Abonnements à la trousse de repas Comparant les meilleurs services de livraison de repas

Abonnements à la trousse de repas: comparaison des meilleurs services de livraison de repas

Garnir et recueillir

• Siège social à Atlanta, GA (disponible uniquement à Atlanta)
• Emily Golub, la fille de l'entrepreneur d'Atlanta Susan Nethero de la renommée Intimacy, est une cuisinière à la maison aventureuse qui a trouvé difficile d'obtenir un repas local fait maison sur la table tous les soirs. Elle a donc créé Garnish & Gather.

HelloFresh

• Lancé en Allemagne avec des opérations sur sept marchés: Allemagne, Royaume-Uni, Autriche, Belgique, Australie, Pays-Bas et États-Unis (bureaux à New York, New Jersey, Dallas et San Francisco)
• HelloFresh a été fondée par Jessica Nilsson, Thomas Griesel et Dominik Richter. Seth Goldman, qui est originaire de Quidsi (une société amazonienne), est le PDG de la division américaine.

Chef cuisinier

• Siège social à Chicago, où sont situés ses bureaux et son centre de distribution
• Pat Vihtelic, ancien banquier d'affaires, a fondé Home Chef.

Plaqué

• Siège social à New York avec quatre centres régionaux de distribution à travers le pays à New York, Chicago, Miami et San Francisco
• Nick Taranto, ancien diplômé de Marine and Fullbright, diplômé de Dartmouth et de Harvard, co-fondateur de Plated avec Josh Hix, diplômé de Georgia Harvard, diplômé de Georgia Tech et fondateur de ZeeWise. utiliser des opérations basées sur la technologie et les données pour réparer la chaîne d'approvisionnement alimentaire américaine.

PeachDish

• Siège social au Georgia Farmer's Market (disponible dans tout le pays sauf en Alaska et à Hawaii)
• Hadi Irvani a créé PeachDish en combinant son amour pour le commerce électronique avec son amour pour la cuisine et le divertissement. La présidente Judith Winfrey, qui possède et exploite Love is Love Farm à Gaia Gardens, défend les intérêts de Georgia Organics, de Slow Food Atlanta, de Wholesome Wave Georgia et de Community Farmers Markets.

Tablier bleu

• Siège social à New York avec des centres de traitement à Jersey City, New Jersey, Richmond, CA et Arlington, TX
• Matt Salzberg (investisseur en capital-risque chez Bessemer Venture Partners), Matthew Wadiak (chef et fondateur de la société de restauration Cook's Venture) et Ilia Papas (directeur et architecte technique chez Optaros) ont fondé Blue Apron.

Comparaison des coûts: services de livraison de trousses de repas

Home Chef (moins cher par portion):Les repas sont à prix fixe et sont toujours au prix de 9,95 $ par portion, peu importe le nombre de portions que vous commandez.

• Coût par portion pour une commande standard pour 2 personnes:$9.95
• Frais de livraison et jours:La livraison gratuite est incluse dans les commandes de plus de 40 $; le coût est de 10 $ pour les livraisons de moins de 40 $. Les repas sont livrés à Atlanta tous les mercredi, jeudi et vendredi.

Blue Apron:Les repas sont à prix fixe et disponibles en 2 tailles: 9,99 $ par portion pour le plan à 2 personnes ou 8,74 $ par portion pour le régime familial (4 personnes).

• Coût par portion pour une commande standard pour 2 personnes:$9.99
• Frais de livraison et jours:La livraison gratuite est incluse dans le coût. Les repas sont livrés dans la région d’Atlanta tous les mercredi, jeudi, vendredi et samedi.

HelloFresh:Les repas sont à prix fixe et disponibles en 2 genres et 2 tailles: The Classic Box est à 69 $ pour 2 personnes et 129 $ pour 4 personnes, tandis que la boîte végétarienne coûte 59 $ pour 2 personnes et 109 $ pour 4 personnes. Notez que le prix par portion diminue le nombre de portions que vous commandez.

• Coût par portion pour une commande standard pour 2 personnes:$11.50
• Frais de livraison et jours:La livraison gratuite est incluse dans le coût. Les repas sont livrés à Atlanta tous les mercredi, jeudi et vendredi.

Plaqué:Les repas sont facturés par portion à 12 $ pour toutes les recettes standard et entre 16 $ et 30 $ par portion pour les recettes de la Table du chef.

• Coût par portion pour une commande standard pour 2 personnes:$12
• Frais de livraison et jours:La livraison gratuite est incluse dans les commandes de plus de 50 $; Le coût est de 6 $ pour les livraisons de moins de 50 $.

PeachDish:Les repas sont à coût fixe à 50 $ par boîte. Le prix par portion diminue le nombre de portions que vous ajoutez, jusqu'à huit par livraison maximum, réduisant le prix à 11,25 $ par portion.

• Coût par portion pour une commande standard pour 2 personnes:$12.50
• Frais de livraison et jours:Il y a des frais d'expédition de 7 $, sauf si vous êtes membre, auquel cas l'expédition est gratuite. Les repas sont livrés à Atlanta tous les mardi, mercredi et jeudi.

Garnir et recueillir (le plus cher par portion):Les repas sont à prix fixe et disponibles en 2 tailles: 30 $ pour 2 personnes et 60 $ pour 4 personnes

• Coût par portion pour une commande standard pour 2 personnes:$15
• Frais de livraison et jours:La livraison est de 10 $ ou il y a un ramassage gratuit dans plus de 35 endroits à Atlanta. Renseignez-vous sur les livraisons de groupe, qui sont également gratuites. Les repas sont disponibles pour le ramassage ou la livraison chaque lundi.

Comparaison du style de recette: Créateurs, préparation, taille des portions, synchronisation et nutrition

Garnir et recueillir

• Créateurs de recettes: G & G a un groupe interne de chefs, et ils reçoivent aussi des recettes de grands chefs de restaurant d'Atlanta, comme Linton Hopkins (restaurant Eugene), George Yu (Makan) et Kevin Gillespie (Gunshow), presque chaque semaine.
• Recettes Nous avons essayé: Pita d'agneau épicé avec salade de roquette et yaourt à la menthe; La truite poêlée d'Aria au bouillon à l'ail vert avec haricots beurre et pommes de terre; Crevettes à la noix de coco cuites au four avec salade de nouilles et vinaigrette Tahini; Chappo's Sloppy Jai avec agneau épicé et salade.
• Style de recette: Nous avons trouvé que les recettes de G & G étaient un peu plus détaillées que d’autres sur la liste. Bien qu'ils soient faciles à fabriquer, ils exigent un peu plus de compétences et de connaissances en cuisine. Les amateurs d'aventure qui apprécient les saveurs uniques apprécieront la plupart de ces recettes, car ils se sentent tous très spéciaux et haut de gamme, tout comme les cuisiniers amateurs qui n'ont tout simplement pas le temps de magasiner et de planifier leurs repas.Les photos ne sont pas fournies sur les fiches de recette, ce qui peut rendre le placage un peu plus difficile.
• Taille de la portion: Les portions sont généralement assez grandes pour deux personnes et ont tendance à être petites pour les protéines. Vous aurez rarement des restes.
• Préparation de recette: La plupart des recettes peuvent être complétées en 30 minutes ou moins, la plupart se situant en moyenne entre 15 et 20 minutes. Les repas «Sous Chef» se font en 10 minutes seulement.
• Info nutrition: G & G ne fournit aucune information nutritionnelle pour aucun de leurs repas. Cependant, ils se concentrent sur un régime alimentaire complet, riche en viandes maigres, en fruits et légumes entiers et en grains sains.
• Avantages supplémentaires: Ne manquez pas le marché local en vendant une sélection de produits de base, de produits artisanaux et de viandes durables provenant de fournisseurs locaux tels que Yogourt grec d'Atlanta, œufs Carlton Farms, bacon Pine Street Market, confitures en vrac, granola Pure Bliss, H & F Bread Co., ainsi que des articles pré-préparés de Souper Jenny et Garlic Clove & Mana. Les accords mets-vins sont l’un de nos autres avantages: dans les points de collecte des vins, les experts du vin recommandent souvent aux vins de se marier à chaque repas que vous pouvez acheter avec votre commande.

HelloFresh

• Créateurs de recettes: HelloFresh utilise une équipe de chefs internes diplômés de l’Institute of Culinary Education et d’autres écoles culinaires réputées.
• Recettes Nous avons essayé: Bifteck aux épices argentées avec salade de couscous et chimichurri; Porc al Mojo avec du riz cubain et des haricots; Salade de poulet frottée aux chipotles et au Pico da Gallo & Avocat; Bol chaud Farro et crevettes avec citronette échalote
• Style de recette: Ces recettes sont idéales pour les cuisiniers débutants et les consommateurs exigeants, car ils sont faciles à préparer et se sentent très simples comparés à d'autres recettes plus exotiques. Cependant, chaque recette que nous avons essayée avait des tonnes de saveur et il y avait des torsions ethniques amusantes, quoique légères, aux plats classiques. Des photos sont fournies sur les fiches de recette, ce qui facilite le placage.
• Taille de la portion: Les portions étaient parmi les plus grandes que nous ayons essayées, car nous avions toujours des restes de côtés pour chaque recette, mais jamais pour les protéines.
• Préparation de recette: Tous les repas peuvent être préparés en 30 minutes environ.
• Info nutrition: HelloFresh fournit des informations nutritionnelles (calories, glucides, lipides, protéines et fibres) pour tous leurs repas, qui sont soigneusement examinés par leur diététicien afin de garantir leur équilibre nutritionnel.
• Avantages supplémentaires: De temps en temps, attendez-vous à un cadeau spécial dans votre boîte, comme des mini-citrouilles à l'Halloween et des chocolats à la Saint-Valentin, ainsi que des offres curées et des réductions de partenaires.

Chef cuisinier

• Créateurs de recettes: Les recettes de Home Chef sont créées par une équipe de chefs internes dirigée par le directeur culinaire Justin Paruszkiewicz. Parfois, ils utilisent des chefs invités, comme Kit Graham (de The Kittchen), Jacqueline Fisch (de Barefoot Essence) et Carrie Madormo (de Diet Deep Dish).
• Recettes Nous avons essayé: Poulet frit et biscuits avec beurre au miel; Crevettes en croûte de noix de coco avec Sweet Chili Slaw et Creme de citron vert; Filet de porc rôti et bol de nouilles soba
• Style de recette: Ces recettes étaient extrêmement simples à réaliser avec des instructions très simples. Avec le plus grand choix de repas parmi tous les services proposés, il y avait beaucoup de choix, que vous aimiez le poulet et les légumes simples ou quelque chose de plus exotique et amusant, comme le bol de nouilles soba. Nous avons constaté que parfois, avec quelques ajouts faciles, comme les flocons d'ail ou de piment rouge, les recettes prenaient vraiment vie et débordaient de saveur. Certains étaient un peu fades. Des photos sont fournies sur les fiches de recette, ce qui facilite le placage.
• Taille de la portion: La taille des portions était la plus grande que nous ayons essayée, car presque chaque repas servait trois personnes. Il y avait cependant plus de côtés restants que le plat principal.
• Préparation de recette: La plupart des repas Home Chef peuvent être cuisinés en 30 minutes ou moins, bien que certaines recettes avancées puissent prendre jusqu'à 45 minutes.
• Info nutrition: Home Chef fournit des calories totales pour chaque repas, cependant, vous ne recevrez pas un panel complet de nutrition comme avec HelloFresh.
• Avantages supplémentaires:Recherchez les suppléments de petit-déjeuner et de smoothie chaque semaine.

Plaqué

• Créateurs de recettes: L'équipe de cuisiniers professionnels de Plated crée et teste chaque recette.
• Recettes Nous avons essayé: Pâtes à l'encre de seiche avec pinces de crabe Jonah et sauce à la crème à l'ail; Okinomiyaki avec Sriracha Aioli; Koftas de boeuf Za'atar avec salade de tomates et d'herbes Babaghanoush
• Style de recette: Ces recettes étaient certainement les recettes les plus spéciales et les plus impressionnantes de celles que nous avons essayées, faites avec des ingrédients de luxe et des torsions uniques qui épateront votre famille et vos amis. Plated propose de nombreuses recettes ethniques amusantes pour les consommateurs qui aiment essayer différentes saveurs, bien que toutes les recettes soient très faciles à réaliser. Des photos sont fournies sur les fiches de recette, ce qui facilite le placage.
• Taille de la portion: Les portions de Plated étaient le plus petit de tous les repas que nous avons essayés et semblaient souvent un repas incomplet. La plupart des recettes ressemblaient à une seule entrée nécessitant un côté ou quelque chose qui pourrait être mieux servi en entrée ou en entrée.
• Préparation de recette: La plupart des repas prennent de 30 à 40 minutes et sont énumérés avec le degré de difficulté.
• Info nutrition: Les recettes sont marquées comme «faibles en calories», le cas échéant, et les clients ont accès aux informations nutritionnelles complètes pour chaque recette en ligne.
• Avantages supplémentaires:Recherchez les compléments de desserts chaque semaine.

PeachDish

• Créateurs de recettes: Les chefs Robert Lupo et Seth Freedman créent les recettes de PeachDish, avec des collaborations occasionnelles avec des chefs invités du Sud-Est, comme Terry Koval (Wrecking Bar Brewpub) et Duane Nutter (One Flew South).
• Recettes Nous avons essayé: Filet Mignon à la purée de pommes de terre à l'ail et à la salade de roquette; Frittata aux oeufs d'oie avec poivrons doux; Orecchiette Pâtes Puttanesca avec Pecorino Romano
• Style de recette: Ces recettes étaient les plus variées de celles que nous avons essayées, à la fois en termes de qualité et de facilité de préparation des recettes. Alors que l’orecchiette était l’un de nos plats préférés de toutes les boîtes que nous avons essayées (pleine de saveur et de fraîcheur), la recette de steak a laissé de nombreuses étapes importantes (comme assaisonner la purée de pommes de terre). trois fois plus longtemps à cuire selon les instructions indiquées) et n’a pas fourni la bonne quantité d’ingrédients (beaucoup de vinaigrette et pas assez de roquette, par exemple). Les recettes semblaient également peu inspirées par rapport à certaines des autres offres. Des photos sont fournies sur les fiches de recette, ce qui facilite le placage.
• Taille de la portion: Les portions variaient également beaucoup comme certaines qui étaient censées nourrir deux personnes ont nourri près de six personnes, et certaines étaient tellement déséquilibrées avec l'entrée et le plat d'accompagnement que le repas se sentait totalement hors de détresse.
• Préparation de recette: Chaque recette peut être complétée en moins d'une heure.
• Info nutrition: PeachDish a un diététiste agréé qui fournit des informations nutritionnelles complètes pour chaque recette.
• Avantages supplémentaires:Recherchez des suppléments pour le petit-déjeuner chaque semaine, ainsi que des articles spéciaux du sud, comme le fromage Belle Chevre et le caramel anglais de Miss Ginny. Il y a aussi une «dose quotidienne» de chocolat de Cacao à Atlanta dans chaque boîte.

Tablier bleu

• Créateurs de recettes: L'équipe culinaire interne de Blue Apron planifie et teste les recettes et les menus plusieurs mois à l'avance.
• Recettes Nous avons essayé: Steaks poêlés avec des radis sautés et des pois mange-tout; Boulettes de poulet glacées à la sauce hoisin avec courgettes; Morue poêlée aux légumes de printemps et vinaigrette au citron et à la moutarde
• Style de recette: Blue Apron a un petit quelque chose pour tout le monde: alors que certaines recettes se penchaient davantage vers la foule de la viande et des pommes de terre, d'autres ajoutaient des touches amusantes au monde qui débordaient de saveur pour quelque chose d'un peu plus décalé. Tous étaient faciles à suivre et se sont avérés promis. Des photos sont fournies sur les fiches de recette, ce qui facilite le placage.
• Taille de la portion: Les portions étaient très bien équilibrées entre l'entrée et les plats d'accompagnement et servaient très bien deux personnes. Pas beaucoup de restes, mais un repas très complet.
• Préparation de recette: Le temps de préparation moyen pour toutes leurs recettes est de 35 minutes.
• Info nutrition: Blue Apron fournit des informations sur les calories uniquement pour chacune de ses recettes, répertoriées sous les ingrédients sur les fiches de recettes étape par étape. Toutes les portions ont entre 500 et 700 calories chacune.
• Avantages supplémentaires: Jetez un coup d'œil au Blue Apron Market, un magasin de commerce électronique composé de gadgets et d'équipements de cuisine.

Remarque: À l’unanimité, les six services de livraison de trousses de repas exigent que les utilisateurs aient de l’huile, du sel et du poivre à portée de main. Ils fournissent le reste des ingrédients dont vous avez besoin, à l'exception des œufs occasionnels, pour préparer votre repas complet.

Comparaison des ingrédients: pratiques d'approvisionnement et qualité

TENU POUR # 1 CUEILLEZ, Garnissez et Rassemblez:«Le cœur de notre métier est de faire découvrir nos formidables agriculteurs, chefs et artisans locaux», déclare Golub. Attendez-vous à des produits de fermes durables de Géorgie, comme Red Earth Organic Farm, Crystal Organic Farm, Burge Organic Farm et Rise N Shine Organic Farm, des fruits de mer du Sud-Est et de la viande de fermiers qui pratiquent des pratiques éthiques et humaines comme les White Oak Pastures. Riverview Farms et Darby Farms. Des produits locaux artisanaux sont également disponibles dans la section garde-manger, comme les pâtes faites à la main de Storico Fresco, la pâte à pizza fraîche de S & J Woodfire Pizza et les viandes à cuisson lente du marché de Pine Street. Lorsque G & G est incapable de trouver certains produits (comme les oignons ou les citrons) à l'échelle locale ou régionale, ils proviennent presque toujours de fermes certifiées biologiques nationales. En savoir plus ici.

TENTÉ POUR # 1 PICK, PeachDish:Comme pour Garnish & Gather, lorsque vous commandez chez PeachDish, vous pouvez vous attendre à ce que la plupart des ingrédients qui arrivent dans votre boîte proviennent d’ici en Géorgie. Viande de White Oak Pastures, produits biologiques de Love est Love Farm et Serenbe Farms, du sel de spécialité de Beautiful Briny Sea, et il y a même une «dose quotidienne» de chocolat local de Cacao Chocolatier dans chaque boîte. Ils fournissent des viandes provenant d'Heritage Foods USA, basé à New York, mais «ils ne vendent que des animaux de race patrimoniale, soutiennent les exploitations familiales, créent un système alimentaire entièrement traçable et accroissent la diversité génétique tout en encourageant la gestion des terres». . En savoir plus ici.

Plaqué: Bien que très peu des ingrédients de ces boîtes proviennent d’agriculteurs géorgiens, Plated utilise ses propres normes strictes en matière d'éthique et de qualité en matière d'approvisionnement: toutes les viandes provenant de fournisseurs tels que Purely Meat Co (Chicago) et Weber Quality Meats (Alameda, Californie) sont exemptes d'antibiotiques, sans hormones ajoutées et toutes Les produits de la mer proviennent de sociétés telles que Sea to Table et Quixotic Farms. «Nous faisons de notre mieux pour obtenir des ingrédients frais et locaux les plus proches de nos quatre centres d’exécution régionaux», déclare un porte-parole de Plated. En savoir plus ici.

Chef cuisinier:Bien que presque aucun ingrédient de ces boîtes ne provienne d'agriculteurs géorgiens, Home Chef achète des ingrédients frais provenant de fermes et de producteurs du Midwest (principalement en Illinois), soutenant autant que possible les produits biologiques et durables. Les partenaires récents incluent la viande de Ruprecht Farms, les fruits de mer de Fortune Fish et les produits de Goodness Greeness, Premier Produce et Get Fresh. En savoir plus ici.

HelloFresh:Les ingrédients que vous recevez dépendent de la côte sur laquelle vous vivez, mais ici, à Atlanta (et dans le reste de la côte est), HelloFresh se nourrit de divers agriculteurs du New Jersey et de Pennsylvanie, tels que Mosner, Agostinos, élevé de poulet de Murray à New York et des fournisseurs de fruits de mer comme Scandia dans le New Jersey. Les produits proviennent de divers fournisseurs, dont Masser Potato Farms (Pennsylvanie), Birrittella's Bakery (New York) et To-Jo Mushrooms (Pennsylvanie). En savoir plus ici.

Blue Apron:Bien que Blue Apron s'efforce de trouver des ingrédients frais et de saison auprès des agriculteurs qui travaillent dur, les boîtes semblent moins préoccupées par l'approvisionnement local, organique et durable de tous les services disponibles à Atlanta. Il n’a pas toujours été facile de savoir d’où venaient les produits et certaines grandes marques apparaissaient dans la boîte. Cela étant dit, ils achètent certains produits de sociétés réputées, comme le fromage de Vermont Creamery, le ghee de Ancient Organics, les stocks de Bonewerks Culinarte et les pâtes de Severino. En savoir plus ici.

Comparaison des options de repas: variété, choix et commandes minimales

Chef à domicile (la plus grande variété):Chaque semaine, un nouveau menu avec 8 à 12 options est disponible pour les membres. Vous devez commander au minimum 4 portions chaque fois que vous commandez, mais vous pouvez mettre votre abonnement en attente aussi souvent que vous le souhaitez. Le Home Chef répond à une grande variété de goûts et de préférences alimentaires, notamment les omnivores, les pescataries, les végétariens, les végétaliens, les hypocaloriques, les glucides, les sans gluten, les produits laitiers et les noix. Il existe également des options supplémentaires de smoothies et de paniers de fruits chaque semaine.

Blue Apron:Chaque semaine, un nouveau menu avec 10 options est affiché pour les membres. Vous devez commander un minimum de 3 repas à chaque commande, mais vous pouvez mettre votre abonnement en attente aussi souvent que vous le souhaitez. Les clients peuvent spécifier certaines préférences alimentaires, y compris la viande et le poisson, végétarien, pescétarien, sans porc / crustacés, sans viande rouge et sans poisson. Les recettes ne sont jamais répétées au cours de l'année, vous essayerez donc toujours quelque chose de nouveau.

Plaqué:Chaque semaine, un nouveau menu avec 9 options (dont 2 sont des recettes de la table du chef) est affiché pour les membres. Vous devez commander au minimum 4 portions chaque fois que vous commandez, mais vous pouvez mettre votre abonnement en attente aussi souvent que vous le souhaitez. Il y a aussi 2 options supplémentaires de desserts disponibles chaque semaine, avec un minimum de 2 portions.

PeachDish:Chaque semaine, un nouveau menu avec 6 options (dont 4 tournent chaque semaine, dont 2 sont choisies par popularité et font l’objet d’une rotation saisonnière) est mis à la disposition des membres. Vous devez commander un minimum de 4 portions chaque fois que vous commandez, mais il n'y a pas de commande maximum. Vous pouvez mettre votre abonnement en attente aussi souvent que vous le souhaitez.

Garnish & Gather (mieux pour les personnes qui ne veulent qu'un repas par semaine):Chaque semaine, un nouveau menu avec 5 options est affiché pour les membres. Il n'y a pas de commande minimum, vous pouvez donc commander entre 1 et 5 repas par semaine et vous pouvez mettre votre abonnement en attente aussi souvent que vous le souhaitez.

HelloFresh (meilleur pour les végétariens):Chaque semaine, un nouveau menu avec 5 options (dont 3 végétariennes) est proposé aux membres. Vous devez commander au moins 3 repas pour 2 ou 4 personnes à chaque commande, mais vous pouvez mettre votre abonnement en attente aussi souvent que vous le souhaitez.