Comment éviter la revanche de Montezuma

La diarrhée du voyageur est l'une des affections les plus courantes chez les voyageurs partout dans le monde. Pour les voyageurs à destination du Mexique, on parle souvent de "la revanche de Montezuma" en référence humoristique au souverain aztèque Moctezuma II, qui a été défait par le conquistador espagnol Hernán Cortes. La maladie est généralement causée par une bactérie contenue dans de l'eau et des aliments contaminés et peut être due à une manipulation et un stockage inadéquats des aliments, ainsi qu'à une mauvaise élimination des eaux usées.

Mais parfois, les voyageurs sont exposés à des aliments lourds et à des épices auxquels ils ne sont pas habitués, en plus de boire trop et de ne pas dormir suffisamment, comme c'est souvent le cas en voyage. Vous pouvez prendre certaines mesures pour éviter d'être frappé par cette maladie.

Voici comment:

1. En général, vous devez éviter de boire de l'eau du robinet au Mexique, bien que dans certains endroits l'eau du robinet puisse être purifiée. Dans ce cas, il y aura un signe vous informant de cela. "). Vous pouvez acheter de l'eau purifiée en bouteille pour la boire, elle est largement disponible et peu coûteuse, mais nous espérons que vous pourrez y remplir votre bouteille d'eau avec de l'eau purifiée provenant d'une plus grande carafe au lieu d'acheter constamment des bouteilles en plastique jetables. Une autre alternative consiste à acheter une bouteille d'eau spéciale qui purifie l'eau que vous pouvez remplir du robinet. (comme le purificateur d’eau ultra-léger GRAYL d’Amazon). N'oubliez pas d'utiliser de l'eau purifiée lorsque vous vous brossez les dents et n'oubliez pas de garder la bouche fermée pendant que vous prenez votre douche.

1. Outre l’eau, vous devriez également faire attention à la glace. Souvent dans les restaurants, votre boisson viendra avec de la glace en forme de cylindre avec un trou au milieu. Si tel est le cas, vous pouvez être assuré que la glace a été achetée dans une usine d’eau purifiée. D'autres formes de glaçons peuvent être fabriquées dans l'établissement et peuvent être faites ou non à partir d'eau purifiée. La glace pilée vendue dans des chariots dans la rue peut être tentante par une journée chaude, mais elle ne sera probablement pas fabriquée à partir d'eau purifiée, il est donc préférable d'éviter cette gâterie.

1. Si vous choisissez de manger dans les magasins ambulants et dans les marchés, recherchez les stands encombrés: un roulement élevé signifie que la nourriture est fraîche et que les habitants connaissent généralement les meilleurs endroits. Si vous avez un estomac particulièrement sensible, vous préférerez peut-être manger dans des établissements adaptés aux touristes et éviter de manger de la nourriture des vendeurs de rue, mais vous manquerez certaines expériences culinaires.
2. La plupart des restaurants au Mexique auront la salsa sur la table pour que vous puissiez vous servir autant que vous le souhaitez. Si la salsa est laissée trop longtemps à la température de la pièce, cela peut poser problème, alors vous voudrez peut-être vous en tenir à la salsa que vous savez être fraîche.

1. Dans la plupart des restaurants des grandes villes et des destinations touristiques populaires du Mexique, les légumes crus seront correctement nettoyés. Si vous voyagez dans des zones rurales et hors des sentiers battus, il peut être judicieux de sauter la salade et d’opter plutôt pour des légumes cuits.
2. Si vous voulez être du bon côté, restez sur les fruits qui peuvent être pelés, et de préférence les peler vous-même. Ou vous pouvez acheter des fruits au marché et les nettoyer vous-même (instructions dans la section suivante).
3. Assurez-vous que la viande que vous mangez est bien cuite.
4. Lavez-vous les mains avant de manger ou, si ce n'est pas possible, utilisez un désinfectant pour les mains.

Conseils:

1. Le fait que vous souhaitiez strictement respecter ces suggestions peut dépendre de votre état de santé général, de la durée de votre voyage et de votre sens de l’aventure.
2. Les fruits et légumes achetés sur le marché peuvent être désinfectés avec un produit appelé Microdyn - ajoutez simplement quelques gouttes à de l'eau et laissez tremper votre produit pendant quelques minutes avant de le manger. Microdyn peut être trouvé dans les épiceries au Mexique.
3. Un cas de diarrhée du voyageur s'accompagne souvent de crampes d'estomac et de nausées. Les symptômes peuvent durer une journée ou une semaine. Les cas bénins peuvent être traités avec un médicament en vente libre, tel que Pepto Bismol ou Imodium. Pour les cas graves, des antibiotiques peuvent être nécessaires.