Meilleurs Restaurants Lyon

Découvrez où bien manger à Lyon qui revendique, à juste titre, le cœur gastronomique de la France, une affirmation avec laquelle les Parisiens ne sont pas d’accord.

Meilleurs Restaurants Lyon

Dîner en plein air à Lyon. Getty / Jon Hicks

Lyon est une ville merveilleuse, étonnamment négligée par les visiteurs étrangers. Mais quand on découvre Lyon, ils tombent instantanément amoureux de la capitale de la région Auvergne-Rhône-Alpes.

Lyon compte un nombre étonnant de grands restaurants, de «bouchons» copieux, principalement dans le vieux quartier St-Jean et dans les rues étroites autour de la place centrale, ainsi que de superbes brasseries. Voici ma liste des meilleurs endroits pour manger à Lyon.

En savoir plus sur Lyon

Attractions à Lyon

Brasserie Georges

Brasserie Georges à Lyon. Getty Images / Jean-Pierre Lescourret

Brasserie Georges
30 cours de Verdun
Tél.: 00 33 (0) 4 72 56 54 54
Site Internet

La grande brasserie, célèbre et animée, a vu le jour en 1836, avec des banquettes en cuir rouge, des fresques et des miroirs reflétant les convives satisfaits. Centralement située près de la gare de Perrache et juste au sud de la place Carnot, la Brasserie Georges est connue pour Choucroute, bien que tous les principaux ingrédients de la cuisine de brasserie soient proposés. Menus de 19,75 euros à un menu à 4 plats de 25,50 euros.

Daniel et Denise

Daniel et Denise
156 rue de Crequi
Tél.: 04 78 60 66 53
Site Internet

Joseph Viola, le chef-propriétaire est un meilleur ouvrier de france vous pouvez donc vous attendre - et obtenir - une cuisine de premier ordre dans un bouchon classique. Il a l'air de la partie - avec un sol carrelé et des nappes en vichy rouge et blanc et l'agitation est juste. Les menus à 29 euros sont d'une valeur inestimable: peut-être une velouté de citrouille automnale pour commencer, puis du boudin noir ou une blanquette de veau, tous magnifiquement cuits.

La Mère Brazier

Restaurant La Mere Brazier, Lyon.

La Mère Brazier
31 rue Royale
Tél.: 00 33 (0) 4 78 23 17 20
Site Internet

Commencé en 1921 par l'un des célèbres Mères de Lyon (Mères de Lyon), qui se sont installées après que leurs employeurs aristocratiques ont décidé qu’elles étaient excédentaires, Brazier a été la première femme à recevoir trois étoiles Michelin; La cuisine d'aujourd'hui sous le super chef Mathieu Vianny est également légendaire. C'est l'un des meilleurs restaurants de Lyon, offrant une véritable expérience gastronomique de la gastronomie d'un chef expérimenté et qualifié. Les menus commencent à 70 euros, mais cela en vaut la peine.

Le Bouchon des Carnivores

Bouchon des Carnivores
8 rue des maronniers
Tél .: 04 78 42 97 69
Site internet

Un autre des bouchons de Lyon, Le Bouchon des Carnivores est l'un des quatre appartenant à la famille Chabert. Celui-ci a un décor merveilleusement bizarre, avec des imprécations agricoles et des têtes d'animaux sur les murs. Les menus de 17,50 à 39,50 euros offrent tous les délices que vous attendez à Lyon et toute la générosité d'une véritable institution.

L'Est

L'Est
14 pl Jules-Ferry
Tel: 04 37 24 25 26
Site Internet

Située dans le quartier historique autour de l'ancienne gare des Brotteaux, avec un chemin de fer miniature au plafond pour rappeler les racines et les horloges du quartier aux quatre coins du monde, voici une autre des grandes brasseries de Paul Bocuse. Ici, l'accent est mis sur l'Est, alors les crevettes et le riz et les épices asiatiques font leur apparition à la carte et dans les menus (2 plats à 21,80 euros et 3 à 25,60 euros).

Le nord

Le nord
18 rue Neuve
Tel: 04 72 10 69 69
Site Internet

Des sols en marbre, des tables et des chaises élégantes, un long bar recouvert de cuivre et de grandes lumières du globe, voici Le Nord, l'une des quatre brasseries géographiquement nommées de Paul Bocuse. C'est très central, juste au sud de l'Hôtel de Ville et au nord de la place de la Bourse. Des menus au bon rapport qualité-prix (2 plats à 21,80 euros et 3 à 25,60 euros) vous donneront un repas guidé par le marché - peut-être un boeuf bourguignon classique ou une poitrine de poulet rôtie.

L'Ouest

L'Ouest
1 quai du commerce
Tél.: 04 37 64 64 64
Site Internet

La Brasserie de l'Ouest est un établissement moderne, un grand restaurant décloisonné avec un mur de verre qui montre la vaste cave à vin. Il s'anime le jour et brille la nuit avec les menus (2 plats à 21,80 euros et 3 à 25,60 euros) offrant le bon rapport qualité-prix du groupe.

Le sud

Le sud
11 pl Antonin-Poncet
Tel: 04 72 77 80 00
Site Internet

A deux pas de la place Bellecour, Le Sud a tout le charme et joie de vivre du style méditerranéen, il tire son inspiration. C'est la cuisson du soleil, avec de l'huile d'olive et des herbes provençales au premier plan. Les menus (2 plats à 21.80 euros et 3 à 25.60 euros) sonnent les changements avec tajines, peut-être d'agneau au curry ou de veau cuit avec des abricots secs. Pizzas, poissons, risotto, pastille et les côtelettes d'agneau font toutes une apparition. Aux beaux jours, mangez sur la terrasse.

Le Café des Fédérations

Le Café des Fédérations, Lyon. Getty Images / Jean-Pierre Lescourret

Le Café des Fédérations
8-10 rue Major-Martin
Tél .: 00 33 (0) 4 78 28 26 00
Site Internet

Allez-y avec un bon appétit pour ce bouchon lyonnais délicieux et mérité. Les menus classiques (19,50 le midi; 26 euros le soir) proposent 4 entrées allant de la charcuterie locale à la rillette de hareng, un plat chaud qui peut être du poulet au vinaigre, une sélection de fromages plus que généreuse ou un dessert. C'est joyeux, bondé, avec des sols carrelés, des tables en bois et des nappes en vichy rouges typiques.Lavez tout avec un Beaujolais ou un Morgan local.