Visiter les régions viticoles de France

Il n'y a guère de France où les vignes ne sont pas cultivées. Pourquoi ne pas faire un tour des vignobles les plus célèbres? Nous débuterons par une discussion sur les principales régions viticoles, puis nous nous dirigerons vers les grands vignobles de Bourgogne, où tout est possible.

Si vous avez jeté un verre de vin au cours de la dernière décennie, ou du moins regardé un vieux film en noir et blanc avec des gens riches, vous avez probablement entendu le nom d'au moins trois des grandes régions viticoles françaises: Bourgogne, Champagne, et Bordeaux.

Il y a d'autres régions à considérer lorsque vous circulez en France. Voici quelques points saillants:

• Bourgogne: Beaucoup de vignes ici ont été cultivées par des moines depuis au moins les 500 ans. Les noms des ordres religieux sont devenus les noms de certains des vins les plus renommés de France: Chambertin, Santenay, Pommard, Meursault. Vous serez surpris de la petite taille des vignobles si vous décidez de les contourner. Chaque propriété est composée d'un grand nombre de petites parcelles de terrain déconnectées. 3 500 biens sont responsables des deux tiers des 24 000 hectares de vignes plantés. Vous pouvez visiter la Bourgogne en train. Nous vous suggérons de rester à Beaune pour l'expérience de la petite ville, ou Dijon, si vous préférez une grande ville.

• Champagne: À moins de 200 km au nord-est de Paris (une longue journée) commence la Champagne. Pensez à Veuve Clicquot, à Moët et Chandon, à Ruinart, à Krug, à Pommery, à Dom Pérignon. A l'origine, les vins de cette région n'étaient pas des vins pétillants. Dom Pérignon a tout commencé en se rendant compte que c'était le dioxyde de carbone qui produisait les bulles et qu'il pourrait en faire bon usage en mettant le vin en bouteille avant sa pleine fermentation.

• Bordeaux: La plus grande région viticole de France. Pensez à Petrus, à Yquem, à Cheval-Blanc, à Mouton Rothschild, à Château-Margaux, à Haut-Brion. Principalement des rouges composés d'un mélange de raisins rouges. Mais il y a aussi le bonbonsauternesde Yquem qui vont étonnamment bien avec foie gras.

• Alsace: Principalement des vins blancs produits près des villages pittoresques de la limite nord-est de la France. Douze variétés de raisin sont cultivées en Alsace: gewürztraminer, riesling, pinot gris (ou tokay, nom courant), muscat blanc et rose à petits fruits, ottonel muscat, pinot blanc, auxerrois blanc, pinot noir , sylvaner blanc, chasselas blanc et rose, klevener d'Heiligenstein (ou savagnin rose) et chardonnay.

• Loire: Une région diversifiée dans laquelle vous trouverez ma version préférée de Savignon Blanc: Sancerre. Et il y a aussi des rouges, essayez un Chinon.

• La vallée du Rhône: Elle abrite de nombreux vins français moins connus mais nobles, notamment mon Tournon sur Rhône blanc préféré, ainsi que les blancs et les rouges des Côtes du Rhône.

• Pays du Cognac: Les Romains ont commencé à produire du vin à Cognac, mais au XVIe siècle, ils ont tous commencé à le distiller pour le transporter plus facilement sur les navires. Les Hollandais l'ont appelé "brandewijn"pour le" vin brûlé "et avec une seconde distillation et un vieillissement en barrique, le cognac est né.

Quand visiter

Avril ou mai sont bons, de même que la récolte de mi-septembre à fin septembre - il y a généralement des festivals de récolte à cette époque. Trouvez le climat historique et la météo actuelle dans de nombreuses villes françaises en en choisissant une sur cette carte.

Dégustation de vins

Rechercher des signes qui disent "dégustation"pour la dégustation."En vente directe"signifie qu'ils ont des ventes directes et"vin a 'emporter"signifie qu'ils vendent du vin pour que vous preniez avec vous.

De nombreux villages de la région viticole disposent de salles de dégustation dans le village, représentant parfois plusieurs établissements vinicoles. Il y a peut-être ou non une petite charge pour la dégustation dans ces endroits, mais rappelez-vous qu'une accusation peut atténuer les tactiques de vente difficiles inquiétantes utilisées par certaines organisations et établissements vinicoles.

Vous aurez besoin d'une voiture (ou du moins d'un vélo) pour vous rendre dans la plupart des établissements vinicoles. Les visites guidées de l'établissement ou les réunions avec le vigneron posent davantage de problèmes - vous devrez peut-être contacter l'établissement vinicole avec des informations d'identification pour parler au vigneron ou faire une visite.

Visites guidées: avantages et inconvénients

Bien que la plupart des visites de vignobles soient assez chères, elles offrent plusieurs avantages: vous aurez accès à des vignobles et à des vignerons que vous ne possédez pas, vous obtiendrez des traductions de notes et des notes de dégustation. (ou faire le tour du monde). D'autre part, si vous souhaitez simplement intégrer un peu de dégustation à vos vacances, un détour dans une région viticole peut être un grand plaisir et augmentera considérablement vos chances de voir des paysages à couper le souffle avec des villages majestueux où les gens ont pris plaisir dans le grand vin et la nourriture pendant des siècles.

Làest un avantage de traiter avec un produit qui esttoujours En grande demande!

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