Le guide ultime des distilleries d'Atlanta

Le guide ultime des distilleries d'Atlanta / Géorgie

  • Le guide ultime des distilleries d'Atlanta

    courtoisie de l'AJC

    Vieille quatrième distillerie

    Situé sur l'historique avenue Edgewood, Old Fourth a pour mission d'associer les esprits du Sud à l'histoire, au développement durable et à la communauté. Actuellement, ils distillent de la vodka et du gin et espèrent libérer du bourbon en 2019. Leur base de vodka est la canne à sucre et, pour de bonnes raisons, ils notent qu '«il s'agit de glutène et de pesticides libre ». Quant au gin, Old Fourth le distille à partir de blé italien, qui est ensuite infusé à la vapeur avec des baies, des agrumes et des épices. Pour 5 $, vous pouvez visiter la distillerie et déguster leurs plats dans la salle de dégustation, mais 30 $ vous permettront de visiter, de déguster et de choisir une bouteille souvenir, une chemise et un verre à liqueur ou une tasse de mulet. Pendant votre visite, profitez de l’histoire d’Atlanta que l’O4D s’est efforcé de préserver à l’intérieur, vous verrez des comptoirs de marbre reconstitués provenant d’une école élémentaire à proximité (le même marbre que le Lincoln Memorial!). , des bancs d’une vieille église voisine et des artefacts d’archives provenant de l’histoire distillante d’Atlanta.

  • American Spirit Whisky

    courtoisie de Atlanta Business Chronicle

    American Spirit Whisky

    Ce printemps, American Spirit ouvrira ses portes dans le quartier d'Armor Yard, récemment surnommé le quartier des bureaux «Bike and Brew», grâce à sa proximité de SweetWater Brewing et de la BeltLine. ASW sera la première distillerie à Atlanta à se concentrer sur le whisky depuis la prohibition, et son procédé de distillation utilise des alambics en cuivre artisanaux - les mêmes que ceux utilisés par les distillateurs écossais et irlandais depuis le 18e siècle - pour faire de leur esprit non vieilli ou «chien blanc». Au cours des tournées, vous serez initié au processus de distillation et au début de la fin, puis vous profiterez de leur produit ASW lors d'une dégustation. Anticipez le tour de la Happy Hour en semaine / les heures de dégustation, et probablement le samedi après-midi. Pendant toutes ces options, la distillerie proposera également des dégustations de «nouvelles expressions», qui pourraient inclure des spiritueux et des produits en édition limitée, plus exclusifs aux bars, restaurants et magasins de bouteilles. De plus, les visiteurs pourront profiter d'une «section de vente organisée» de produits provenant d'entreprises comme Bearings et le Glencairn Crystal d'Écosse et «d'expériences uniques comme l'éducation au whisky avancée et des cours de cocktails artisanaux».

  • Société Distillante Indépendante

    courtoisie de Atlanta Business Chronicle

    Société Distillante Indépendante

    Michael Anderson, co-fondateur de la société, a déclaré: «Accueilli par Decatur, qui a littéralement changé le zonage et les ordonnances de la ville pour donner une licence à IDC.Atlantamagazine-la distillerie a célébré son ouverture au public pour des visites et des dégustations en février 2016, et vous trouverez leur produit dans les bars et les magasins de la ville. Arrêtez-vous le samedi de 14h00 à 17h00. pour visiter la distillerie et goûter trois échantillons de leurs spiritueux au prix de 10 $, ou une visite, goûter et partir avec un échantillon de leur whisky au rhum ou au maïs pour 30 $. Au lieu de rivaliser avec ce que IDC appelle les «grands garçons» dans votre rayon des spiritueux, Independent entend se concentrer sur l'histoire et l'agriculture au-delà des esprits du Sud, en produisant des whiskies et des rhums de qualité. Des alambics de cuivre distillent la purée de grains en petits lots de leurs whiskies Hellbender Corn and Bourbon, et la mélasse de qualité supérieure A est utilisée pour infuser leur rhum indépendant avec un peu de saveur et d'histoire du sud.

  • Lazy Guy Distillery

    avec la permission de Distillery News

    Lazy Guy Distillery

    À environ une heure au nord-ouest d'Atlanta, dans le centre-ville de Kennesaw, Lazy Guy distille du whisky artisanal et, comme O4D, exploite son histoire et son patrimoine pour son identité et son objectif. Situé juste au coin du Musée de la guerre civile et de l'histoire des locomotives du sud, Kennesaw était en effet le long du sentier de Mars à la mer. Plus généralement, Lazy Guy relie l'histoire du whisky à l'histoire de l'Amérique au sens large: «Le whisky a été la pierre angulaire de nombreux événements américains et a même servi de monnaie à certains moments de l'histoire. Les whiskys 80-120, le bourbon et le seigle whisky permettent à Lazy Guy de se concentrer sur la mise au point de ses processus et produits. Parcourez leur site Web pour y trouver d'excellentes recettes de cocktails et mettez leurs produits à l'épreuve.

  • Lovell Bros. Whisky

    courtoisie de Deep South Magazine

    Lovell Bros. Whisky

    À Ivy Mountain Distillery, dans les montagnes du nord de la Géorgie, Carlos Lovell maintient «l'esprit des montagnes» vivant et prospère. Après que lui et son frère eurent appris les recettes de purée de maïs aigre-douce de leur père dans les années 1940, les garçons de Lovell ont maintenu une opération illégale jusque dans les années 1960. En 2012, à l'âge de 84 ans, Carlos a approché sa fille, une ancienne enseignante d'anglais, pour lui redonner vie à l'entreprise familiale, cette fois-ci légalement. Ensemble, ils apportent ensemble une recette familiale perfectionnée et le savoir-faire de Carlos pour fabriquer une purée aigre et une purée de whisky qui soit «claire comme notre eau de source des montagnes de Géorgie, douce comme le maïs local». tours, vous pouvez trouver des produits Lovell Bros. dans plusieurs magasins d’emballage de la région d’Atlanta pour en profiter à la maison ou dans l’une des recettes recommandées par leur site Web.