Célébrations de la Toussaint au Guatemala

Partout dans le monde, les gens font des choses pour se souvenir de leurs proches de différentes manières. Il peut s'agir de célébrations et de festivités ou de la prière et du deuil silencieux. Au Guatemala, la fête la plus importante pour rendre hommage au défunt est le 1er novembre, jour de la Toussaint, ou Dia de Todos Santos. Ce jour-là, le pays se transforme en une exposition animée de souvenirs remplis de fleurs, de décorations artistiques et de nourriture.

Le festival du cerf-volant

Une partie unique de cette tradition guatémaltèque est le festival du cerf-volant. Ceci est un affichage spectaculaire de cerfs-volants extravagants énormément de couleurs vives qui remplissent le ciel. Les habitants disent que ces énormes cerfs-volants sont utilisés pour se connecter avec le défunt et que ces cerfs-volants prennent le dessus sur Santiago Sacatepequez et Sumpango, où se déroulent les plus grands festivals de cerfs-volants.

Les cerfs-volants sont fabriqués avec du papier de riz et du bambou, tous dotés de motifs différents et pouvant atteindre jusqu'à 65 pieds de diamètre. La tradition dit que l'âme du défunt est capable d'identifier les membres de la famille par la couleur et le design du cerf-volant et de communiquer à travers le fil. D'autres incluent des messages dans les cerfs-volants qui génèrent une conscience sociale, politique ou culturelle. Le matin, ils sont exposés et il y a une compétition. Celui qui garde le cerf-volant en l'air le plus longtemps gagne (avec suffisamment de vent, ces grandes structures peuvent voler).

À la fin de la journée, les cerfs-volants sont brûlés près des cimetières, ce qui permet aux morts de retourner dans leur lieu de repos. La légende dit que si les cerfs-volants ne brûlent pas, les âmes ne veulent pas partir, ce qui peut endommager les parents, les cultures ou les animaux.

Préparer les tombes

Quelques jours avant Dia de Los Santos, certaines familles préparent les tombes pour s'assurer qu'elles paraissent bien le jour où les esprits de leurs proches reviendront.

Beaucoup passent leur temps à nettoyer, peindre et décorer les tombes avec des couleurs vives. Le matin du 1er novembre, les familles commencent leur procession au cimetière pour prier et rendre hommage, jouant souvent de la musique Mariachi et chantant les chansons préférées du défunt. Des roses simples aux énormes couronnes, les fleurs abondent, convertissant les cimetières en jardins colorés. À l'extérieur, les routes sont inondées de nourriture de rue à thème. Les cloches des églises sonnent, annonçant l'heure de la messe.

La course du ruban

Une autre façon de célébrer est d'assister à la course du ruban ou Carrera de Cintas. Il s'agit d'une course de chevaux où les cavaliers se déguisent avec des costumes élaborés, des plumes et des vestes spéciales. L'événement célèbre Dia de Los Muertos, ou Day of the Dead, qui se déroule également le 1er novembre. Carrera de Cintas se déroule à Todos Santos Cuchumantanes à Huehuetenango, à environ cinq heures de la ville de Guatemala. Les coureurs essayent de rester sur leur cheval toute la journée, faisant des rondes sur la piste de 328 pieds tout en buvant de l'alcool ou agua ardiente. Il n'y a pas de gagnants ou de perdants et il n'y a pas de conséquences pour la chute. La tradition, cependant, est qu'un coureur doit participer pendant quatre années consécutives pour ne pas avoir de malchance. La musique de Marimba est jouée tout au long de la journée.

Le soir, il y a un feu d'artifice.

Le repas traditionnel

Le repas traditionnel pour commémorer ce jour férié est el fiambre, Un authentique plat froid composé de plus de 50 ingrédients, dont des légumes, des saucisses, de la viande, du poisson, des œufs et des fromages. Il est généralement consommé avec la famille réunie à la maison ou autour du tombeau d'un être cher. Ce plat prend environ deux jours pour se préparer. Le dessert le plus courant est une courge sucrée, sucrée avec du sucre brun et de la cannelle, ou des prunes douces ou des pois chiches trempés dans du miel.