Bienvenue aux Beer Gardens d'Allemagne

Il n'y a rien de mieux que de boire une grande bière dans l'une des plus belles brasseries d'Allemagne. assis à de longues tables en bois ombragées par des châtaigniers centenaires et dégustant une bière fraîche de la brasserie avec votre assiette de nourriture copieuse.

Tradition et Histoire

Les jardins de bière datent du début du XIXe siècle. Ils sont venus en Bavière comme une extension pratique des brasseries allemandes.

À l'époque, les brasseurs stockaient leurs fûts de bière dans des caves, où ils fermentaient lentement.

Pour garder les caves fraîches et ombragées pendant l'été, les brasseurs ont recouvert le sol de gravier et de marronniers plantés. Lorsque le roi bavarois Ludwig a accordé aux brasseurs le droit de vendre leur bière sur place, le jardin de la bière, tel que nous le connaissons et l’aimons, est né.

Nourriture et boisson

Au début des brasseries, il y avait beaucoup à boire mais rien à manger. Parce que les brasseurs n'étaient pas autorisés à vendre de la nourriture, de nombreux Allemands ont apporté leur propre bretzel et leur wurst au café en plein air.

Cette coutume alimentaire B-Y-O se reflète encore dans de nombreux jardins de bière traditionnels en Bavière aujourd'hui; Bien qu'ils servent tous des spécialités bavaroises, beaucoup ont encore un espace libre-service où vous pouvez apporter votre propre pique-nique.

Salle à manger 411

Bien que de nombreux jardins à bière allemands soient assez grands pour accueillir des milliers de personnes, les tables vides sont souvent difficiles à trouver. Il est courant de partager votre table avec des personnes que vous ne connaissez pas, alors cherchez des places gratuites et faites-vous de nouveaux amis.

Outre les bières locales, servies dans des chopes de 1 litre, les spécialités allemandes du jardin de la bière comprennent:

Brotzeit - un plateau avec de la charcuterie, du fromage artisanal, des saucisses, des bretzels, du raifort et des concombres
Obatzter - un fromage blanc doux, mélangé avec des oignons et de la ciboulette
Weisswurst - saucisse blanche, complétée par de la moutarde douce et un bretzel
Kartoffelsalat - Salade de pommes de terre
Hendl - une demi-poule

Les meilleurs jardins de la bière de Munich

Vous pouvez trouver des jardins de bière partout en Allemagne, mais les plus traditionnels et les plus charmants sont encore en Bavière. Munich abrite près de 200 jardins à bière. Découvrez les meilleurs jardins à bière de Munich.

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