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Grenade
Lorsque Christophe Colomb est arrivé sur l'île, ses hommes l'appelaient Grenade, car cela leur rappelait la côte andalouse de l'Espagne.
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Les Britanniques ont conservé le nom de Grenade quand ils l'ont pris aux Français en 1763, bien qu'ils aient changé la prononciation en Gre-NAY-da. Il reste le nom de cette nation de la taille d'un timbre-poste, une idylle de vacances dans les Caraïbes.
La Grenade est un pays de kilomètres de plages dans des criques protégées, une forêt de montagne recouverte de nuages dans une réserve naturelle du centre de l'île, de charmants hôtels et villas, de bons restaurants et surtout la tranquillité.
Maca Bana Villas
Quelques minutes après avoir atterri sur un vol Air Jamaica, nous étions à Maca Bana. La station se compose de sept villas, chacune nommée d'après un fruit local (le nôtre était avocat).
Maca Bana se trouve sur une falaise surplombant l'un des ports les mieux protégés des Caraïbes, qui s'étend jusqu'à la capitale, St George's, à quelques kilomètres. Maca Bana est magnifiquement aménagé, ses jardins et ses villas témoignent du regard artistique du propriétaire.
Le lézard vert occasionnel peint sur notre mur est un exemple de la jouabilité qui définit Maca Bana. Le propriétaire offre également des cours d'art à ceux qui souhaitent apprendre à voir l'île en tant qu'artiste, à l'écoute de couleurs et de formes nouvelles.
À Maca Bana, les palmiers bruissent dans les alizés, il y a un jardin d'herbes aromatiques, un arbre par chaque villa qui reflète le nom de la villa, et des bassins décoratifs avec des tortues et des chutes. La piscine à débordement surplombe la plage de sable blanc en contrebas.
Échantillonnage de la cuisine grenadienne
Maca Bana peut demander à un chef de son restaurant de préparer un repas dans la villa. Les nôtres sont arrivés à cinq heures du soir avec des plateaux d’ingrédients qu’il allait cuisiner dans notre cuisine entièrement équipée.
Nous avions entendu dire que le callaloo (un légume à feuilles vertes riche en fer, semblable aux épinards) était un favori local, alors nous lui avions demandé de l'utiliser.
. Trois heures plus tard, nous étions plus qu'heureux d'avoir pris un repas de spanakopita, de cannelloni et de filet de porc, le tout utilisant du callaloo.
Plus tard, sous un ciel éclairé par la lune, nous avons trempé et massé dans le jacuzzi sur la terrasse à l’extérieur de notre salon. Les vents forts ont gardé l'air frais mais toujours assez agréable, surtout sous le ciel éclairé par la pleine lune.
Le lendemain, nous avons mangé au Mi Hacienda, un hôtel-boutique construit dans le style colonial français. Il se dresse sur une colline avec une vue imprenable sur le port. C'est l'endroit idéal pour regarder le coucher de soleil sur la mer turquoise. La plage est à quinze minutes à pied et un service de voiture est disponible à l'hôtel pour ceux qui sont moins enclins à la randonnée.
Vérification dans Spice Island Beach Resort
Notre prochain hôtel, Spice Island Beach Resort, est situé sur Grand Anse, la première plage de Grenade.
Nous avons vérifié à Royal Ginger, une suite avec sa propre petite piscine et un sauna autonome assez grand pour deux personnes. La suite est totalement privée, avec un lit à baldaquin qui donne sur des portes coulissantes en verre au-dessus de la piscine et sur le patio isolé avec son feuillage tropical. Il y a aussi un salon avec un canapé et une chaise, une télévision à écran plat et un réfrigérateur rempli de boissons gazeuses et alcoolisées.
Nous avons pris l'après-midi pour faire la sieste, jouer dans les vagues, marcher le long de la plage, lire et prendre un sauna. Nous avons été tentés de passer à une suite Spice Island Resort sur la plage mais avons décidé de rester sur place. C'était un choix difficile, mais nous avons préféré l'isolement derrière le mur du jardin à la vue de la plage parfaite.
Le panorama tropical est disponible au restaurant de l'hôtel, Oliver, où vous pourrez dîner au milieu des palmiers et des amandiers, du sable et de la mer à quelques mètres.
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La Grenade est remarquablement diversifiée.
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La connaissance encyclopédique de notre guide sur toutes les choses grenadiennes nous a permis de rester engagés alors qu'il nous montrait la ville pittoresque de Saint-Georges, avec plus de 100 bâtiments préservés des périodes coloniales française et britannique.
Nous nous sommes également arrêtés à River Rum Distillery, un producteur de rhum qui opère en continu depuis 1785.
La meule est toujours alimentée en eau et l’air sent la canne à sucre et l’alcool distillé.
Le déjeuner a eu lieu dans la plantation de cacao de Belmont Estate et a été suivi d'une visite d'usine. L'arôme que nous sentions pendant le déjeuner était le séchage des fèves de cacao sur des plateaux à sécher au soleil.
Belmont est également l'un des rares endroits à Grenade où les visiteurs peuvent acheter des barres de chocolat fabriquées localement, deux sortes, douces-amères. Un autre est au supermarché Real Value, à quelques pas de Spice Island Resort.
Parc national de la Grenade
Les montagnes du centre de l'île sont un parc national. Cette zone, qui couvre environ dix pour cent du pays, est une forêt tropicale. Mona singe semi-sauvage que nous avons vu à Belmont est descendu des collines presque l'après-midi depuis Ivan.
Les singes Mona ne sont pas originaires de l'hémisphère occidental, mais ont été introduits d'Afrique. Ces singes, malgré leur apparence docile, ne sont pas dociles.
Farniente à la Grenade
Notre choix le lendemain était de rester près de la plage. Nous nous sommes promenés dans Grand Anse, avons lu sur une chaise longue sous un parasol de paille, avons joué dans l'eau claire et avons fait une sieste sur le lit de la villa, les portes vitrées grandes ouvertes, mieux vaut voir le ciel bleu.
Le plus grand effort de la journée a été un massage en couple au Janissa's Spa, un nouveau bâtiment sur la propriété Spice Island.
Le spa dispose également d'une salle d'exercice entièrement équipée.
Les couples ont la possibilité de prendre des vélos pour un trajet facile en ville, du kayak, de la plongée en apnée ou de sortir un voilier de la propriété Spice Island.Les visiteurs peuvent également participer à des expéditions de pêche et de plongée sous-marine.
Ceux qui sont intéressés par une excursion d'une journée à la recherche de tortues peuvent se rendre dans le pays voisin, mais différent, à Saint-Vincent-et-les Grenadines. Le voyage part à neuf heures du matin et ramène les participants à Grenade vers 17h30 cet après-midi.
Réflexions sur la Grenade