Resorts caribéens respectueux de l'environnement

Vous cherchez à rester dans une station écologique lorsque vous visitez les Caraïbes? Cette région est l'une des régions les plus fragiles au monde sur le plan environnemental. La plupart des choses que nous aimons au sujet de la vie insulaire - les plages, les eaux cristallines, les forêts tropicales humides, les récifs, les poissons - sont fortement menacées par le réchauffement de la planète et la pollution. Le tourisme contribue grandement à la pression exercée sur l’environnement des Caraïbes et il n’est pas exagéré de dire que ces îles risquent d’être aimées à mort.

Heureusement, les Caraïbes accueillent également des leaders visionnaires qui reconnaissent à la fois le danger et le potentiel de l’industrie du tourisme pour être de bons gardiens de l’environnement. L’Alliance caribéenne pour le tourisme durable, créée en 1997 par la Caribbean Hotel and Tourism Association, a pour mission de promouvoir une gestion environnementale et sociale responsable des ressources naturelles et du patrimoine dans le secteur de l’hôtellerie et du tourisme. CAST publie également une liste à jour des quelque 50 hôtels certifiés Green Globe de la région.

Ewald Biemans, propriétaire d'Aruba Bucuti Beach Resort, figure parmi les pionniers de l'adoption des meilleures pratiques environnementales: en 2003, l'hôtel a été le premier des Amériques à recevoir la certification environnementale ISO 14001. Biemans propose une grande série de questions que les voyageurs doivent se poser pour s’assurer que leur hôtel ou centre de villégiature s’engage véritablement à préserver l’environnement, et pas seulement à fournir des «greenwash» au profit des voyageurs peu méfiants:

• Participation des invités: Les invités sont-ils informés et invités à participer aux activités environnementales à l'échelle de la station? Les invités ont-ils la possibilité et sont-ils encouragés à réduire leur empreinte environnementale en achetant des crédits de carbone? Les invités de Bucuti, par exemple, peuvent participer à des concours d'artisanat recyclé, à des nettoyages à l'échelle de l'île, à des séminaires éducatifs et à des visites guidées pour rencontrer l'équipe verte de Bucuti et s'informer sur la technologie et les meilleures pratiques de la politique environnementale de la station. .

• La formation du personnel: Est-ce que l'hôtel ou la station dispose d'une culture d'entreprise forte où tous les associés sont impliqués dans la mise en œuvre de pratiques écologiques? Chaque employé de Bucuti joue un rôle important dans la mise en œuvre de pratiques durables et respectueuses de l'environnement dès le premier jour de son travail. En collaboration avec le service de maintenance, les représentants de l'équipe verte participent au contrôle de la qualité. L'équipe documente la consommation, les contrôles du système et soutient la culture de l'entreprise dans toute la station.
• Intendance: Comment l'hôtel ou le centre de villégiature favorise-t-il la préservation de l'environnement au sein de sa communauté? Est-ce que cela donne l'exemple en éduquant de manière proactive et publique la communauté? Tous les membres de l'équipe verte de Bucuti, y compris Biemans, prennent le temps de partager les meilleures pratiques grâce à l'éducation dans les écoles et les organisations locales, ainsi qu'à la participation à des événements communautaires. On demande souvent à Biemans de présenter aux associations de service, associations et entités gouvernementales locales et internationales sur les pratiques environnementales.

• Environnement natif: La station contribue-t-elle à promouvoir et à protéger la culture, la faune et la flore locales? La station sponsorise-t-elle et poursuit-elle activement la préservation de l'architecture historique et culturelle, des parcs nationaux et des traditions? Certains centres de villégiature soutiennent des programmes de protection des animaux indigènes ou sont situés dans des réserves naturelles - par exemple à Aruba, Bucuti soutient le Sanctuaire des ânes; Turtugaruba, qui soutient la protection des sites de nidification des tortues marines géantes; et Droits des animaux Aruba. Bucuti propose également une cuisine locale dans son restaurant, fait la promotion des musiciens locaux au bar, présente la langue locale, le papiamento, sur le site Web et sur la propriété, et identifie les plantes indigènes autour de la station avec des affiches. La boutique de souvenirs propose des produits locaux tels qu'Aruba Aloe et des produits artisanaux fabriqués par des artisans locaux.

• Eco-Reconnaissance: La station a-t-elle obtenu une certification internationalement reconnue pour ses politiques et ses normes en matière de protection de l'environnement, telles qu'ISO 14001 ou Green Globe 21? La station a-t-elle reçu des récompenses écologiques de la part des associations hôtelières et des principales publications touristiques pour ses pratiques exemplaires?
• Ressources renouvelables: La station exploite-t-elle l'énergie solaire, hydraulique et / ou éolienne? Selon l'endroit où les voyageurs sont en vacances, diverses ressources naturelles peuvent être utilisées.
• Réduction du gaspillage: Est-ce que l'hôtel suit et mesure l'utilisation de l'eau, de l'électricité et d'autres ressources? Les distributeurs en vrac sont-ils utilisés dans toute la station pour réduire les déchets? La station utilise-t-elle de la verrerie et des ustensiles réutilisables plutôt que des matériaux plastiques jetables? Les toilettes, les robinets et les douches à faible débit sont-ils en place? La station utilise-t-elle exclusivement des produits de nettoyage naturels et des produits biodégradables?

• Transport: Est-ce que le centre de villégiature prend en charge les systèmes de transport locaux qui utilisent des sources de carburant alternatives, comme les biocarburants ou les véhicules électriques, pour atténuer les émissions? La station prend-elle en charge l'utilisation des transports en commun et encourage-t-elle les employés à faire du covoiturage?
• Construction: La structure de l'hôtel est-elle conçue pour permettre des zones de brise et de plein air afin de réduire la consommation d'énergie en utilisant un éclairage naturel et sans utiliser de climatiseurs? Les chambres sont-elles conçues pour être économes en énergie? L'installation utilise-t-elle du bois naturel provenant d'une ferme durable et de matériaux de construction et de main-d'œuvre locaux?

• Sécurité et qualité: Des systèmes de contrôle de la qualité tels que l'analyse HACCP (analyse des risques et maîtrise des points critiques) sont-ils en place pour la sécurité sanitaire des aliments? Des stations comme Bucuti ont adopté des systèmes de désinfection des fluides et des surfaces basés sur la technologie avancée de la lumière ultraviolette; toutes les prises d'eau traversent ce système de tuyauterie sophistiqué. Ces systèmes avancés complètent la routine quotidienne du service de maintenance en matière de surveillance et de rinçage des conduites d'eau.
• Future Green Technology: Le complexe hôtelier est-il à l'avant-garde des progrès écologiques et des tendances du secteur, comme l'utilisation des derniers équipements économes en énergie pour limiter la consommation? Existe-t-il des capteurs dans la pièce (pour les climatiseurs, les sources d'alimentation, etc.) afin de déterminer si l'électricité peut être conservée dans une pièce vide?