Festival guatémaltèque - Le jour des morts

Le Jour des Morts est une célébration qui a lieu chaque année le 1er novembre. Cela peut paraître un peu bizarre, mais l'idée principale est vraiment très douce. C'est un jour où les Guatémaltèques se souviennent de leurs proches et célèbrent qu'ils ont pu les rencontrer ou faire partie de leur famille. On croit que les âmes de toutes les personnes qui sont décédées retournent sur Terre pour vérifier leurs familles pendant cette journée.

Il y a beaucoup de traditions et de légendes liées à cette célébration, et il y a aussi différentes choses que les gens font pour commémorer leurs proches.

Visitez le cimetière

Celui-ci est peut-être le plus populaire parmi les habitants, pour visiter les cimetières. Certains s'en tiennent à mettre des fleurs sur les mausolées et à prier pour l'âme de leurs proches. Mais il y a des familles qui passent au niveau supérieur. Ils rangent toute leur nourriture, mettent leurs meilleurs vêtements et se dirigent vers le cimetière pour passer toute la journée et la nuit à «rendre visite» à ceux qui sont partis.

La tradition dit qu'une assiette doit également être servie à celle que vous visitez. Comme la nuit vient, il se transforme en une grande fête où les vivants célèbrent avec les morts.

Quand il est temps de se coucher, tout le monde doit faire attention. Il ne peut y avoir de réservoirs avec de l'eau suspendue autour de la maison et toutes les bougies doivent être éteintes. Les esprits se présentent souvent sous la forme de papillons de nuit qui peuvent mourir dans l'eau ou dans le feu.

S'ils le font, ils pourraient ne pas revenir l'année prochaine.

Festival de cerf-volant

Une autre tradition populaire qui a lieu pendant le Jour des Morts est le festival de cerfs-volants. Il consiste en un grand espace ouvert où les gens se rassemblent pour montrer leurs cerfs-volants, les soulever et les faire concourir. Ce qui le rend unique, c'est la taille des cerfs-volants.

Ils sont énormes! Les gens passent toute l’année à les construire et à en concevoir un qui contient également une sorte de message caché.

Il y en a quelques-unes dans le pays mais la plus populaire a lieu dans une ville appelée Sumpango. Vous pouvez également y trouver des tonnes de vendeurs proposant toutes sortes de plats locaux.

Cuisine traditionnelle

Si vous avez déjà participé à des festivals de n'importe quel autre coin du monde, vous savez qu'ils sont toujours liés à au moins un plat qui est fait uniquement pendant cette période de l'année. Le jour des morts au Guatemala ne fait pas exception.

Une grande partie des plats traditionnels guatémaltèques sont constitués d'une variété de ragoût préparé avec des tonnes d'épices. Mais dans ce cas, ils préparent quelque chose de différent, un plat froid appelé Fiambre. C'est un plat bizarre et chaleureux avec un goût intéressant. Il est fait avec un tas de légumes différents, avec de la volaille, du porc de boeuf, du poisson dans certains cas, quelques sortes de fromage et une sorte de vinaigrette aigre.

Ce n'est certainement pas pour tout le monde, mais je recommande au moins de l'essayer.

Il y a aussi l'aspect religieux. Chaque religion a sa propre façon de la célébrer, certaines avec des services religieux et d'autres avec des processions.

Si vous êtes dans ou près du Guatemala à cette période de l’année, je vous recommande fortement de participer à l’une ou l’autre de ces traditions.

Je suis sûr que vous vous amuserez.