Pâques en France et chocolateries

Pâques en France est une fête particulièrement agréable. Pour certains, il a une signification religieuse énorme; pour beaucoup d'autres, c'est le moment de se débarrasser de l'hiver et de sentir que le printemps commence. Des friandises au chocolat, de la bonne nourriture, des vacances et des événements spéciaux font de la fête de Pâques française.

Pâcques

Pâcques (Français pour Pâques) vient du mot latin pascua, une translittération grecque du mot hébreu désignant la fête de la Pâque. Dans la tradition juive, la Pâque traite de l'Exode d'Egypte, tandis que la tradition chrétienne célèbre la Dernière Cène du Christ avant la crucifixion et la résurrection. Mais comme beaucoup de nos traditions, les origines remontent aux temps païens, ce qui signifie que nos Pâques coïncident maintenant avec le réveil de la terre à partir de son sommeil hivernal et de ses rites de fertilité.

Le carnaval, de mi-janvier à juste avant Pâques, fait également partie de l’équation. Les carnavals sont principalement célébrés dans les pays catholiques, avec une tradition particulièrement forte en France.

• Carnavals en France

Pâques est célébrée dans toute la France avec le lundi de Pâques (Lundi de Pâcques) être un jour férié. Le dimanche de Pâques, des cloches d'église sonnent partout où il y a des clochers et des tours remplis de ces cloches retentissantes. La vieille idée (et celle que les enfants adorent jusqu'à un certain âge) est que les cloches reviennent de Rome pour livrer leurs œufs le matin de Pâques.

Si vous êtes à Paris, rendez-vous à l'église américaine ou à la cathédrale américaine où vous trouverez des amis américains pour célébrer Pâques.

Célébrations régionales

Une tradition universelle se retrouve partout où l'on célèbre la fête de Pâques: les enfants à la chasse aux oeufs de Pâques. Mais comme la France a une histoire à plusieurs niveaux, différentes régions françaises ont des traditions différentes. Si vous avez passé Pâques dans une région, n'attendez pas les mêmes célébrations dans d'autres régions. L'Alsace à l'est et le Languedoc-Roussillon au sud sont deux régions particulièrement excitantes à cette période de l'année. Une région proche de l'Espagne suit de nombreuses traditions catalanes.

Alsace-Lorraine

Colmar

Les marchés de Pâques se déroulent pendant le week-end de Pâques sur les deux places historiques de Colmar: la Place de l'Ancienne-Douane, et le Place des Dominicains, tous deux étaient des lieux de rencontre importants au Moyen Age. Il y a des stands et des spectacles, de la nourriture et des boissons et une section pour enfants avec des animaux et des oiseaux. Tout au long du week-end, vous trouverez de la musique dans les cafés, du jazz dans les bars et des concerts partout. Samedi dans le Parc du Champ de Mars de 14h à 17h, il y a une chasse aux œufs pour enfants (2,50 euros par personne).

Pendant que vous êtes là, assurez-vous de voir l'extraordinaire Retable d'Issenheim, l'une des plus grandes œuvres d'art religieuses au monde.

Languedoc-Roussillon

Perpignan
La procession du Sanch est l'une de ces cérémonies qui ont été reprises par l'église chrétienne. Se déroulant le vendredi saint à Perpignan, le long cortège de personnages, vêtus de longues robes noires avec des capuchons marqués couvrant leur visage et menés par une figure en rouge, serpente dans les rues au son des tambourins. Les figures appartiennent à la confrérie de La Sanch (le sang) qui a été fondée au début du XVe siècle par Vincent Ferries à l'église Saint-Jacques de Perpignan.

Le but initial d'accompagner les prisonniers condamnés à leur exécution (cachés par les robes pour éviter qu'ils ne soient tués par leurs victimes), s'est mêlé à la procession du Christ jusqu'à sa crucifixion.

Les processions d'aujourd'hui, commémorant la Passion et l'Agonie du Christ, ont maintenant des pénitents portant des croix et des statues religieuses et il s'agit d'un événement assez impressionnant, plutôt sinistre.

Des processions de nuit ont également lieu à Collioure sur la fabuleuse Cote Vermeille (une des Les plus beaux villages de France), et Arles-sur-Tech.

Nourriture de Pâques

L'agneau est le plat principal traditionnel du dimanche de Pâques, que ce soit un gigot d'agneau (carré d'agneau), brochettes d'agneau (brochettes d'agneau) ou navarin (agneau en cocotte). Dans certaines parties de la France, en particulier dans le sud, les omelettes font également partie des célébrations.

Chocolat

Le chocolat fait partie intégrante de Pâques et les différentes formes de chocolat remplissent les pâtisseries dans toute la France. Recouvert de papier doré ou joliment décoré, vous trouverez des œufs ainsi que des cloches, des poules, des lapins et des poissons élaborés, appelés fritures (friture blanche) et emballée dans des paniers ou des boîtes à frites. Alors que les grandes chaînes produisent du bon chocolat, vous devez rechercher les vrais artisans de l'art pour une expérience réelle. Voici quelques-uns des nombreux sur le territoire français.

Si vous vous sentez aventureux, cherchez Flavigny-sur-Ozerain en Bourgogne où Chocolat a été filmé avec Juliette Binoche et Johnny Depp.