Tsiknopempti

Tsiknopempti est le jeudi du carnaval, le Mardi Gras grec, qui marque le début du week-end dernier. Les membres de l'Eglise orthodoxe grecque pratiquante sont autorisés à manger de la viande avant de jeûner.

Naturellement, tout le monde se précipite pour préparer et déguster ses plats de viande préférés pour le Tsiknopempti, ce qui lui donne l’un de ses autres noms communs, «Jeudi Smoke» ou «Jeudi Fumé». Il est également appelé "jeudi de barbecue" ou "jeudi grillé" par certains.

C'est un jour populaire pour sortir manger et profiter du plus grand nombre de viandes possibles. On peut aussi l'appeler, en plaisantant, "Fête des carnivores".

Sens de Tsiknopempti

En anglais, Mardi Gras signifie "mardi gras" et Tsiknopempti est donc parfois appelé "jeudi gras". En grec, Tsiknopempti est Τσικνοπέμπτι. En grec, le jeudi est Pempti ()μπτη), ce qui signifie le cinquième jour de la semaine alors que les Grecs comptent le dimanche comme premier jour.

Le mot tsikna (Τσικνο) fait référence à l'odeur de la viande cuite - cependant, "Smelly Thursday" n'a pas été interprété comme une traduction.

Recettes et menus typiques de Tsiknopempti

La viande est roi, l'accent étant mis sur les viandes grillées, bien que le ragoût occasionnel soit visible.

Certains hôtels et pratiquement toutes les tavernes proposent des menus spéciaux pour Tsiknopempti. De loin, l'élément le plus commun sera une certaine variation de souvlaki - viande sur un bâton. Ceux-ci seront disponibles partout dans les rues des zones de taverne; assurez-vous de marcher prudemment pour éviter de vous heurter à un gril inattendu dans les rues et les allées déjà étroites.

Les brochettes Souvlaki dans les mains des inexpérimentés peuvent également être à l'origine de blessures légères.

Étant donné que manger à Tsiknopempti est la principale activité à Athènes, le moment est bien choisi pour visiter les musées et les monuments, qui resteront silencieux même pendant les périodes creuses, surtout plus tard dans la journée.

Tsiknopempti En dehors de la Grèce

Les communautés grecques du monde entier célèbrent Tsiknopempti et les groupes religieux grecs orthodoxes peuvent organiser des événements spéciaux. Les restaurants grecs pour les Grecs locaux ajouteront également des offres spéciales pour la journée ou le week-end; cela est moins probable dans un restaurant avec une clientèle principalement non grecque.

Les villes avec des «villes grecques» sont également des endroits susceptibles d'apprécier le Tsiknopempti en dehors de la Grèce. Certains d'entre eux incluent Chicago, Illinois; Toronto, Canada; et Melbourne, Australie.

Chypre célèbre également avec vigueur Tsiknopempti, avec des défilés et d'autres événements. Vous pouvez lire un compte de Tsiknopempti sur Chypre.

Célébration Tsiknopempti non grecque

Un équivalent de Tsiknopempti est également célébré en Allemagne et en Pologne, mais là ils adhèrent au calendrier occidental pour Pâques, donc la date diffère.

La plupart des calendriers d'église orthodoxe orientale et grecque orthodoxe seront alignés sur le Tsiknopempti et le reste du carnaval, du carême et de Pâques, mais il existe quelques exceptions pour les groupes religieux adhérant à une variante différente de l'ancien calendrier. .

Les Grecs semblent avoir une affection pour les vacances qui remplissent l'air et rendent difficile la vue ou la respiration. le festival populaire de lancement de farine est un jour de fête moins odorant, mais toujours une toux.

Prononciation: Tsik-no-pem-ptee, avec le "p" doucement sonné, presque comme un "b" ou même un "v".