Trouver le meilleur Doener à Berlin

Le döner kebab, un mariage entre l'Allemagne et la cuisine turque, a commencé comme l'un des plats nationaux de la Turquie. Il a été introduit à Berlin dans les années 1970 par des immigrants turcs, l’un des groupes minoritaires les plus importants de la ville, et a été mis sous forme de pain plat turc (fladenbrot) pour un repas rapide et facile. Döner est le fast-food favori incontesté en Allemagne aujourd'hui.

Vous trouverez döner kebab dans toutes les villes allemandes (et au-delà), mais la capitale Döner est toujours dans le Haupstadt de Berlin. La ville abrite plus de 1 300 stands de döner, bien plus que Istanbul! Tout le monde a son préféré, souvent basé sur la commodité, mais il y a des restaurants Döner qui offrent un kabob qui est clairement meilleur que votre nourriture ivre moyenne.

Qu'est-ce que Döner Kebab?

Döner traditionnel se compose d'agneau, mais le poulet ou le veau ou un mélange de veau et d'agneau est également commun et le meilleur est chaudement contesté. La viande est chargée sur une grosse broche rotative, finement coupée en tranches verticales, puis emballée fladenbrot et garni de salade / chou, tomates, oignons et une sauce de votre choix (yaourt /Yaourt, épicé /scharfou de l'ail /Knoblauch). 

• Hasir

  GettyImages / Nina Ruecker

  La légende raconte que le döner est né dans ce restaurant à Kreuzberg. En 1971, Mehmet Aygün a mis la viande de döner et la salade, qui étaient servies jusque-là dans une assiette dans un pain plat cuit au four et l’a offert comme collation.

  Aujourd'hui, Hasir est un restaurant populaire au cœur de Kreuzberg. Outre Döner Kebab, le menu propose des plats turcs traditionnels tels que l'agneau grillé, les feuilles de vin farcies et le houmous.

  Adresse: Adalbertstr. 10, 10999 Berlin (Kreuzberg)

• Imren Grill

  Erin Porter

  Mon stand de döner préféré vérifie toutes les boîtes de commodité avec des emplacements multiples, des extras authentiques comme du thé turc gratuit et de la viande de qualité supérieure. Ne comptez pas sur un excellent service. Comme je l'ai dit, toutes les choses qu'un bon stand devrait être.

  Ce qui distingue vraiment Imren, c'est qu'ils préparent leurs propres brochettes, ce qui est un peu un art en voie de disparition. Avec amour, ils placent couche après couche de bœuf mariné dans du lait pendant 24 heures avant de le griller, il est donc très tendre.

  Si vous voulez quelque chose d'autre avec votre döner (ne rêvez même pas de commander autre chose) leur délicieux linsensuppe (soupe de lentilles) se vend chaque jour et ils servent une variété de scrutateurs (plats plaqués) si vous voulez vous asseoir et manger.

  Adresse:

  • Boppstraße 10, 10967 Berlin, Allemagne (Kreuzberg)
  • Wiener Straße 11, 10999 (Kreuzberg)
  • Karl-Marx-Straße 75, 12043 (Neukoelln)
  • Hauptstraße 156, 10827 (Schöneberg)
  • Badstrasse 1, 13357 Berlin (mariage)
  • Müllerstraße 134, 13349 (mariage)

• Tadim

  www.tadim-lahmacun.de

  Situé dans la ville animée de Kottbuser Tor à Kreuzberg, ce restaurant sans prétention sert un dîner de veau parfait. Pain plat croquant, viande fine et savoureuse, garnie de salade fraîche.

  Le döner est un repas en soi, mais vous devriez essayer leur célèbre lahmacuns, ou «pizza turque». Bien qu’il soit beaucoup plus petit que le döner, il peut aussi contenir de la viande, de la salade et de la sauce.

  Adresse: Adalbertstraße 98, 10999 Berlin (Kreuzberg)

• Doyum

  www.doyum-restaurant.de

  Comme beaucoup de favoris turcs, ce restaurant turc est à quelques minutes à pied de Kottbusser Tor et ne ressemble pas beaucoup à la première fois. Ce qu'ils excellent dans les lignes sans fin de brochettes de viande grillée.

  Alors que les plus fins sont servis sur une assiette, les morceaux finement grillés qui en font fladenbrot sont tout aussi savoureux. Surmonté d rotkohl (chou rouge), ce restaurant a récemment été agrandi pour accueillir son commerce en plein essor. Doyum est un autre endroit idéal pour remplir votre ventre toujours en expansion avec Lahmacun.

  Adresse: Admiralsstrasse 36-37, 10999 Berlin (Kreuzberg)

• Vouner

  www.voener.de

  Ce ne serait pas Berlin sans une option végétarienne. Vöner est le premier döner végétalien en Allemagne et offre aux non-amateurs de viande des brochettes de seitan spécialement préparées avec des oignons rôtis, des carottes, du céleri et la pomme de terre allemande toujours présente. Tous les articles peuvent être adaptés aux végétariens avec beaucoup de soupes, hamburgers et sucreries à base de légumes.

  Adresse: Boxhagener Str. 56, 10245 (Friedrichshain)

• Mustafas Gemuese Kebab

  Lauri Patterson / E + / Getty Images

  Mustafas Gemüse Kebab est le plus célèbre aujourd'hui pour avoir une ligne. Répertorié dans chaque guide, il sert en effet un kabab de légumes unique ainsi qu'un döner de poulet.

  Mais peut-être que la raison d'être de cette ligne toujours présente est qu'ils sont les plus médiatisés avec une couverture nationale et internationale, leur propre publicité de rêve et un réseau social étendu.

  Si jamais vous vous promenez dans la ville animée de Mehringdamm et qu'il n'y a pas de ligne miraculeuse, arrêtez-vous pour une bouchée.

  Adresse: Mehringdamm 32, 10961 Berlin (Kruezberg)