Visite de la brasserie Hofbrau

La brasserie la plus célèbre d'Allemagne ouvre ses portes au public chaque semaine pour partager (une partie) des secrets de leur brasserie mondialement connue. La Hofbräuhaus est un incontournable à Munich ou dans l'une de ses filiales à travers le monde avec l'une des tentes les plus bruyantes de l'Oktoberfest. Mais qu'est-ce qui distingue exactement cet établissement des nombreuses autres brasseries en Bavière? Certains diraient que la bière et son histoire illustre et parfois notoire.

Histoire de la Hofbräuhaus

La Hofbräuhaus a des racines royales comme la brasserie royale du royaume de Bavière créée en 1589. Finalement, ces jardins sacrés ont été ouverts aux masses et la Hofbräuhaus et ses bières ont trouvé leur place dans l'histoire. Cela en fait l’une des plus anciennes salles à bière de Munich, qui fonctionne encore presque exactement comme lorsqu’elle desservait Kings.

Toutes les clientes de Hofbräuhaus n'ont pas eu une impression aussi durable. Le Hofbräukeller est un restaurant bavarois avec un café en plein air situé près du hall bruyant de Hofbräuhaus am Platzl. Appartenant à la brasserie Hofbräuhaus, il était autrefois le point de rencontre du premier discours politique d'Adolf Hitler en tant que membre du Deutsche Arbeiter Partei le 16 octobre 1919. Il a suivi cette rencontre avec un programme national-socialiste en 25 points le 24 février 1920. Cependant, il est douteux que ce site bien-aimé ait été un favori des plus infâmes d'Allemagne. Führer.

Hitler n'était pas un amateur d'alcool, de viande rouge ou de tabac - toutes les marques de fabrique de la Hofbräuhaus et de son personnage haut de gamme.

Hofbräu Bières

Ce trésor national est maintenant la propriété du gouvernement de l'État bavarois et attire des touristes, des célébrités et des habitués d'Allemagne et de l'étranger. Avec l’atmosphère, les gens viennent boire la boisson des dieux - une bonne bière allemande.

Les recettes de la Hofbräu ont été transmises depuis des générations et suivent le strict Reinheitsgebot (Loi bavaroise sur la pureté de la bière) de 1516. Les bières comprennent:

• Hofbräu Original
• Hofbräu Dunkel
• Münchner Weisse
• Hofbräu Schwarzer Weise
• Hofbräu Maibock
• Münchner Sommer naturtrüb
• Hofbräu Oktoberfestbier

Visite de la brasserie Hofbräu

Si votre intérêt s'étend à la fabrication de la bière - et pas seulement à sa consommation - la visite de la brasserie est unique. Consacrer entre 60 et 90 minutes à l'apprentissage de chaque étape du processus de brassage, de l'odeur collante du houblon à la fermentation en passant par la conditionnement et la dégustation. Terminez vos études en dégustant la bière non filtrée fraîchement tapée avec des collations bavaroises. Si un goût ne suffit pas, le pub à la fin du tour vous permet de continuer votre "échantillonnage". Si vous voulez quelque chose de plus permanent qu'un mal de tête pour vous souvenir de votre visite, il y a une boutique de souvenirs remplie d'objets de bière.

Point de départ: Rencontrez le groupe au Hofbräu Bierstüberl (adresse: Hofbräuallee 1 dans le quartier de Riem, à l'est de Munich) et enregistrement à l'entrée pour le pass visiteur.

Tournée Allemande: Sur rendez-vous. Le mardi à 10h00; Les jeudis 10h00 et 12h30

Tour anglais: Sur rendez-vous. Les jeudis 10h00 et 12h30

Notes IMPORTANTES: Les visites sont ouvertes aux visiteurs de plus de 16 ans et il est recommandé de porter des chaussures fermées.

Pendant la fête de la bière, les visites de la brasserie n’ont pas lieu.

Visite de la brasserie Hofbräu

• Adresse: Staatliches Hofbräuhaus Brauerei, Hofbräuallee 1, 81829 München Riem (Carte)
• Tél.: 49/(0)89/92105171
• Site Internet: www.hofbraeuhaus.de; site de la brasserie http://www.hofbraeu-muenchen.de/fr/the-hofbraeu-world/brewery-tours/
• Prix: 6 € par personne sans collation; 10 € par personne avec une collation (sélection de spécialités bavaroises telles que Bretzel, Weisswurst et boisson 0,5l)