11 choses culturelles à faire à Goa Au-delà des plages et des bars

La plupart des gens se dirigent vers Goa pour les plages et les bars, et finissent par voir le patrimoine culturel fascinant de l'État. Goa était en fait une province portugaise pendant plus de 450 ans, jusqu'en 1961, lorsque le gouvernement indien a mené une opération militaire pour le récupérer. Cette longue période d'occupation portugaise a laissé un héritage omniprésent, de l'architecture à la cuisine. Ces choses à faire à Goa se concentrent sur l’expérience, et plus encore.

Se promener dans le vieux Goa

Bom Jesus Basilica, Goa.

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La ville abandonnée d'Old Goa est l'un des meilleurs lieux historiques à visiter en Inde. À son apogée au 16ème siècle, quand les Portugais avaient leurs quartiers généraux là-bas, Old Goa était apparemment si dynamique qu'il était courant que les gens disent: "Celui qui a vu Goa n'a pas besoin de voir Lisbonne". Les Portugais ont construit de nombreuses églises et couvents, qui ont été déclarés site du patrimoine mondial de l'UNESCO en 1986. Les plus remarquables sont la cathédrale Se (siège de l'archevêque de Goa), la basilique de Bom Jesus (qui contient les restes mortels de saint François) Xavier) et l'église Saint-François d'Assise. Goa Magic organise une marche de deux heures sur le patrimoine de Old Goa. Avec un peu d'imagination, vous aurez une idée de sa gloire passée. La visite du musée archéologique du couvent de l'église Saint-François d'Assise (derrière la cathédrale Se) et du musée d'art chrétien du couvent restauré de Santa Monica vous aideront! Pour une dose d'histoire supplémentaire, voir l'entrée en ruine du palais de Yusuf Adil Shah à côté de l'église de St Cajetan. Ce sont les seuls vestiges du Sultanat de Bijapur, dont le dirigeant a fondé Old Goa au XVe siècle avant que les Portugais ne prennent le pouvoir.

Le bus à ciel ouvert à ciel ouvert de Goa Tourism part de Panjim et constitue un moyen peu coûteux de rejoindre Old Goa. Les billets coûtent 300 roupies.

Explorez le quartier latin

Maisons colorées dans l'ancien quartier latin portugais Fontainhas à Panjim, Goa. RBB / Getty Images

Une série d’épidémies, dont la peste, a contraint les Portugais à quitter Old Goa à la fin du XVIIIe siècle et à transférer leur quartier général à Panjim. La zone, connue sous le nom de Fontainhas, a été transformée en un quartier résidentiel aisé pour les dirigeants et les administrateurs. Aujourd'hui, elle est réputée pour ses vieilles maisons colorées portugaises, appartenant aux dernières familles portugaises de Goa. Fontainhas a été déclarée zone de patrimoine de l'UNESCO en 1984 et c'est un endroit merveilleusement atmosphérique pour passer du temps. Quelques hôtels particuliers ont été transformés en hôtels et maisons d'hôtes de caractère, vous pouvez donc y séjourner également. Les autres attractions incluent des boutiques, des galeries d'art et des restaurants.

Émerveillez-vous devant les vieux manoirs portugais

Salle de bal à la maison Braganza. Amar Grover / Getty Images

Bien qu'il y ait beaucoup d'anciennes demeures portugaises dans le quartier latin, les plus opulentes et les plus imposantes sont situées dans le sud de Goa. Ces maisons, qui remontent à plusieurs siècles, sont toujours habitées par des générations de propriétaires d'origine. Certains sont ouverts au public et présentent un trésor de souvenirs historiques. Vous les trouverez à Chandor (Maison Braganza), Loutolim (Casa Araujo Alvares) et Quepem (Palacio do Deao). Il est possible de discuter avec les propriétaires, qui ont aussi une mine de connaissances!

Visitez le Fort Reis Magos

Fort Reis Magos, Goa. Sharell Cook

Il y a un certain nombre de forts à Goa, mais le Fort Reis Magos est le plus ancien. Le sultan de Bijapur, Yusuf Adil Shah, y construisit un avant-poste militaire en 1493. Malgré sa position stratégique sur le fleuve Mandovi, il n’a pas réussi à arrêter l’invasion portugaise. Les Portugais ont développé le fort en 1551 pour défendre leur capitale à Old Goa. Il fut agrandi à plusieurs reprises puis complètement reconstruit en 1707. Cependant, le fort n'était plus requis pour la défense après le déplacement des Portugais vers Panjim. Il a été converti en prison au début des années 1900 et a fonctionné comme tel, avec plus de 100 combattants de la liberté qui y étaient détenus, avant d'être abandonné en 1993. La restauration du fort a été initiée en 2008 par le regretté Mario Miranda de Loutolim à Goa. Il a ouvert au public en juin 2012 et dispose d'une galerie présentant ses œuvres. Les dessins de Mario sont centrés sur la vie quotidienne à Goa et à Mumbai, et ils sont vraiment divertissants.

Découvrez l'histoire locale de Goa à travers l'art

Musée de Goa

 

Fondé et organisé par l'artiste Subodh Kerkar, le musée interactif de Goa a ouvert ses portes en 2015 dans le contexte brutal de la zone industrielle de Pilerne, au nord de Goa. Ce musée unique a pour objectif de faire revivre l'histoire de l'État à travers une exposition permanente d'art contemporain. Il dispose également d'espaces d'exposition temporaires, d'un auditorium, d'un magasin d'art et de design, d'un café, d'un jardin de sculptures et d'ateliers d'artistes. Essayez de participer à l'un des nombreux ateliers, conférences et spectacles qui s'y tiennent. Et si vous êtes intéressé par l’achat d’art, ne manquez pas le prix annuel annuel Le musée est ouvert de 10h00 à 18h00. du quotidien. Les billets coûtent 100 roupies pour les Indiens et 300 roupies pour les étrangers. Il y a des réductions pour les étudiants.

Voir le plus ancien temple hindou existant de Goa

Temple Mahadev, Goa.

Sharell Cook.

 

Caché dans la forêt de Tambdi Surla, près du parc national de Mollem, se trouve ce que l'on pense être le plus ancien temple hindou de l'état. Le remarquable temple Mahadev du 13ème siècle, sculpté de façon complexe, est dédié à Lord Shiva. Il a survécu à l'invasion musulmane et portugaise en grande partie à cause de son emplacement à l'intérieur des terres au pied des monts Ghat occidentaux. Le temple est bien entretenu et libre d'entrer. Les amoureux de la nature devraient également se rendre à la cascade de Tambdi Surla, dans le parc national voisin de Bhagwan Mahavir.

Mangez de la cuisine de Goa et obtenez une leçon de cuisine

Porc Vindalho au restaurant Martin's Corner, Goa. Lonely Planet / Getty Images.

Quand on pense à la cuisine de Goa, on pense sans doute au poisson et au riz omniprésents. C'est sans aucun doute un aliment de base. Cependant, il y a tellement plus à la nourriture de Goa! Distinctement diversifiée et non végétarienne, elle a été influencée par ses origines hindi, sa domination musulmane et sa colonisation portugaise.Xacutti (curry à base de noix de coco), cafreal (mariné et frit / grillé), sorpotel (Ragoût), recheado (farci), et ambot tik (aigre et épicé) sont tous les types de plats qui sont couramment servis. Et bien sûr, ne pas négliger Goan chourico (saucisses) et Goan pao (pain). Malheureusement, la cuisine traditionnelle de Goa est en train de disparaître, mais vous vous éloignerez des plages et vous trouverez des restaurants authentiques où vous pourrez découvrir la cuisine de Goa. Vous voulez apprendre à cuisiner de la nourriture Goan? Les cours proposés par Rita's Gourmet Goa à Dabolim (près de l'aéroport) et Siolim Cooking School sont recommandés.

Boire du feni

Bouteilles de feni. Greg Elms / Getty Images

Il est presque impossible de visiter Goa et de ne pas rencontrer feni, la boisson officielle non officielle. Cet esprit plutôt aromatique (dont certains resteraient puants) est produit uniquement à partir de fruits de cajou ou de sève de cocotier. En raison de son odeur, vous risquez de vous moquer du fenii bon marché et commercial. Le secret est de trouver des feni distillés à la maison (si vous séjournez à l'une des familles d'accueil de Goa ou à la ferme de plantation de Dudhsagar), ou obtenez-les comme les habitants des distillateurs du village. Sinon, une bouteille de qualité de Big Boss ou de Cazulo est un choix fiable. Buvez-le avec de l'eau tonique ou de la limonade et une rondelle de citron vert. Pour une expérience locale mémorable, commandez le cocktail feni au Joseph Bar du quartier latin de Fontainhas à Panjim. Ce petit quartier branché a été récemment restauré pour retrouver son ancienne gloire. Il est ouvert le soir de 18h à 22h

Écouter du jazz live

Laura Battiato / Getty Images

La musique, en particulier le jazz, est un élément important de la vie de Goa. Beaucoup de musiciens de Goa ont appris les styles de musique occidentaux sous la domination portugaise, ont dirigé des groupes de danse dans les années 1930 et 1940, et ont infusé le jazz et le swing dans la musique de Bollywood. L'élégant manoir centenaire de Gonsalves, situé à Campal, près de Panjim, est connu comme la maison du jazz à Goa. Le renouveau du jazz a commencé avec de nombreux musiciens de jazz raffinés jouant sur son porche. Jazz Goa, un groupe de musiciens de jazz de Goa, organise également des spectacles de jazz en direct. De nos jours, de nombreux autres lieux de Goa proposent également du jazz live. Les nuits de jazz du lundi à Cantare dans le village de Saligao sont légendaires. Vous pouvez également trouver des sessions de jammings de jazz live le vendredi soir. De plus, Jazz Inn à Cavelossim et Jazz and Grills à Calangute (le nouveau Whiskey Bar de l'hôtel Le Meridien) ont souvent des orchestres de jazz. Découvrez également le programme de divertissement du casino Deltin Royale. La journée internationale du jazz est célébrée à Goa le 30 avril avec des concerts de jazz spéciaux. De plus, il y a le Goa International Jazz Live Festival, organisé par Jazz Circuit India en novembre ou décembre de chaque année.

Vivre un festival

Festival de San Joao, Goa. Ashit Desai \ Getty Images.

De nombreux festivals chrétiens sont célébrés à Goa, y compris Noël. Un certain nombre de ces festivals ont lieu pendant la saison des moussons. Le 24 juin, Sao-Joao (la fête de la fertilité de saint Jean-Baptiste) présente des hommes qui sautent dans les puits débordants du village pour récupérer des bouteilles d'alcool feni local. La fête des saints Pierre et Paul a lieu le 29 juin, avec des gens qui remontent la rivière sur des radeaux en train de jouer des pièces et des chansons. À la fin du mois d'août, le festival du drapeau Bonderam se déroule sur la petite île Divar, au large de Panjim. Le Carnaval de Goa est un autre festival célèbre qui se déroule généralement chaque année en février. Shigmo est un festival de printemps hindou, la version de Goa de Holi. Goa célèbre également les festivals hindous, y compris Ganesh Chaturthi et Diwali.

En savoir plus sur l'agriculture et le mode de vie traditionnel à Goa

Des champs de riz à Goa.

Luis Davilla / Getty Images

 

Traditionnellement, l'économie de Goa était basée sur l'agriculture plutôt que sur le tourisme. Afin de mettre en valeur et de préserver ce mode de vie, l'artiste et restaurateur Victor Hugo Gomes a créé un musée appelé Goa Chitra, avec plus de 4 000 objets exposés. Nombre d'entre eux sont d'anciens outils et équipements agricoles, ainsi que d'autres instruments, notamment des ustensiles de cuisine. Chacun est complété par des informations intéressantes sur son utilisation. Il y a aussi une section séparée, Goa Chakra, avec environ 70 voitures du patrimoine. Le musée a été construit sur des terres négligées près de Benaulim, dans le sud de Goa, à partir de matériaux récupérés dans des maisons de Goan vieilles de 300 ans. Une ferme organique fonctionnelle a également été aménagée à côté, de sorte que les visiteurs peuvent comprendre comment certains artefacts ont été utilisés. Les horaires d'ouverture sont de 9h00 à 18h00. tous les jours, avec des visites guidées toutes les heures. Les billets coûtent 300 roupies. Des réductions sont offertes aux étudiants et aux groupes.

Il est même possible de rester dans une ferme à Goa, avec le concept de ferme qui gagne en popularité. Le Dudhsagar Plantation Farmstay, un établissement respectueux de l'environnement, est l'un de ces lieux où vous pourrez séjourner dans cinq cottages rustiques sur la propriété luxuriante dotée d'une piscine. La ferme produit tout, des épices aux ananas et des visites guidées sont organisées. Mangaal Farmstay est une autre propriété qui offre aux clients la possibilité de participer à des activités telles que la culture de légumes, la récolte de fleurs et la préparation de rizières.