amish frit, qui est infusé avec des agrumes, des oignons verts, du rhum, du habanero et des épices secrètes. Il arrive avec de la salade de chou crémeuse et une tranche de pain grillé du Texas.
Adresse: 2952 W. Armitage Ave., 773-384-3333
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Sandwich au poulet frit de Roister

Y avait-il un doute que Grant Achatz - de Alinea renommée- peut-on retirer l'un des meilleurs sandwichs au poulet de Chicago? À son cinquième lieu Faire la fête, avec son partenaire commercial Nick Kokonas, le sandwich au poulet frit est servi pendant le déjeuner et fait sensation parmi les gourmets les plus exigeants de Chicago. Qui savait que quelque chose d'aussi simple ferait frémir les gens? Deux morceaux de poulet croustillant sont placés entre un pain brioché et une sauce piquante à la camomille. Roister est situé à côté de Prochain.
Adresse: 951 W. Fulton Market
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Le poulet frit de la cuisine de Caroline
La cuisine de Caroline
Les fans de poulet frits affluent vers le côté nord pour Le Roost pour ses plats préférés, qui comprennent le poulet, les biscuits au babeurre et le cobbler aux pêches. Les convives peuvent le faire "pénétrer" ou "se désosser" dans le style de Nashville chaud, aromatisé aux herbes ou épicé. Ils viennent avec des croustilles coupées à la main, du macaroni au fromage ou de la salade de chou au concombre.
Adresse: 1467 W. Irving Park Rd., 312-261-5564 ou 457 N. Milwaukee Ave., 312-877-5738
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Stanley's Kitchen & Tap
La cuisine et le robinet de Stanley
Bien avant que tous les restaurants branchés d'inspiration méridionale s'ouvrent sur le côté nord, Stanley's fait sa marque dans Lincoln Park. La plupart des gens se contentent du repas réconfortant le dimanche lorsque le brunch à volonté est offert pour 14,99 $ par personne. Il y a bien sûr du poulet frit au babeurre, alors si vous en avez envie, vous pouvez devenir fou. Les morceaux sont généreux et se marient bien avec le macaroni au fromage maison, les biscuits et la purée de pommes de terre. Revenez mardi pour le seau de 15 $ de 10 morceaux de poulet.
Adresse: 1970, avenue Lincoln, 312-642-0007
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Poulet frit de Yusho Hyde Park
Yusho Hyde Park
Voir les merveilles de la science à la Musée des sciences et de l'industrie, puis se livrer aux merveilles du poulet frit à quelques minutes à la Hyde Park avant-poste de Yusho. le Boutique de nouilles d'inspiration japonaise met en vedette un certain nombre de plats de ramen - y compris les ramen de poulet BBQ avec des feuilles de chou - mais chaque repas devrait commencer par le poulet frit deux fois qui vient avec une sauce trempette au chili, thé vert et citron vert.
Adresse: 1301 E. 53rd St., 773-643-1652