Le guide ultime des brasseries à Atlanta

Une liste des meilleures brasseries à Atlanta

Sweetwater Brewing Company

Peut-être la bière la plus reconnaissable d'Atlanta, les fondateurs de SweetWater ont apporté leur formation de bière Colorado à Peach State en 1996. Leur maison actuelle occupe une superficie de 25 000 pieds carrés près du quartier Ansley Park. bières et rotations saisonnières les plus populaires toute l'année. SweetWater est surtout connue pour son ombre omniprésente, mais la liste complète des produits est marquée par une gamme «quelque chose pour tout le monde» qui comprend le SweetWater Blue à saveur de myrtille, le Georgia Brown et leur pilsner Take Two Pils. Au-delà des brasseries, SweetWater s'est engagée à être une organisation durable et orientée vers le service. Son programme de bières bénéfiques vise à soutenir les organisations à but non lucratif d'Atlanta, la ville qui a donné naissance à l'entreprise.

Trois tavernes brasserie

Trois tavernes brasserie

Niché à Decatur, Three Taverns brasse de la bière infusée de la tradition belge et de l'innovation New South. Lors d'un road trip européen en 1994, le fondateur Brian Purcell s'est inspiré des techniques de brassage des moines trappistes belges. Quand il a pu acquérir le maître brasseur belge Jordan Van Ginderachter, sa vision était en marche. Three Taverns vise constamment à «surpasser l’ordinaire» dans leurs techniques et leurs saveurs et, avec un héritage brassicole belge «de complexité, d’expérimentation, de raffinement astucieux et d’ouverture aux possibilités», ils proposent d’excellentes bières dans leur nouveau Collections de bière non orthodoxes. Parmi les favoris locaux, on compte A Night in Brussels IPA, Une nuit sur Ponce IPA et Feest Noel, le quadruple ale des vacances. Arrêtez-vous au salon de dégustation pour goûter à leur série Sour Asylum, dont la Rhapsody Sour Asylum Rhapsody in Red, sur brouillon.

Bières Artisanales du Ciel Sauvage

Bières Artisanales du Ciel Sauvage

Juste en haut de la rue de Three Taverns, Wild Heaven appelle la maison du quartier Avondale Estates. Les hommes derrière les brasseries sont un couple assez fascinant. Le président Nick Purdy était l'éditeur fondateur de l'organisation syndiquée nationale. Coller Le magazine de musique, et les antécédents éclectiques du maître brasseur Eric Johnson en horticulture et dans le secteur de la restauration (il a fondé le très populaire bar Trappeze d'Athènes) l'ont finalement mené à la brasserie. En ajoutant une touche américaine aux méthodes de brassage européennes traditionnelles, Wild Heaven a pour objectif de se faire une place sur la scène de la bière du Sud - «pas simplement créer notre version de ce que font les autres». Emergency Drinking Beer, aussi populaire pour son emballage unique et son nom de tueur que pour son goût (l'équivalent hipster des bières Lite). La saveur vive de cette bière de style pils en fait une bière parfaite au bord de la piscine. Du côté le plus sombre, Wild Heaven fabrique l'Ode to Mercy Brown Ale et le Quadrupel de style belge Eschaton. Pour les intermédiaires, la White Whitebird Saison ou Invocation Golden Ale pourrait être juste. Lorsque vous visitez la brasserie, vous pouvez choisir l'une des trois visites «Drink Here» qui varient dans leurs offres de bière: un vol et 12 onces ou trois 12 onces pour 12 $, ou une option de 15 $ qui comprend quatre versements de 9 onces et un verre de souvenir .

Orpheus Brewing

Orpheus Brewing est une excellente brasserie pour ceux qui aiment la bière qui a un coup de tart. Elle se spécialise dans les saisons, les sensations et les API, dont les noms et les étiquettes sont inspirés par la mythologie. Le mantra de la société se lit comme suit: «beauté, harmonie et quelque chose d'un peu sauvage», et vous goûterez à tous ces mets les plus aimés: Mocassin Créatif); la bière lyrique; leur série IPA, y compris Life.Death.Life.Truth; et leur série aigre, y compris la bière d'automne Sykophantes infusée de figues. À proximité du parc du Piémont et de la Beltline, l’atmosphère d’Orphée accueille les amateurs de bière, ceux qui ne font que découvrir leur palais de la bière et même vos chiens. Visitez la section «Musings» de leur site Web pour lire les réflexions sur la bière et les réflexions de la compagnie du maître brasseur et président Jason Pellet. Il prend la science de maître brasseur à un tout autre niveau.

Brasserie du lundi soir

Brasserie du lundi soir

Une brasserie née de la camaraderie d'un groupe d'étude biblique du lundi soir, la mission de Monday Night est basée sur la saveur et le temps passé à boire avec des amis. Parmi les «habitués», tous accompagnés d’accords alimentaires suggérés, on peut citer la bière Nerd Alert, le Blind Pirate Double IPA, l’esprit Wit Fu Manbrew de style belge, avec un soupçon de gingembre, la bière Drafty Kilt Scotch, et le tout. -American Eye Patch Ale. Des variations de ces classiques apparaissent dans la série Clip-On, comme le pirate aveugle Blood Orange. En attendant, la série Black Tie est à la portée de la main: des expériences en édition limitée, comme la bière Hipster Fresh Hop. Vous vous interrogez sur toutes ces discussions et sur le célèbre mur «Tie One On» présenté à l'intérieur de la brasserie? C'est une autre façon de symboliser leur approche du «brassage et de la bonne bière» au sein de la communauté brassicole et d'accueil.

Second Self Beer Company

Second Self Beer Company

Les hommes derrière Second Self approuvent une approche poétique et philosophique de la fabrication de la bière, estimant que «les couches de caractère et de saveur peuvent être supérieures à la somme de ses parties». Jason Santamaria, architecte de la bière, et Chris Doyle, alchimiste, , les affaires et le savoir faire à leur entreprise. Un projet d'expansion fait ses débuts au printemps 2016 - ne manquez pas le retour de leur chère Comedy Night. Leur Red Hop Rye (médaillé de bronze dans la catégorie «Out of Bounds IPA» au US Open Beer Championship) et le Thai Wheat sont disponibles en canettes et en draft, et des brassins supplémentaires feront leur retour ce printemps et cet été, y compris leur Citrus and Summer IPAs, juste à temps pour les mois les plus chauds de la Géorgie.

Brassage de briques rouges

Brassage de briques rouges

La mission de cette brasserie est aussi chaleureuse que son extérieur en briques rouges: «… nous voulons élever un verre à votre affaire: vos passions. Vos triomphes Vos moments de pureté pure et sans mélange. »Cette chaleur s'étend à une visite à Red Brick, où, selon le jour de la semaine, vous pourrez sûrement jumeler une dégustation de bière à 12 $ et du plaisir décontracté. Le samedi, vous pourrez savourer un peu de breuvage pendant la fin de semaine et, en semaine, des mercredis «uniques» (une chance de déguster des bières exclusivement servies dans la brasserie), des jeudis le jeudi et des concerts le vendredi. Les meilleures bières de Red Brick vont du bœuf chai au bœuf Vanilla Imperial Porter au Hibiscuwit Belgian Wheat, une bière aux notes ensoleillées inattendues d'hibiscus et d'agrumes. Pour les authentiques bières d’Atlanta, essayez la Amber Ale de Laughing Skull et l’IPA américaine de Hoplanta.

Red Hare Brewing Company

Red Hare Brewing Company

Rendez-vous au nord de l'I-75 pour découvrir la bonté d'OTP («hors du périmètre») offerte par Red Hare. Red Hare est la première brasserie de Géorgie à pouvoir vendre ses bières. Elle est la première brasserie au monde à le faire dans tous les domaines, en aluminium recyclé de haute qualité. Il est probable que l'une de leurs bières toute l'année conviendra à votre goût, que ce soit la lager longue journée (leur première), la Gangway IPA, la queue de coton ou la Watership Brown Ale. Leur farine d'avoine collante, l'une des trois rotations saisonnières, vous aidera probablement à survivre aux dernières semaines de l'hiver jusqu'à ce que le blé Whabbit arrive sur les tablettes. Les visites de brasserie, qui proposent régulièrement de la musique live, sont ouvertes à tous les âges et aux chiens en laisse. Pour ceux qui ne sont pas assez âgés, Red Hare propose une bière à base de racine brassée, la première de sa gamme de sodas artisanaux.

Eventide Brewing

Eventide Brewing

Eventide est le fruit d’un groupe d’amis amoureux de la bière qui ont formé un rêve de brasserie au cours de leurs années à l’Université de Géorgie du Sud. En plus des tournées régulières, des échantillons dans la salle de dégustation, de nouvelles soirées de dégustation et des soirées humoristiques, Eventide propose une variété d’événements pour leurs adeptes. Découvrez le programme mensuel de bière à la cave, qui offre la possibilité de goûter une bière en cave et de découvrir l'évolution du goût. Collaboration Les événements de Brew célèbrent les partenariats réguliers d'Eventide avec des amis producteurs de bière pour apporter de nouvelles infusions à la table. En collaboration avec The Homestead Atlanta, le Curiosity Club d'Eventide est une série de conférences mensuelles d'artisans locaux qui partagent leurs compétences et leurs connaissances des métiers d'initiés. Actuellement, toutes les bières sont uniquement disponibles sur brouillon, et il y en a pour tous les goûts: le Kolsch, le Pale Ale, le Stout, le Citrus Grove Hefeweizen, le Highlander Scotch ale et le Red Headed Haley. Eventide sert également régulièrement des expérimentations saisonnières, alors arrêtez-vous à la brasserie pour voir ce qu'il y a sur le brouillon!

5 saisons de brassage

5 saisons de brassage

Cette brasserie haut de gamme, présentée dans la presse locale et nationale, a pour mission simple et sincère de servir de la bonne bouffe Atlantans (ou «fine dining in denim», comme l’appelle le chef David Larkworthy) et de la bonne bière. Les maîtres brasseurs Crawford Moran et Kevin McNerney (l'un des fondateurs de SweetWater) dirigent le côté brassicole de 5 Seasons, supervisant les trois sites métropolitains d'Atlanta. Pendant la visite de la brasserie gratuite, vous pourrez déguster trois bières et, pour 10 $, deux petites assiettes. Les offres de bières reflètent la diversité et l’amusement tant au niveau du goût que du nom: la bière allemande Humdinger Hefeweizen, la bière belge Cartoon Brune, la bière anglaise Ale to the Queen, la bière blonde allemande Helles Munich, la bière belge Long Strange Tripel, le Hopgasm IPA bondé, et le Coffee Milk Stout Rev-Elation, né d'un partenariat avec Rev Coffee Roasters à Smyrna, en Géorgie.

Jekyll Brewing

Jekyll Brewing

Inspiré par nul autre que le Sud lui-même - fait amusant: la première brasserie du Sud fut fondée sur l'île de Jekyll en 1738. Jekyll vise à déguster des bières de qualité dans une atmosphère décontractée. Visitez leur brasserie à Alpharetta, une grande banlieue métropolitaine d’Atlanta, le jeudi pour la série JR Taproom, où le co-propriétaire et maître-brasseur Jason Rachel verse des brasseries spéciales servies en interne. Jekyll recommandera la bière blonde de la Southern Session comme bière pour «all y'all», et si vous aimez votre bière sur le côté sucré et lisse, optez pour la bière brune américaine Cooter Brown, nommée en l'honneur du pacifiste de la guerre civile. vécu sur la ligne Mason-Dixon. Ne devient pas plus méridional que ça.

BlueTarp Brewing Co.

BlueTarp Brewing Co.

Si vous visitez cette brasserie Decatur, vous trouverez en effet des bannières en toile bleue accrochées aux murs. Spécialisée dans les IPA, il s'agit de la première brasserie de production complète de Decatur, où vous pourrez profiter d'une atmosphère décontractée à l'intérieur ou à l'extérieur. Du jardin de la bière aux installations de taille adulte Jenga et cornhole, BlueTarp a une ambiance de lieu de rencontre universitaire. Pour ceux qui ne sont pas les plus grands fans de l'IPA, reposez-vous tranquillement: BlueTarp sert le Last Place Stout, une bière d'hiver idéale, la BantamWeight session session et le Fünk Weisse, leur bière de prédilection pour l'été.