Top 10 des desserts sans gluten saisonniers d'Atlanta

Top 10 des desserts sans gluten saisonniers d'Atlanta

Le festin: Gâteau à la citrouille avec glace à la citrouille et aux épices d'automne (9 $)
La boulangerie: Canoë (Atlanta - Pas une boulangerie GF dédiée)
Les Deets: Être capable de commander des gâteaux sans gluten dans un restaurant est incroyablement inhabituel, en particulier un dessert de saison, ce qui rend cette offre de Canoe encore plus spéciale. Le gâteau, composé de farine d'amande, de purée de citrouille fraîche, d'extrait de vanille, de cannelle, de noix de muscade, de graines de citrouille et autres, est garni de ganache au chocolat blanc maison et de graines de citrouille confites. Le gâteau est servi chaud, garni de crème glacée à la citrouille épicée pour conserver cette saveur automnale et créer la meilleure bouchée crémeuse à la citrouille.
Macarons au champagne sans gluten Queen's Macaron

Le festin: Champagne et macarons français à la citrouille (10,95 $ / 5, 19,95 $ / 10, 28,95 $ / 15)
La boulangerie: Macaron Queen (Atlanta - Pas une boulangerie GF dédiée)
Les Deets:De la crème fouettée parfumée est pressée entre deux gâteaux d'amandes en forme de meringue pour créer les macarons français primés de Macaron Queen, formée à Paris et apportant ses compétences en pâtisserie française à Atlanta en 2015. Ses macarons ingrédients naturels, sans colorants ni arômes artificiels, et parviennent à être faibles en calories, en gras et en sucre sans compromettre le goût. Légèrement croquants à l'extérieur avec un centre moelleux et soyeux, leurs offres festives incluent des macarons au champagne faits avec du vrai champagne français surmonté de macarons d'or et de citrouille comestibles remplis de crème délicatement épicée.
Nicobella Organics Truffes Sans Gluten

Le festin: Truffes aux épices à la cannelle et à la cannelle (12,95 $ pour 6)
La boulangerie: Nicobella Organics (Atlanta - Pas une boulangerie dédiée GF)
Les Deets: Les truffes traditionnelles ont un centre de ganache crémeux enrobé de chocolat, alors comment pourrait-il être difficile de les transformer en un régal végétalien et sain? Nicobella était prête à relever le défi et a envoyé le propriétaire Nichole Dandrea à l'école chocolatière pour découvrir comment faire la transition. Les truffes biologiques qui en résultent sont fabriquées avec des ingrédients alimentaires entiers et contiennent la moitié du sucre et la moitié des calories des aliments traditionnels. L'huile de coco et le lait de coco créent une texture veloutée destinée à nourrir et à nourrir le corps et à fournir une explosion d'énergie. La cannelle chauffante, le curcuma curatif et le poivre de Cayenne énergisant sont mélangés au chocolat noir Fair Trade 70% pour créer une gâterie au chocolat au goût pécheur et épicé. L'emballage magnifique en fait un cadeau parfait - procurez-vous un paquet et cette personne spéciale à la recherche d'un régal sucré.
Tarte à la courge sans gluten de True Food Kitchen

Le festin: Tarte à la courge sur la croûte de graham garnie de crème fouettée à la noix de coco (7 $ / tranche, 22 $ / tarte)
La boulangerie: True Food Kitchen (Buckhead - pas une boulangerie GF dédiée)
Les Deets: Bien que la citrouille soit la courge populaire à cette époque de l’année, cette tarte célèbre l’un des autres, tout aussi délicieux, les courges - le noyer cendré. Le gingembre, le piment de la Jamaïque, la cannelle et la noix de muscade sont combinés à de la courge musquée et recouverts d'une croûte croustillante faite maison, puis de la crème de noix de coco fouettée. La tarte est crémeuse et plus savoureuse que sucrée, alors demandez une crème à la noix de coco si vous recherchez une expérience plus sucrée.
Tartes aux pommes sans gluten Cutie Bakery

Le festin: Tartes aux pommes frites (4,95 $)
La boulangerie: Boulangerie Cutie sans gluten (Roswell - Dedicated GF Bakery)
Les deets: Si vous aimez la tarte aux pommes, mais détestez les tracas liés à l'utilisation d'une fourchette, passez à cette boulangerie sans allergènes pour déguster une tarte aux pommes frite portable qui vous donnera toute la sensation et la saveur de l'automne. Les pommes locales du nord des montagnes de Géorgie, associées à la cannelle et au sucre brun, créent la garniture de cette croûte feuilletée et frite à la perfection, surmontée d'un glaçage maison. Fabriqués sans produits laitiers, oeufs ou soja dans leur boulangerie sans gluten et sans noix, la farine de riz brun, la fécule de pomme de terre, le tapioca et la racine de riz sont combinés pour créer la croûte à tarte. Celles-ci vont vite, alors appelez pour en réserver une ou deux ou trois. Ils peuvent vous rappeler une «tarte» à travers laquelle vous pouvez pénétrer, mais ils ont un goût bien meilleur et contiennent tous les ingrédients naturels sans colorants ni arômes artificiels.
Gâteau au fromage violet sans gluten de Just Cheesecake

Le festin: Gâteau au fromage à la patate douce pourpre (2,25 $ / tranche; gâteau de 8,88 $ / 7 po)
La boulangerie: Just Cheesecake (Duluth - pas une boulangerie GF dédiée)
Les Deets: Juste un court trajet en voiture OTP vous donne une part de gâteau au fromage sans croûte de style japonais de Just Cheesecake. Ces gâteaux au fromage légers et moelleux sont cuits tous les jours et peuvent être achetés à la tranche ou dans un gâteau entier. Les tranches sont généreuses et garnies d'une sauce sucrée ou d'un fruit frais de votre choix. Bien qu'il soit disponible toute l'année, le gâteau au fromage pour patates douces pourpres est un favori des clients qui utilise les saveurs de l'automne pour créer un dessert avec des notes crémeuses sucrées et salées.
Scones sans gluten de Seven Sisters Scones

Le festin: Scones à l'érable et à la citrouille (4 $)
La boulangerie: Seven Sisters Scones (Johns Creek - Pas une boulangerie dédiée GF)
Les deets: Les scones sans gluten de Seven Sister sont une révélation beurrée avec des ingrédients frais et une texture de scone de blé traditionnelle humide. Une bouchée de scone, plus grande que la paume de la main moyenne, en demandera une: est-ce qu’elle ne contient pas de gluten? Ces scones sont sans gluten et utilisent le mélange de farine sans gluten certifié Cup4Cup. L'érable à la citrouille est leur saveur de saison qui sent et goûte tout comme l'automne. Glaçage à l'érable et copeaux de cannelle agrémentent les scones de citrouille épicés à la cannelle, à la muscade et au gingembre.
Cookies et gâteaux sans gluten d'American Gra-Fruitti

Le festin: Il ne s'agit pas de gâteaux et de biscuits aux gâteaux de fruits (gâteau de 16,99 $ / 1 livre, gâteau de 32,99 $ / 2 livres, boîte de biscuits de 19,99 $ / 1 livre)
La boulangerie: American Gra-Fruitti (Roswell - Dédié GF Bakery)
Les Deets: Ce n'est pas le gâteau que l'oncle Bill a utilisé pour envoyer chaque jour de fête, vous savez, celui qui fonctionnait le mieux comme un seuil. Ce gâteau aux fruits est une œuvre d'art disponible sous forme de gâteau ou de biscuits avec des morceaux de fruits et de noix de qualité ajoutés à une pâte épicée à la cannelle et à la muscade et cuits jusqu'à la perfection. Le résultat est un gâteau velouté qui fond dans la bouche. Offert en traditionnel, en petits fruits, en agrume ou vieilli avec du brandy et du sherry, ce gâteau aux fruits deviendra un aliment de base chez vous et sera un cadeau que les gens seront reconnaissants de recevoir.
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2B Barres de boulangerie sans gluten européennes entières

Le festin: Barres à la citrouille et aux patates douces (3,25 $ chacune; 2 pour 6 $)
La boulangerie: 2B Boulangerie sans gluten européenne (Alpharetta - Boulangerie GF Dédiée)
Les Deets: La citrouille fraîche et la patate douce sont épicées à la noix de muscade et à la cannelle et transformées en une crème pâtissière veloutée posée sur une croûte de biscuits sablés au beurre à base de farine de riz blanc, de tapioca et de pomme de terre. L'huile de palme crée la saveur de beurre et la texture crémeuse vient du lait de coco. Bien qu'aucun de ces ingrédients ne contienne de produits laitiers, ils parviennent à donner aux barres le même goût que le beurre et le lait entier. Riche et crémeux, ces barres à portions contrôlées sont un excellent moyen de se faire plaisir sans aller trop loin.
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Croustade aux pommes sans gluten de Sally's

Le festin: Apple Crisp (18,99 $ - 8 po)
La boulangerie: Boulangerie sans gluten de Sally (Sandy Springs et Alpharetta - Boulangerie GF dédiée)
Les deets: Les pommes sont à leur meilleur en cette période de l’année et, bien qu’elles n’aient pas besoin de saveur supplémentaire, les épousseter avec de la cannelle, de la noix de muscade et une touche de vanille rehaussent leur fruité audacieux. Sally's Gluten Free Bakery propose des pommes épicées accompagnées d'une croûte d'avoine et de noix de pécan sans gluten croustillante et légèrement sucrée pour créer leur nouveau dessert fruité: le croustillant aux pommes. Au fur et à mesure de leur cuisson, les pommes se combinent au sucre pour créer une sauce juteuse qui bouillonne en épaississant. Le résultat est un dessert léger avec toutes les meilleures textures - croquantes, moelleuses et tendres - en une bouchée. Chauffez-le avant de le servir et associez-le avec de la crème glacée pour une gâterie qui les alignera pendant quelques secondes.