Top 5 des restaurants à Leipzig

Vous cherchez un bon restaurant après une journée de visites à Leipzig? Pour goûter véritablement à la ville, voici quelques-uns des meilleurs restaurants de Leipzig, allant de la cuisine raffinée et internationale à la cuisine réconfortante est-allemande.

Auerbachs Keller

Amrei-Marie

Vous voulez vérifier l'un des restaurants les plus célèbres d'Allemagne? Visitez ensuite la Auerbachs Keller de Leipzig, située dans le magnifique passage de Mädler, au cœur de la ville.

Datant du Moyen Âge, c'est l'un des plus anciens restaurants du pays et le restaurant préféré de l'écrivain le plus influent d'Allemagne, Johann Wolfgang von Goethe. Il a même inclus la cave à vin du pub et la légende de Mephisto dans sa célèbre pièce Faust.

Dans la sombre et confortable cave voûtée, la roulade de bœuf faite maison avec du chou rouge et des boulettes de pommes de terre saxonnes est la nourriture réconfortante idéale par temps froid. Assurez-vous de toucher le pied de la statue de Goethe à l’entrée des restaurants pour avoir de la chance. Le restaurant est sur la liste des choses à faire de la plupart des voyageurs, alors faites des réservations.

Adresse: Grimmaische Straße 2-4, 04109 Leipzig

Thüringer Hof

Thüringer Hof

Si Auerbachs Keller peut sembler un peu touristique, Thüringer Hof est une alternative merveilleuse. Moins connu, le restaurant terre-à-terre est un favori des habitants et des visiteurs.

La bonne cuisine traditionnelle allemande attirait déjà Martin Luther et le compositeur allemand Johann Sebastian Bach avec des recettes traditionnelles de Thuringe et de Franconie qui n'ont pas beaucoup changé au cours des siècles. Le menu comprend des spécialités régionales telles que la soupe de pommes de terre de Thuringe avec des saucisses ou du bœuf mariné avec une sauce aux raisins secs et des boulettes. Pour le dessert, commandez Quarkkeulchen, des crêpes à base de purée de pommes de terre et de fromage blanc, servies avec de la glace à la vanille et de la compote de pommes.

Adresse: Burgstraße 19, 04109 Leipzig

Stadtpfeiffer

Stadtpfeiffer

Après un concert au Gewandhaus, qui abrite le plus ancien orchestre symphonique du monde, dirigez-vous vers le restaurant moderne et spacieux Stadtpfeiffer, célèbre pour sa cuisine gastronomique internationale associée à des ingrédients régionaux.

Le service est impeccable et le menu sophistiqué du restaurant étoilé au guide Michelin change avec la saison. Des spécialités telles que la venaison à la purée de marrons, des coquilles Saint-Jacques au périgord, du bacon et des betteraves rouges glacées, un gâteau au chocolat chaud avec de la glace à la lavande et des mandarines caramélisées. Les prix sont supérieurs à la moyenne, mais les clients conviennent que cela en vaut la peine. Les réservations sont un must.

Adresse: Gewandhaus, Augustusplatz 8, 04109 Leipzig

Le tunnel de Zill

Tunnel Zills

Si vous êtes intéressé à essayer des plats régionaux saxons, c'est le restaurant pour vous. Datant de 1875 et installé dans une maison de ville restaurée, le tunnel de Zille est réputé pour ses plats saxons et ses bières.

Répartis sur différents étages, vous pourrez dîner dans le confortable Bierstube avec ses plafonds voûtés et ses peintures murales, ou optez pour l'élégant Weinstube au 2ème étage avec sa sélection de vins stellaires.

Pour goûter à Leipzig, ne manquez pas le plat appelé Leipziger Allerlei, une sélection de jeunes légumes tels que les carottes, le chou-rave, le chou-fleur et les asperges, avec des morilles, des queues d’écrevisses et des boulettes.

Adresse: Barfußgäßchen 9, 04109 Leipzig

Cafés à Leipzig

Kaffeehaus Riquet. Dr. Bernd Gross

Leipzig abrite de nombreux cafés classiques, souvent vieux de plusieurs centaines d'années. Certains des plus traditionnels (et beaux) sont:

• Kaffeehaus Riquet - mérite une visite pour son architecture Art Nouveau à elle seule
• Café Kandler - en face Thomaskirche
• Zum Arabischen Coffee Baum - abrite un petit musée consacré à la culture du café

Outre les gâteaux faits maison et Torten, assurez-vous d'essayer Leipziger Lerche (Lark of Leipzig), une pâte sucrée remplie de massepain, de noix et d'une cerise.