Francfort Apfelwein

Une grande partie de Francfort a été détruite pendant la Seconde Guerre mondiale et une partie a été reconstruite, comme le centre historique de la ville. Römerberg, le monde des affaires prospère de la ville éclipse sa culture. Mais ce ne sont pas toutes les affaires, les affaires, les affaires dans cette ville allemande moderne. C'est le lieu de naissance de Goethe! Certains des meilleurs musées du pays sont situés le long de la rivière Main. Et ce sont les meilleurs endroits en Allemagne pour boire Apfelwein.

Quel est Apfelwein?

Apfelwein (vin de pomme) est la boisson par excellence de la région et est un goût acquis. Appelé Ebbelwoi par quelques locaux, commandés comme Schobbe par d'autres, il est également connu sous le nom Apfelmost plus à l'est (comme à Würzburg) et en Autriche. La région autour de Francfort est l’une des régions productrices de fruits les plus riches d’Allemagne. Il est donc naturel de laisser fermenter une partie de ce jus de pomme fraîchement pressé et de le rendre alcoolique.

Apfelwein est généralement le produit de pommes Granny Smith ou Bramley et a une teneur en alcool comprise entre 4,8 et 7%. Il a un goût acidulé, pas sucré comme beaucoup de cidres américains de masse.
Notez que si les Allemands peuvent mélanger de la limonade ou du cola avec de la bière, vous ne devez jamais commander un cidre mélangé à de la limonade. Le seul mélangeur approuvé est chaud Apfelwein avec un bâton de cannelle et une tranche de citron pour combattre un aliment froid - pratiquement sain.

La boisson était traditionnellement servie dans un geripptes, un verre de 0,3 litre (10 oz) avec des coupes angulaires qui réfractent la lumière et améliorent l'adhérence. La plupart des endroits offrent maintenant des tasses en grès émaillées au sel robustes connues sous le nom de Bembel avec des détails bleus élégants.

Paire votre Apfelwein avec des plats traditionnels Franken comme Grüne Sosse (sauce verte herbacée) avec des oeufs durs ou piquants, nommés poétiquement Handkäs mit Musik (fromage au lait aigre avec oignons hachés et graines de cumin). De nombreux endroits offrent une Frankfurter Platte (Plateau de Francfort) plein de saucisses et de viande pour vous nourrir et vous faire boire.

Phrases essentielles de Hesse pour boire Apfelwein

• Dribb de Bach = Sur le flux. C'est ainsi que les habitants de Sachsenhausen décrivent leur région du côté sud du Main. (La région située au nord du Main est appelée Hibb de Bach).
• Ebbelwei = Boisson alcoolisée à base de pommes
• Guude wiie? = Bonjour, comment ça va?
• Hibb de Bach et Dribb de Bach = Parties nord et sud de Francfort
• Petze = Boire
• E Schoppe un e Schöppsche = Un verre de cidre et un petit cidre
• Sich ablesche! = Aller au lit

Où boire Apfelwein à Francfort

L’un des moyens les plus faciles pour un visiteur de découvrir la vie typique de Francfort est de trouver une place dans une taverne de cidre, connue en allemand sous le nom de Apfelweinlokal. Si vous demandez autour de vous, chacun garantira que sa recommandation est la meilleure. Cela signifie qu'il est difficile de trouver un endroit qui ne satisfait pas, en particulier à Francfort Sachsenhausen district.

• Adolf Wagner

  http://www.apfelwein-wagner.com

  Entreprise familiale depuis 1931, cet endroit proche du centre-ville est très apprécié par les touristes et les habitants. Son atmosphère traditionnelle et turbulente est renforcée par Apfelweins, parfaitement associé à un menu de spécialités de Francfort comme Tafelspitz mit Frankfurter Grüner Sosse (bœuf à la sauce verte)

  Les réservations sont recommandées le week-end. Pour les invités qui ont eu leur plein (et plus) de Apfelwein, la famille dirige un hôtel juste en haut. Notez que ceci est un Apfelwein seul établissement - pas de bière ici!

  • Adresse: Schweizer Str. 71, 60594 Francfort
  • Téléphone: 49 69 612565

• Apfelwein Solzer

  http://www.solzer-frankfurt.de

  Après avoir ouvert comme un pub et une boulangerie au 16ème siècle, Apfelwein Solzer est géré par la même famille depuis cinq générations. Ils l'ont maintenu en activité en étant la définition de Gemütlichkeit. Les visiteurs se sentent les bienvenus dès qu'ils franchissent la porte. Leur Apfelwein est produit sur place et ils sont heureux de servir un bon Schoppen.

  • Adresse: Berger Str. 260, 60385 Francfort
  • Téléphone: 49 69 452171

• Zum Gemalten Haus

  http://www.zumgemaltenhaus.com

  Zum Gemalten Haus se traduit par "cette voie à la maison peinte" et c'est exactement ce que vous trouverez. Oui, il a la nourriture délicieuse et Apfelwein nécessaire pour un top Apfelweinlokal, mais il a aussi des peintures murales attachantes. Dans les mois les plus chauds, profitez des biergarten où les peintures vous suivent dehors.

  • Adresse: Schweizer Str. 67, 60594 Frankfurt a
  • Téléphone: 49 69 614559

• Hof Seppche

  http://frankfurterhof-seppche.de

  Bonne vibes, bon Apfelwein et bonne musique sont les thèmes de Hof Seppche. Famille depuis près de 50 ans, tous les mercredis il y a de la musique live Kellnerin dans Dirndl porter des charges de bonnes choses. Surveillez les fêtes de fin d'année et découvrez le menu pour une présentation moderne des plats classiques.

  • Adresse: Alt-Schwanheim 8, 60529 Francfort
  • Téléphone: 49 69 355238

• Zur Sonne

  http://www.zursonne-frankfurt.de/

  "In the Sun" a un environnement traditionnel englobé dans un bâtiment à ossature de bois vieux de 500 ans, sur la rue branchée Bergerstraße. Il y a de la bière et de la nourriture, mais les gens se pressent pour la Apfelwein. Si vous devez vraiment boire quelque chose de différent, Mispelchen est une liqueur populaire. Le caractère chaleureux de l’intérieur - réchauffé par les cheminées en hiver - s’étend à Biergarten en été.

  • Adresse: Berger Str.312, 60385 Francfort
  • Téléphone: 49 069 459396

• Dauth Schneider

  http://www.dauth-schneider.de

  Herr Schneider a commencé à vendre Apfelwein des arbres sur sa propre propriété à la fin des années 1800. Pour servir ses invités, il débarrasserait le salon pour que tout le monde puisse en profiter.

  Aujourd'hui, les hébergements sont un peu plus confortables mais tout aussi accueillants. Elle est familiale depuis des générations et est l'une des plus connues de Sachsenhausen.

  • Adresse: Neuer Wall 5, 60594 Francfort
  • Téléphone: 49 069 613533

• Zur Schönen Müllerin

  www.schoene-muellerin.de

  Schöne Müllerin (la belle meunière), nommée en l'honneur de la fondatrice, est une autre Apfelwein destination qui prétend être le meilleur. Avec certains des plats les plus savoureux de la ville, les fêtes locales et un charmant personnel, il est difficile d’être en désaccord.

  • Adresse: Baumweg 12, 60316 Frankfurt am Main
  • Téléphone: 49 069 432069

• Apfelwein-Wirtschaft Fichtekränzi

  www.fichtekraenzi.de/geschichte

  Parmi les établissements les plus anciens, c'est l'un des plus anciens encore en activité. Commencé en 1849 (avec une pause entre 1980 et 1993), il offre le même style et la même valeur qu’à l’ouverture. Essayez le repas quotidien pour quelque chose d’authentique et de riche.

  Cet espace rustique et claustrophobe est rempli de bruits de buveurs heureux. En été, le Biergarten ouvre ses portes et le Apfelwein et la bière continue de couler. Préparez-vous à attendre le week-end ou simplement à vous asseoir sur un banc et à vous faire des amis.

  • Adresse: Wallstraße 5, 60594 Frankfurt am Main
  • Téléphone: 49 069 612778 

• Apfelwein Dax

  http://www.apfelwein-dax.de

  C'est le genre d'endroit qui a vécu correctement dans un bon pub. Francfort favoris comme Grüne Soße sont faits à partir de zéro et un utile Vokabeltrainer (Formateur Vocab) aider à initier les touristes à une véritable expérience de Francfort. Installez-vous dans les cabines de bois chaudes et laissez l'accent de Hesse vous laver. Après quelques Bembel, vous serez peut-être assez à l'aise pour les rejoindre.

  • Adresse: Willemerstraße 11, 60594 Frankfurt am Main
  • Téléphone: 49 069 616437

   

• Ebbelwei Express

  www.ebbelwei-express.de

  Si vous voulez prendre votre Apfelwein sur la route, le Ebbelwei Express (Apple Wine Express) est un tramway historique qui combine tourisme et boisson. Pour les enfants, il y a du cidre sans alcool et tout le monde peut profiter de la tradition Schlager la musique.

• Frankfurter Apfelweinfestival

  www.frankfurt-tourismus.de

  Le festival des vins de pommes de Francfort propose chaque version du vin de fruits. Les barmans deviennent fous avec elle et concoctent des cocktails inhabituels avec la boisson de choix Hessian.

  Si vous ne vous contentez pas des experts, il existe tous les outils dont vous avez besoin pour boire. Apfelwein à la maison de Geripptes à des couvercles de verre robustes Bembels.

  Pour le divertissement, il y a de la musique et de la nourriture, mais aussi du folklore typique de Francfort et de la poésie dialectale. Ceci est une plate-forme pour mettre en évidence la culture de Hesse.

  • Emplacement: Roßmarkt
  • Rendez-vous: Du 8 au 21 août 2016
  • Arrêts de transport en commun les plus proches: Roßmarkt et Hauptwache