Meilleurs restaurants gastronomiques à Düsseldorf

Meilleurs restaurants gastronomiques à Düsseldorf / Allemagne

Soif à Düsseldorf? La ville est célèbre pour sa couleur cuivrée Altbier, et quel est le meilleur endroit pour profiter de votre Alt que dans un gastropub traditionnel? Voici quelques-uns des meilleurs pubs et restaurants gastronomiques de Düsseldorf Altstadt (Old Town), tous brassant leur propre bière sur les lieux.

Qu'est ce que Altbier?

La traduction de "Old Beer" peut ne pas sembler si savoureuse, mais cette quintessence de la bière de Düsseldorf est quasiment un arrêt lorsque vous êtes en ville. Son nom vient en fait de sa fermentation haute, un style de brassage traditionnel. Il a un goût distinct, propre et croustillant, semblable à celui d'une bière blonde. Si vous le cherchez dans le magasin en Allemagne, la marque Diebels est la plus populaire, mais vous devriez vraiment essayer ces petits brasseurs locaux pour la meilleure représentation.

Sticke Beer

Chacune de ces infusions traditionnelles produit également un petit lot de produits saisonniers. Sticke Bière. Offert deux fois par an, en janvier et en octobre, vous pouvez essayer cette bière forte légendaire avec une teneur en alcool de 6%. Notez que différentes brasseries appellent cela des choses différentes. Par exemple, la brasserie Schlüssel l'explique Stike et Schumacher l'appellent Latzenbier. 

Tu as été prévenu. Ne quittez pas Düsseldorf sans commander une pinte… ou un peu.

  • Zum Schiffchen

    Birge Amondson, sous licence sur about.com

    Ce gastropub, qui signifie «petit bateau», existe depuis près de 400 ans. C'est l'un des plus anciens restaurants de Düsseldorf et fier d'avoir compté Napoléon parmi ses invités. Il y a encore un «coin de Napoléon» spécial.

    L'intérieur est rustique et confortable et en été, il y a aussi un Biergarten (jardin de bière). Parmi les spécialités du restaurant, citons la soupe aux boulettes de foie maison et le "style rhénan" au hareng avec sauce à la crème sure, pommes, oignons et pommes de terre. Suivez la devise rhénane,

    «M. Moss Rongkeröm Satt Whde, fils de la société Esse Kinne Spass»
    Nous devons être pleins ou ce n'est pas amusant à manger.

    • Adresse: Hafenstrasse 5, 40213
    • Tel: 49 211 132421

  • Zum Schlüssel

    Schlüssel GmbH & Co. KG

    Fondée en 1850, cette brasserie et pub rustique est située sur la Bolkerstrasse, au cœur de Düsseldorf. fußgängerzone (zone piétonne). Une bière fraîche de la bière originale Schlüssel accompagne à merveille la cuisine locale du restaurant. Essayez l'assiette de boucherie avec des saucisses à l'ail, Weißwurstboudin noir au four, bacon, choucroute et purée de pommes de terre.

    Vous pouvez également faire une visite guidée de la brasserie Schlüssel. Ceci est un regard unique sur les coulisses de la création de la meilleure bière fermentée. Appelez le 49 (0) 211 828 955 20 pour planifier un tour (la taille minimum est de 10 personnes). Le tour coûte 10 euros par personne et comprend 2 verres de bière originale Schlüssel.

    • Adresse: Bolkerstrasse 41-47, 40213
    • Tel: 49 0211 82 89 55 0

  • Uerige Obergärige Hausbrauerei

    Birge Amondson, sous licence sur about.com

    Uerige brasse sa bière depuis 1862. En outre Altbier, ils ont aussi frais Weizenbier (bière de blé) sur le robinet. Les lundis, samedis et dimanches, la brasserie propose un délicieux menu limité. Essayez leur fameuse soupe aux pois ou goulache.

    Depuis 2014, la brasserie propose une façade multimédia interactive «Public Brewing» qui invite le public à brasser sa propre bière.

    • Adresse: Berger Strasse 1, 40213
    • Tel: 49 0211 866990

  • Brauereiausschank Frankenheim

    Brauereiausschank Frankenheim

    Braumeister Heinrich Frankenheim a ouvert cette brasserie en 1873 et peu de choses ont changé au cours des siècles. Les familles et les amis se rassemblent encore ici pour profiter de l'atmosphère charmante, Altbier, et spécialités locales.

    La brasserie continue d'évoluer avec son mélange de Altbier et Cola fusionnent (souvent appelé Diesel) pour créer une nouvelle boisson de Düsseldorf, Frankenheim Blue.

    • Adresse: Wielandstraße 16, 40211
    • Tel: 0211 351447

  • Brauerei im Füchschen

    Zum Füchsen

    Le restaurant et la brasserie de Zum Füchsen ("petit renard") ont été ouverts en 1848 et sont situés sur la Ratingerstrasse. Il est populaire auprès des habitants avec son rôti mariné à la rhénane avec Rotkohl (chou rouge), boulettes de pommes de terre et compote de pommes. Si vous vous sentez un peu rassasié, essayez la liqueur aux herbes locale de Düsseldorf, Killepitsch.

    Apprenez le jargon de la fabrication de la bière avec le Braumeester (artisan brasseur) ou Zappes (keg master) avant un Köbes (Serveur de salle de bière Rhineland) vous apporte un autre tour.

    • Adresse: Löricker Str. 1, 40547
    • Tel: 49 211 137470

  • Brauerei Kürzer

    Kürzer

    Avec Füchschen, Uerige et Schlüssel, Kürzer est l’un des plus anciens gastropubs de la Altstadt. Des murs industriels bordés de briques entourent un intérieur moderne et animé. La bière peut être traditionnelle, mais l'ambiance ne l'est pas.

    • Adresse: Kurze Strasse 20, 40213
    • Tel: 49 0211 322696