Sunnymead Bed and Breakfast Une expérience gastronomique à Shimla

Vue d'ensemble de Sunnymead

Sunnymead a deux étages, les logements occupant la totalité du dernier étage. Il y a quatre chambres, toutes avec salle de bain privée. Trois des chambres - un double et deux lits jumeaux - partagent un balcon commun. L'autre pièce est une chambre individuelle spacieuse située à l'extrémité de la maison. Il a une alcôve ensoleillée avec de grandes fenêtres qui s’ouvrent.

Tout comme le reste de la maison, les chambres sont magnifiquement décorées dans un style classique avec des accents contemporains. Pensez à des meubles anciens en bois, à des cheminées à foyer ouvert, à des serviettes Fab India et à des housses de coussin en soie brodée de couleurs vives.

Le point culminant de la chambre principale, où je suis resté, est un lit à baldaquin en bois massif. Il y a des marches qui y mènent et un matelas délicieusement moelleux dans lequel couler. La vaste collection de livres est éclectique et j'ai été ravi de trouver tout de Le chat dans le chapeau à Outlook Traveler

Comme je suis resté pendant la semaine, j'ai eu la chance que les chambres adjacentes étaient vacantes et j'avais le balcon pour moi tout seul. J'aurais pu facilement y passer des jours assis, lisant et écoutant le chant des oiseaux.

Il est évident que beaucoup de soin et d'attention ont été accordés à la sélection des meubles. Pourtant, ce qui m'a vraiment surpris était la fourniture d'un téléphone portable avec une carte SIM locale dans ma chambre. Comme Madhavi m'a expliqué, c'est pour que les clients puissent faire des appels locaux sans encourir de frais d'itinérance sur leurs téléphones. Elle a vraiment pensé à tout!

Les taux

Attendez-vous à payer 7 000 roupies par nuit pour un double et 5 500 roupies par nuit pour un seul. Les tarifs comprennent le petit-déjeuner complet (ainsi que du thé et des gâteaux pour les clients de Tripzuki).

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Nourriture Sunnymead

Il n'est pas exagéré de dire que la nourriture à Sunnymead est comparable à celle d'un restaurant gastronomique. Madhavi et son très talentueux chef Madhu maîtrisent de nombreux types de cuisine et chaque plat brille.

Il n'y a pas de menu fixe. Les repas sont plutôt préparés avec des ingrédients de saison provenant du jardin de fruits et légumes de Sunnymead. Des exigences alimentaires spéciales (telles que le sans gluten) sont prises en compte, à condition qu'un préavis de 10 jours soit donné.

Le soin de mon palais a commencé dès mon arrivée, avec une tisane de mon choix et une somptueuse souris au chocolat. Assis sur le porche, buvant le thé et regardant dans le jardin, j'étais entouré par le doux parfum de jasmin à l'extérieur et l'arôme alléchant de la cuisine du dîner à l'intérieur. Cela produisait un tel sentiment de confort et de contentement.

J'ai pris deux dîners et deux petits déjeuners à Sunnymead. La suralimentation est inévitable car il est impossible de résister à la fois à l'abondance de nourriture alléchante et à la douce persuasion de Madhavi.

Voici ce que j'ai été servi. Mon assiette débordait!

Dîner - Indien traditionnel

Aloo methi (pomme de terre et fenugrec), aviyal (curry de noix de coco du sud de l'Inde), fèves de coco, sukha (plat de poulet sec), daal copieux et délicieux, riz, paratha, chutney de tomates ) chutney.

Dîner - Continental

Soupe de concombre, pain focaccia maison, salade de betterave, purée de pommes de terre et sauge, potiron rôti, brocoli cuit à la vapeur avec de l'ail rôti, salade verte à la mangue et au sésame,

Déjeuner

Pain maison, omelette, saucisses de poulet, champignons, tomates, chutney à la moutarde, crêpes, fraises, sirop d'érable, café filtre et smoothie à la menthe. (Et, je l'avoue, j'étais assez décadente pour manger un peu du pudding aux amandes au chocolat pour le petit-déjeuner aussi)!

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Comme il est courant dans l'industrie du voyage, l'auteur a reçu des services gratuits à des fins de révision. Bien qu'il n'ait pas influencé cet examen, Tripsavvy croit en la divulgation complète de tous les conflits d'intérêts potentiels.