Restaurants desservant Southern Food à Atlanta

L'une des questions les plus fréquentes que me posent les visiteurs et les résidents d'Atlanta est: «Où puis-je manger de la nourriture du sud? C'est une question particulièrement populaire lorsque les gens ont des invités en ville qui n'ont jamais connu la cuisine du Sud. Ils sont impatients de leur montrer de quoi il s'agit - des feuilles de chou au gruau, en passant par le poulet frit et le thé sucré.

Atlanta a beaucoup de grands restaurants du sud, et il existe de nombreux styles de cuisine du sud. Vous pouvez trouver des restaurants de style viande et trois cafétéria sans fioritures ou une expérience culinaire en nappe blanche avec une approche moderne des classiques du Sud. Tout dépend de ce que vous (ou vos invités) attendez. Bien que cette liste n'inclue pas tous les restaurants de cuisine méridionale et soul de Atlanta, voici quelques-uns de ceux que je recommanderais pour goûter au sud.

JCT. Cuisine et bar

JCT. Kitchen, situé dans le quartier branché de West Midtown, est l'un de ces endroits du sud avec des versions haut de gamme de tous vos favoris. Ils sont connus pour leur poulet frit - et ils courent sur les nuits occupées, alors allez-y tôt. Vous trouverez une large gamme d'entrées comprenant plusieurs options de fruits de mer et, bien sûr, des côtés indulgents, y compris un macaroni au bacon et du fromage. L'une des choses les plus intéressantes de JCT est le bar de niveau supérieur, où vous pourrez siroter des cocktails, écouter de la musique en direct et grignoter sur de petites assiettes. Ils organisent également un dîner de type «souper du dimanche» pour une expérience vécue à la maison.

Empire State South

Empire State South est situé à Midtown et est considéré par beaucoup comme l'un des meilleurs nouveaux restaurants de l'histoire récente d'Atlanta. Conçu par le chef cuisinier d'Athènes, Hugh Acheson (que vous avez peut-être vu sur Top Chef Masters ou en tant que juge sur Top Chef), c'est un autre restaurant haut de gamme du Sud. Bien que la nourriture ait été modernisée, le restaurant lui-même a une atmosphère vraiment décontractée et confortable.

Les plats sont servis de façon créative - l'entrée ne doit pas être manquée, à savoir une variété de trempettes et de pâtes à tartiner servies dans de petits bocaux Mason. Ils ont également une sélection de vins à un prix très raisonnable, ce qui en fait un endroit idéal pour partager un repas avec des amis. La nourriture ici est locale = alors vous savez que vous obtenez des plats frais et de saison qui sont vraiment représentatifs de la Géorgie et du Sud. L'Empire State South est mon premier choix pour offrir aux clients de la ville une expérience culinaire méridionale tout en leur montrant à quel point Atlanta peut être «grande ville chic».

Cuisine du sud de la ville

South City Kitchen est ma recommandation finale pour certains plats du sud. Avec deux emplacements - Midtown et Vinings - il est pratique pour de nombreuses parties de la ville. L'emplacement Midtown est situé dans le quartier de la vie nocturne, ce qui en fait un excellent point de départ pour une soirée dans certains des meilleurs bars et clubs d'Atlanta. South City Kitchen est un choix solide pour trouver toute la nourriture du Sud que vous voulez sans trop de rebondissements. C'est assez sympa pour une soirée mais c'est assez accueillant pour satisfaire n'importe quelle foule.

Vous obtiendrez vos tomates vertes frites, crevettes et gruau et pudding à la banane et rentrez chez vous, heureux et plein!

Salon de thé de Mary Mac

Mary Mac's Tea Room est un classique d'Atlanta. Il est bien connu pour la nourriture du Sud, et bien que ce ne soit pas la meilleure nourriture que vous ayez jamais - c'est vraiment une expérience. C'est une cuisine familiale modeste dans un environnement de restaurant décontracté. Beaucoup de gens aiment Mary Mac parce que vous obtenez une bonne partie de la nourriture délicieuse et des bonbons spéciaux comme Pot Likker (le liquide qui reste après avoir fait bouillir les verts, utilisé comme trempette pour votre pain de maïs) et le backrub occasionnel de votre doux serveur Southern ( sérieusement!).

Si vous cherchez de la nourriture du Sud à Atlanta et que vous ne craignez rien, Mary Macs est l'endroit idéal.

Épicerie Carver

Carver's, ouvert uniquement pour le déjeuner, figure en tête de la liste des aliments de base de nombreuses personnes. Servi dans un cadre de style cafétéria, les gens font la queue et attendent de déguster un repas rempli de viande et de trois plats favoris: poulet frit ou pain de viande, accompagnés de gombo frit, chou vert, macaroni au fromage. Carver est comptant seulement et les articles populaires ont tendance à s'épuiser. Le menu change tous les jours et tout est fait maison.

Bee Cafe occupé

Busy Bee Cafe est similaire à Carver - c'est un café décontracté de style diner qui est tout au sujet de la cuisine à la maison. Les favoris du sud (et les plats du jour rotatifs) sont tous présents, mais ils ont également été élargis pour offrir une plus grande variété d'aliments, y compris des sandwichs et des salades. Beaucoup de convives ont dit que Busy Bee avait le meilleur poulet frit qu'ils aient jamais mangé!